¿Qué significa eczema para mi dieta?
El eccema es una afección inflamatoria de la piel. También conocida como dermatitis atópica, puede causar irritación de la piel, supuración de ampollas y erupciones con picazón. También puede dar lugar a parches de piel coriácea que aparecen con el tiempo.
El eccema es más común en niños menores de 2 años, pero también puede afectar a niños mayores y adultos. Los desencadenantes hereditarios y ambientales pueden jugar un papel en el desarrollo de la enfermedad, pero su causa no se entiende claramente. ¿Muchos niños? ¿Crecen? de eczema y la experiencia de pocos o ningún brotes como adultos.
La investigación sugiere que un bebé puede tener menos probabilidades de desarrollar eczema si su madre toma probióticos y evita tomar leche de vaca durante el embarazo. Los bebés que amamantan exclusivamente durante los primeros tres meses de su vida también tienen menos probabilidades de desarrollar eczema.
Muchas personas que tienen eczema también son diagnosticadas con alergias a los alimentos. Sin embargo, cada persona es diferente y descubrir sus necesidades personales de alimentos es importante para minimizar los problemas con alergias y eccema. No todos tendrán problemas con los alimentos que se enumeran a continuación, pero las alergias alimentarias comunes asociadas con el eccema incluyen:
- leche de vaca
- huevos
- productos de soya
- gluten
- nueces
- pez
- mariscos
Comer ciertos alimentos no parece causar eczema, aunque puede provocar un brote si ya tiene la condición. Mantener una dieta amigable con el eccema es clave para el manejo general de la condición. No todos tendrán las mismas reacciones o brotes a los mismos alimentos.
A continuación, se incluye una lista de alimentos que contienen propiedades que pueden ayudar a disminuir los brotes de eccema, pero conocer su cuerpo y qué alimentos funcionan mejor para usted individualmente es clave.
¿Hay ciertos alimentos que debo comer?
Comer alimentos antiinflamatorios puede ayudar a disminuir o reducir los síntomas del eczema. Esto incluye:
Pescado grasoso
Es posible que pueda reducir sus síntomas al comer pescado graso, como el salmón y el arenque. El aceite de pescado contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que son antiinflamatorios. También puede considerar tomar un suplemento de omega-3.
En general, se recomienda que obtenga al menos 250 mg de ácidos grasos omega-3 al día, preferiblemente de los alimentos.
Alimentos que contienen quercetina
La quercetina es un flavonoide de origen vegetal. Ayuda a dar a muchas flores, frutas y verduras su rico color. También es un potente antioxidante y antihistamínico. Esto significa que puede reducir la inflamación y los niveles de histamina en su cuerpo.
Los alimentos ricos en quercetina incluyen:
- manzanas
- arándanos
- guindas
- brócoli
- Espinacas
- col rizada
Alimentos que contienen probióticos
Los alimentos probióticos, como el yogur, contienen cultivos vivos que ayudan a mantener un sistema inmunológico fuerte. Esto puede ayudar a reducir los brotes o reacciones alérgicas.
Los alimentos ricos en probióticos incluyen:
- pan de masa fermentada
- sopa de miso
- encurtidos naturalmente fermentados
- Quesos blandos, como el Gouda.
- chucrut sin pasteurizar
- kéfir
- tempeh
Sus mejores alimentos dependen en gran medida de cualquier alergia alimentaria que pueda haber sido diagnosticado. Los alimentos que se consideran amigables con el eccema pueden desencadenar un brote en aquellos que son alérgicos a ellos.
¿Hay algún alimento que deba limitar o evitar?
Lo que come no puede causar directamente eczema, pero puede desencadenar un aumento de los síntomas. Esto es especialmente cierto si usted come un alimento al que es alérgico o sensible.
Las alergias alimentarias comunes incluyen:
- productos lácteos
- huevos
- soja
- nueces
Los alimentos que contienen conservantes e ingredientes artificiales también pueden exacerbar los síntomas. Esto incluye alimentos con alto contenido de grasas trans, como la margarina, los alimentos procesados y la comida rápida.
Los alimentos ricos en azúcar también pueden desencadenar brotes de eczema. El azúcar hace que sus niveles de insulina se disparen, lo que puede resultar en inflamación.
Los artículos típicamente altos en azúcar incluyen:
- pasteles
- algunas bebidas de cafe
- unas sodas
- algunos batidos
- artículos de comida rápida, como hamburguesas
¿Hay algún plan de dieta específico que pueda seguir?
