¿Qué es una baya de goji?
Es posible que hayas oído hablar de las bayas de goji y sus beneficios para la salud. Pero, ¿están a la altura de estas afirmaciones? Su historia como planta medicinal tiene sus raíces en la antigua China. Muchas personas usan bayas de goji para tratar enfermedades de los ojos, el hígado y los riñones. También conocidas como wolfberries, estas bayas rojas festivas tienen un sabor dulce, ligeramente ácido y con frecuencia vienen en forma seca, como las pasas.
Si desea agregar más nutrición a su dieta, siga leyendo para decidir si las bayas de goji son adecuadas para usted.
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Información nutricional
Las bayas de Goji son una buena fuente de vitaminas y minerales, que incluyen:
- vitamina C
- fibra
- planchar
- vitamina A
- zinc
- antioxidantes
Estas bayas contienen todos los 8 aminoácidos esenciales. Una sola porción de 4 onzas proporciona casi el 10 por ciento de su valor diario de proteínas. Para la fruta, esta es una sorprendente cantidad de proteína.
Los carbohidratos en las bayas de goji también son carbohidratos complejos. Esto significa que su nivel de azúcar en la sangre aumentará lentamente, lo que reducirá el riesgo de que se produzca un choque de azúcar posteriormente.
Antes de agregar bayas de goji a tu dieta
Siempre hable con su médico antes de comenzar a comer bayas de goji. Algunas compañías pueden decir que tienen menos efectos secundarios que los medicamentos. Pero las bayas de goji pueden interactuar con cualquier medicamento que esté tomando actualmente.
Debe evitar agregar bayas de goji a su dieta si:
- tiene bajo nivel de azúcar en la sangre
- Están usando anticoagulantes como la warfarina.
- tiene presión arterial alta o baja
- está amamantando o está embarazada (puede causar un aborto espontáneo)
- es alérgico a la fruta
Un cuarto de taza de bayas de goji también satisface el 340 por ciento de su ingesta de vitamina A. Es posible que desee limitar la cantidad que come para reducir el riesgo de toxicidad por vitamina A.
Beneficios para la salud de la baya de Goji
Sistema inmune potenciado y protección contra la gripe.
Un sistema inmunológico reforzado y la protección contra la gripe pueden ir de la mano. Las vitaminas en las bayas de goji pueden aumentar y mantener ambas.
Las primeras pruebas en laboratorios muestran que las bayas de goji ayudan a mejorar la efectividad de las vacunas contra la gripe en ratones de edad avanzada. Esto es importante porque la vacuna contra la gripe no siempre proporciona una protección adecuada contra el virus.
El estudio sugiere que las bayas de goji pueden prevenir infecciones posteriores en adultos mayores que han recibido una vacuna contra la gripe. Pero recuerde, las bayas de goji no son una protección de reemplazo contra la gripe. Asegúrese de que usted y los miembros de su familia se vacunen contra la gripe todos los años.
Más alimentos que estimulan tu sistema inmunológico ".
Ayuda potencial para perder peso
Las bayas de Goji contienen energía de comida saludable en pequeñas porciones. Su sabor rico y dulce, junto con su alto contenido de fibra, puede ayudarlo a mantenerse en el buen camino con una alimentación saludable. Pídales un refrigerio ligero para evitar el exceso de comida a la hora de comer. Agréguelos a su yogurt o ensalada de la misma manera que usaría las pasas.
Su valor nutricional como una opción baja en calorías y azúcar los convierte en un sustituto perfecto de otras frutas secas con mayor contenido de azúcar. Una porción de una onza de bayas de goji tiene solo 23 calorías.
Antioxidantes para ojos y piel.
Los estudios han citado el alto nivel de antioxidantes en las bayas de goji, especialmente la zeaxantina. Es la zeaxantina que le da a las bayas de goji, azafrán y pimientos su color brillante.
Los antioxidantes protegen las células contra la descomposición cuando se exponen a elementos como el humo y la radiación. Además, los alimentos con niveles saludables de antioxidantes a menudo tienen un alto contenido de fibra y un bajo contenido de grasas no saludables.
El mismo estudio también encontró que los adultos mayores que consumían una suplementación diaria con bayas de goji durante 90 días tenían menos hipopigmentación y menos drusas o depósitos amarillos en el ojo.
Mantener el azúcar en la sangre
Las bayas de goji dulces pueden ser tu nueva comida favorita si tienes un diente dulce en particular. Las bayas de Goji pueden ayudar a:
- azúcar en la sangre potencialmente baja
- mejorar la tolerancia al azúcar
- aliviar la resistencia a la insulina
- Mejora y recupera las células que ayudan a producir insulina.
