¿Qué son el conteo de calorías y el conteo de carbohidratos?
Cuando intenta perder peso, el conteo de calorías y el conteo de carbohidratos son dos métodos que puede tomar.
El conteo de calorías implica la aplicación del principio de? Calorías dentro, calorías fuera? Para perder peso, debes quemar más calorías de las que comes. Según la Clínica Mayo, quemar 3,500 calorías más de las que ingieres puede equivaler a una libra perdida. Para perder peso contando calorías, establecería un objetivo diario para su ingesta de calorías. Un ejemplo podría ser recortar 500 calorías al día. En el transcurso de la semana, esto equivaldría a aproximadamente 1 libra de peso perdido.
El conteo de carbohidratos es un método de alimentación que consiste en contar la cantidad de carbohidratos que consume en sus comidas y refrigerios. Los carbohidratos, como los alimentos ricos en almidón, azucarados y refinados, pueden ser fuentes comunes de grasa y calorías vacías en la dieta de una persona. Al enfatizar opciones más saludables y bajas en carbohidratos, una persona idealmente comerá de una manera que promueva la pérdida de peso.
Al igual que el conteo de calorías, el enfoque que tome para el conteo de carbohidratos depende de su objetivo diario de carbohidratos. Un ejemplo podría ser obtener alrededor del 45 por ciento de su ingesta de calorías cada día a partir de los carbohidratos. Si comes 1,800 calorías por día, esto sería alrededor de 810 calorías de carbohidratos o 202.5 gramos por día. Luego los repartirá en sus comidas diarias y bocadillos. Un ejemplo general podría ser 45 gramos de carbohidratos por tres comidas al día y 30 gramos de carbohidratos por dos meriendas al día.
Cada método de pérdida de peso tiene sus propias ventajas y desventajas, y uno puede atraerlo más que el otro, dados sus patrones generales de alimentación. Es posible incorporar consideraciones de cada enfoque para perder peso.
Leyendo las etiquetas de los alimentos usando ambos enfoques
Leer las etiquetas de los alimentos es una parte importante de cualquier enfoque de dieta. Cuando utiliza un enfoque de conteo de calorías, está leyendo las calorías por porción. El? Por porción? La porción es una consideración importante. La comida que está considerando comer puede contener más de una porción. Tendrías que tener esto en cuenta.
Los carbohidratos también se enumeran en una etiqueta de alimentos. Tres listados son para carbohidratos:
- Carbohidratos totales significa el número total de carbohidratos presentes en el alimento.
- Fibra dietética es la cantidad de alimento que contiene fibra dietética y, por lo tanto, no se digiere. La fibra puede agregar volumen a sus heces y hacer que se sienta más lleno por más tiempo. Los alimentos más saludables, como las frutas, las verduras y los granos integrales, tienden a ser más ricos en fibra.
- Azúcares Son carbohidratos que se descomponen en azúcares y fibra. Mientras que algunos alimentos, como las frutas, tienen azúcares, otros tienen azúcares añadidos. Debido a que el exceso de azúcar puede significar calorías adicionales, un aumento en el azúcar en la sangre y "vacío". Las calorías que no te ayudan a sentirte satisfecho, por lo general, debes evitar estos alimentos.
Ventajas del conteo de calorías:
- Puede leer fácilmente una etiqueta nutricional y obtener un número que cuente para su ingesta diaria.
- Una dieta baja en calorías puede beneficiar las condiciones de salud como la presión arterial alta y la insuficiencia cardíaca congestiva.
Contras de conteo de calorías:
- El conteo de calorías no toma en cuenta sus necesidades nutricionales, solo su ingesta de calorías.
- Reducir las calorías a un nivel poco saludable (generalmente de menos de 1,500 a 1,200 calorías por día) puede ser una forma perjudicial de perder peso.
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Control de porciones en ambos enfoques.
Al contar calorías, determinar la ingesta de calorías simplemente observando o memorizando las ingestas de alimentos no es tan fácil. Si bien puede practicar el control de porciones leyendo los tamaños de las porciones en la etiqueta de un alimento, la cantidad de calorías no se conoce tan fácilmente.
El control de las porciones es una parte muy importante del conteo de carbohidratos porque es posible que no siempre tenga una etiqueta de nutrición disponible. Las personas que hacen dieta que cuentan los carbohidratos a menudo memorizan ciertas porciones para facilitar su elección de alimentos. Por ejemplo, los siguientes alimentos suelen tener aproximadamente 15 gramos de carbohidratos:
- una rebanada de pan
- una pequeña pieza de fruta, como una manzana o naranja
- 1/2 taza de fruta enlatada o fresca
- 1/2 taza de vegetales con almidón, como maíz cocido, guisantes, habas o puré de papas
- 1/3 taza de pasta
- 1/3 taza de arroz
- 3/4 taza de cereal seco
Algunos alimentos, como los vegetales sin almidón (como la lechuga o la espinaca) son tan bajos en carbohidratos que algunas personas pueden no contarlos.
Condiciones médicas para cada abordaje.
Los médicos no suelen recomendar una dieta baja en calorías para ninguna afección médica en particular. Sin embargo, una dieta baja en calorías puede beneficiar la mayoría de las condiciones de salud, como la presión arterial alta o la insuficiencia cardíaca congestiva.
El conteo de carbohidratos es un enfoque que las personas con diabetes tipo 1 y tipo 2 suelen utilizar para mantener un nivel estable de azúcar en la sangre durante todo el día. Las personas con diabetes pueden necesitar insulina para que sus cuerpos puedan usar los carbohidratos para obtener energía. Al utilizar un método de conteo de carbohidratos, pueden predecir mejor cuánta insulina se necesitará.
Ventajas del conteo de carbohidratos:
- Este enfoque puede ser beneficioso para quienes deben controlar su consumo de carbohidratos, como las personas con diabetes.
- Puede leer fácilmente una etiqueta nutricional y obtener un número que cuente para su ingesta diaria.
Contras de conteo de carbohidratos:
- No todos los alimentos contienen carbohidratos. Por ejemplo, un bistec de porterhouse no tiene carbohidratos, pero es muy alto en grasa y calorías.
- Ver los carbohidratos solo no garantiza una dieta saludable.
Para llevar para cada enfoque
La decisión de comer de manera más saludable es positiva, ya sea que el enfoque sea a través de uno bajo en calorías o bajo en carbohidratos. Mantenga estos pensamientos en mente para cada enfoque:
- Si elige bajas calorías, no permita que sus calorías bajen demasiado en un intento de perder peso más rápido. Esto te hará sentir débil. Y su cuerpo tiene mecanismos de protección que pueden impedirle perder peso si come demasiado poco.
- Si elige el conteo de carbohidratos, todavía necesitará establecer un conteo promedio diario de calorías y un porcentaje de calorías provenientes de los carbohidratos.
- Nutricionalmente ¿más saludable? los alimentos son las mejores opciones en ambos enfoques: las frutas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres y las proteínas magras son generalmente sus mejores opciones.
Sus necesidades nutricionales pueden aumentar según su estatura, peso y ejercicio diario. Hable con un médico o dietista para establecer primero una ingesta saludable de calorías y carbohidratos para su salud.
