¿Qué causa la psoriasis?
La psoriasis se produce cuando el sistema inmunitario ataca erróneamente los tejidos normales del cuerpo. Esta reacción conduce a la hinchazón y un recambio más rápido de las células de la piel. Con demasiadas células que se elevan a la superficie de la piel, el cuerpo no puede desprenderse lo suficientemente rápido. Se acumulan, formando picazón, manchas rojas.
Puede desarrollarse a cualquier edad, pero usualmente ocurre en personas entre 15 y 35 años. Los síntomas principales incluyen picazón, manchas rojas de piel gruesa con escamas plateadas en los codos, rodillas, cuero cabelludo, espalda, cara, palmas y pies.
La psoriasis puede ser irritante y estresante. Las cremas, los ungüentos, los medicamentos y la terapia de luz pueden ayudar. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren que la dieta también podría aliviar los síntomas.
Tratamientos actuales
Los tratamientos actuales se centran en controlar los síntomas de la psoriasis, que tienden a aparecer y desaparecer.
Las cremas y los ungüentos ayudan a reducir la inflamación y el recambio de células de la piel, reduciendo la aparición de parches. Se ha encontrado que la terapia de luz ayuda a reducir los brotes en algunas personas. Para casos más graves, los médicos pueden usar medicamentos que humedezcan el sistema inmunológico o que bloqueen la acción de células inmunitarias específicas.
Sin embargo, los medicamentos pueden tener efectos secundarios. Si está buscando tratamientos alternativos, algunos estudios muestran resultados prometedores con ciertos tipos de dietas.
¿Puede ayudar la dieta?
Hasta ahora, la investigación sobre la dieta y la psoriasis es limitada. Sin embargo, algunos estudios pequeños han proporcionado pistas sobre cómo los alimentos pueden afectar la enfermedad.
Ya en 1969, los científicos estudiaron una posible conexión. Investigadores publicaron un estudio en la revista. Archivos de Dermatología que no mostró ningún vínculo entre una dieta baja en proteínas y brotes de psoriasis. Estudios más recientes, sin embargo, han encontrado diferentes resultados.
Dieta baja en calorías
Algunas investigaciones recientes muestran que una dieta baja en grasa y en calorías puede reducir la gravedad de la psoriasis. En un estudio de 2013 publicado en Dermatologia jama, los investigadores les dieron a los participantes una dieta de bajo consumo de energía de 800 a 1,000 calorías por día durante ocho semanas. Luego lo aumentaron a 1,200 calorías por día durante otras ocho semanas.
Los participantes no solo perdieron peso, sino que también experimentaron una tendencia a disminuir la gravedad de la psoriasis. Los investigadores especularon que la obesidad aumenta la inflamación en el cuerpo, empeorando la psoriasis. Por lo tanto, una dieta que tenga como resultado la pérdida de peso puede ser útil.
Dieta libre de gluten
¿Qué pasa con una dieta sin gluten? ¿Podría ayudar? Según algunos estudios, depende de las sensibilidades de la persona. Las personas con enfermedad celíaca o alergias al trigo pueden encontrar alivio al evitar el gluten.
Un estudio de 2000 encontró que las personas con sensibilidad al gluten en dietas sin gluten experimentaron una mejoría en los síntomas de la psoriasis. Cuando volvieron a su dieta habitual, la psoriasis empeoró. Un estudio de 2005 también encontró que algunas personas con psoriasis tenían una sensibilidad elevada al gluten.
Dieta rica en antioxidantes
Aunque las frutas y verduras son una parte importante de cualquier dieta saludable, puede ser especialmente importante para los pacientes con psoriasis. Un estudio de 1996, por ejemplo, encontró una relación inversa entre la ingesta de zanahorias, tomates, fruta fresca y psoriasis. Todos estos alimentos son ricos en antioxidantes saludables.
Otro estudio publicado un año después descubrió que los pacientes con psoriasis tenían niveles más bajos de glutatión en la sangre. El glutatión es un poderoso antioxidante que se encuentra en el ajo, la cebolla, el brócoli, la col rizada, la col y la coliflor. Los científicos especularon que una dieta rica en antioxidantes podría ayudar.
Aceite de pescado
Según la Clínica Mayo, varios estudios han demostrado que el aceite de pescado puede mejorar los síntomas de la psoriasis. En un estudio de 1989, los participantes recibieron una dieta baja en grasas suplementada con aceite de pescado durante cuatro meses. Más de la mitad experimentó una mejoría moderada o excelente en los síntomas.
Evite el alcohol
Un estudio de 1993 mostró que los hombres que abusaron del alcohol experimentaron poco o ningún beneficio con los tratamientos para la psoriasis. Un estudio de 1990 comparó a los hombres con psoriasis con aquellos sin la enfermedad. Los hombres que bebían aproximadamente 43 gramos de alcohol al día eran más propensos a tener psoriasis, en comparación con los hombres que bebían solo 21 gramos al día.
Aunque necesitamos más investigación sobre el consumo moderado de alcohol, reducir el consumo puede ayudar a aliviar los síntomas de la psoriasis.
Dieta saludable, peso saludable.
Los dermatólogos han recomendado durante mucho tiempo que una dieta saludable es mejor para las personas con psoriasis. Eso significa muchas frutas y verduras, granos integrales y proteínas magras. Además, mantener un peso saludable puede proporcionar un alivio significativo.
Un estudio de 2007 encontró una fuerte conexión entre el aumento de peso y la psoriasis. Tener una mayor circunferencia de la cintura, la circunferencia de la cadera y la relación cintura-cadera también se asociaron con un mayor riesgo de la enfermedad.
Así que coma limpio y manténgase magro para reducir los brotes de psoriasis.