Hable con su médico antes de comenzar a agregar bayas de goji a su dieta, especialmente si ya tiene niveles bajos de azúcar en la sangre. Si comienza a comerlos regularmente, es posible que desee controlar su azúcar en la sangre con más frecuencia.
Aumento de testosterona
Las bayas de Goji tienen una larga historia relacionada con la fertilidad sexual. Un estudio en ratas mostró que las bayas de goji significativamente:
- Mayor cantidad y movimiento de esperma.
- Acortar la respuesta de la erección, la captura y la eyaculación.
- habilidad sexual mejorada
- Mejora la recuperación de los niveles de testosterona.
La investigación sugiere que las bayas de goji pueden ser una alternativa a la prescripción para la disfunción eréctil como Viagra.
¿Son las bayas de goji un superalimento?
Algunas marcas pueden comercializar las bayas de goji como un súper alimento. Un estudio reciente comparó los resultados de los participantes que consumieron jugo de goji berry diariamente durante 14 días con los que no lo hicieron. Las personas que bebieron jugo de goji berry reportaron un aumento en:
- energía
- desempeño atlético
- calidad de sueño
- capacidad de enfocar
- calma
- el bienestar general
El mismo grupo también informó resultados significativamente mejores para problemas de fatiga, estrés y digestión. Pero los resultados también fueron autoinformados y no tuvieron en cuenta otras condiciones.
Algunas afirmaciones de salud también afirman que las bayas de goji pueden:
- aumentar la esperanza de vida
- riesgos cardiacos menores
- presión sanguínea baja
- reducir el dolor de la artritis
Un estudio chino popular también afirma que las bayas de goji pueden tratar los tumores de cáncer. Las bayas de Goji contienen un componente químico llamado beta-sitosterol. Esto puede ayudar a disminuir el tamaño de las células de crecimiento excesivo y puede causar apoptosis o suicidio celular. En células tumorales.
Pero según los Servicios Nacionales de Salud (NHS) en el Reino Unido, estos estudios están mal diseñados o tienen resultados concluyentes e insignificantes.Se necesitan más estudios para confirmar los beneficios para la salud de las bayas de goji.
Cómo usar las bayas de goji
La mayoría de los supermercados venden bayas de goji secas preenvasadas y en la sección de productos a granel. También puedes encontrarlos frescos. Trátelos como pasas o bayas frescas. Mézclelos en su cereal de desayuno o yogur, agréguelos a la mezcla de su camino o tómelos como jugo o té.
Las bayas de Goji también tienen un gran sabor, cocinadas con carne de cerdo o pavo magra, y agregan un sabor dulce a los platos abundantes. Además, su contenido de vitamina C también ayudará a su cuerpo a absorber el hierro de la carne.
Generalmente se recomienda comer dos o más porciones de fruta al día para obtener beneficios óptimos para la salud.
Asegúrate de comprar tus bayas de goji de una fuente confiable, a pesar de que tienden a ser caras. Se sabe que las marcas más baratas o importadas contienen sulfitos. Los sulfitos pueden causar una reacción alérgica en algunas personas.
Las bayas de Goji generalmente se consideran seguras para la mayoría de las personas. Aunque algunas personas reportan problemas digestivos leves cuando comienzan a comerlos. Esto puede ser un efecto secundario común. Si tiene algún problema digestivo o gastrointestinal crónico, consulte a su médico antes de usar las bayas de goji como remedio.
Alternativa come
Las bayas de goji pueden ser más caras que otras. Si está buscando otros alimentos que ofrezcan el mismo valor nutricional, el NHS recomienda:
- Bayas como fresas y arándanos
- Pimientos, frutas tropicales y verdes de hojas oscuras.
- pasto de trigo para mantener la pérdida de peso
- jugo de granada
- pescado aceitoso
- té verde
Las bayas de goji son buenas para ti
Si está buscando un nuevo alimento nutritivo para agregar a su dieta, las bayas de goji pueden ser una buena fuente. Con una gran cantidad de vitaminas y minerales, y un valor proteico denso, pueden ayudar a aumentar su bienestar general. Además, pueden proporcionar un cambio de bienvenida de las otras frutas o bayas que comes regularmente.
La investigación sugiere que las bayas de goji pueden ayudarlo a sentirse mejor y mejorar su salud. Sus beneficios para la salud parecen ser particularmente útiles para los adultos mayores. Pero las afirmaciones sobre su capacidad para reducir el dolor de la artritis y sus efectos contra el cáncer necesitan más pruebas clínicas.
Las bayas de goji son más caras que otras frutas. Si son prohibitivos para usted, el NHS recomienda el pasto de trigo y el té verde por sus beneficios para la salud. Siempre hable con su médico antes de probar un suplemento. Las bayas de Goji pueden reducir su azúcar en la sangre aún más, si ya tiene un nivel bajo de azúcar en la sangre.