No existe una dieta de eczema de talla única, aunque consumir una dieta rica en antioxidantes puede ayudar a reducir los síntomas. Algunos planes de alimentación se basan en principios que pueden resultarle útiles para reducir sus síntomas:
Dieta mediterránea
Esta dieta hace hincapié en comer:
- frutas
- vegetales
- pez
- grasas saludables, como el aceite de oliva
También incluye vino tinto, que contiene quercetina.
Los postres azucarados y la carne roja pueden consumirse en cantidades muy pequeñas o no consumirlos en esta dieta.
Dieta antiinflamatoria
Este plan de alimentos se enfoca en eliminar los alimentos que aumentan la inflamación y comer alimentos ricos en fibra. Se pone un fuerte énfasis en:
- frutas
- vegetales
- granos integrales
- grasas saludables, como el aceite de oliva
- Pescado, que es alto en ácidos grasos omega-3
Los alimentos procesados cargados químicamente no están incluidos en este plan de alimentos.
¿Qué pasa con las dietas dishidróticas y de eliminación?
Las dietas dishidróticas y de eliminación son otras dos dietas que tal vez quiera considerar. La dieta dyshidrotic es específicamente para aquellos con eczema dyshidrotic. La dieta de eliminación puede ayudar a aquellos que no saben cuáles son sus desencadenantes de eczema.
Dieta dishidrótica
El eczema dishidrótico se caracteriza por pequeñas ampollas en sus manos y pies. Al igual que otras formas de eczema, su causa es desconocida. Los alérgenos, incluidos los alérgenos alimentarios, pueden influir en los brotes.
El níquel y el cobalto pueden exacerbar los síntomas del eczema dishidrótico. La dieta dyshidrotic implica evitar los alimentos que contienen estos elementos para ayudar a reducir los brotes.
El níquel y el cobalto se pueden encontrar en:
- integral
- grano integral
- centeno
- avena
- cacao
- Levadura en polvo
- productos de soya
- frutas secas
- garbanzos
- comidas enlatadas
Los alimentos ricos en vitamina C pueden ayudar a reducir la absorción de estos elementos, por lo que comer muchas frutas y verduras frescas también puede ayudar. Esto incluye:
- Pimientos
- col rizada
- naranjas
- fresas
- coliflor
- piña
- mango
Dieta de eliminacion
La dieta de eliminación se recomienda para las personas que han diagnosticado alergias alimentarias. Si no está seguro de cuáles son los desencadenantes de su eccema, probar la dieta de eliminación puede o no reducir los brotes.
Hay muchos factores desencadenantes para el eccema fuera de lo que come, incluido el estrés, los productos tópicos y el medio ambiente. Esto puede hacer que sea más difícil determinar qué está causando sus brotes.
Si desea probar la dieta de eliminación, comience por eliminar alimentos específicos o grupos de alimentos de lo que come durante al menos tres días para ver si disminuyen sus brotes. Para obtener los mejores resultados, intente eliminar un alimento específico o un grupo de alimentos a la vez.
¿Ayudaría comer alimentos sin gluten?
Para algunas personas, la enfermedad celíaca y el eccema parecen ir de la mano. Esto puede deberse al vínculo genético que ambos trastornos tienen. La enfermedad celíaca se trata eliminando el gluten de la dieta. Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten además del eccema, puede ver una mejora real en su piel si elimina el gluten.
Los alimentos sin gluten se han vuelto muy populares, y muchos alimentos ahora están etiquetados como sin gluten. La mayoría de los productos de trigo, centeno y cebada también tienen sustitutos sin gluten que puede comprar. Un poco de imaginación va muy lejos aquí. Por ejemplo, puede usar hojuelas de papa en lugar de pan rallado para cubrir chuletas de pollo y harina de almendra en lugar de harina de trigo para hornear.
La línea de fondo
Muchos factores desencadenantes pueden provocar síntomas relacionados con el eccema, incluido lo que come. No hay una sola dieta que elimine el eccema en todos, pero una buena regla general es evitar cualquier alimento que parezca empeorar sus síntomas.
Concéntrese en una dieta saludable llena de frutas y verduras frescas, grasas saludables y proteínas magras. Esto puede ayudarlo a evitar algunos, o incluso todos, sus brotes de eccema.
Si está planeando quedar embarazada y el eccema corre en su familia, hable con su médico. Pueden revisar cualquier medida preventiva que pueda tomar para reducir el riesgo de su bebé de desarrollar la afección.
