Visión general
Comino (Cuminum cyminum Les una planta frondosa que crece a poca altura en China, India, Oriente Medio y la región mediterránea. El fruto de la planta se llama semilla de comino, y es popular en todo el mundo como especia. El comino se ha convertido en un tema de investigación médica, ya que la evidencia anecdótica afirma que tiene todo tipo de beneficios para la salud.
La mayoría de los beneficios declarados del comino tienen que ver con la digestión, el sistema inmunológico y la circulación. Algunos beneficios del comino se pueden demostrar con estudios clínicos, mientras que algunos siguen siendo difíciles de probar.
Beneficios
Contiene antioxidantes
Las semillas de comino contienen sustancias naturales que funcionan como antioxidantes. Eso significa que estas sustancias (llamadas apigenina y luteolina) evitan que los pequeños radicales libres que atacan a las células sanas tengan éxito. Los antioxidantes lo ayudan a sentirse más saludable y con más energía, y ayudan a que su piel no se vea envejecida.
Tiene propiedades anticancerígenas.
El comino parece tener la capacidad de evitar que las células cancerosas se multipliquen, según algunos experimentos. En un estudio, las ratas que fueron alimentadas con comino estaban protegidas del cáncer de colon. Investigadores en otro estudio encontraron que de las nueve hierbas y especias populares, la albahaca y el comino eran las plantas anticancerígenas más poderosas.
Puede ayudar a tratar la diarrea.
Los profesionales de la medicina tradicional han recomendado el comino para el tratamiento de la diarrea durante siglos. La medicina occidental está empezando a aprovechar este beneficio del comino.
Se administró un extracto de semillas de comino a ratas que experimentaban diarrea. Los investigadores concluyeron que el extracto ayudó a curar sus síntomas.
Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.
El comino se utilizó como parte de un ensayo de medicamentos a base de hierbas para la diabetes. El medicamento ayudó con éxito a las personas con diabetes a controlar su condición.
También se encontró que los animales diabéticos en estudios de laboratorio se beneficiaban del consumo de comino. Generalmente se acepta que el aceite de comino es un agente hipoglucemiante.
Combate las bacterias y los parásitos.
El aceite extraído de las semillas de comino se ha utilizado como un larvicida eficaz y un agente antiséptico. El aceite incluso mata las cepas de bacterias que son resistentes a otros antisépticos. Los investigadores creen que el comino podría ayudar a matar las bacterias dañinas que intentan atacar su sistema inmunológico. Esto puede explicar por qué el comino se ha utilizado como conservante en los alimentos durante siglos.
Tiene un efecto antiinflamatorio.
Los ingredientes activos en las semillas de comino tienen un efecto antiinflamatorio, antiséptico. Esto significa que si tiene dolor o inflamación que desencadenan otras afecciones, el comino en su dieta puede contrarrestar los efectos.
El aceite esencial de comino solo no se encontró que tuviera propiedades antiinflamatorias. Pero las propias semillas de comino trabajaron para reducir el dolor y la inflamación en un estudio de laboratorio realizado en ratas.
Puede ayudar a bajar el colesterol
Una hipolipidemia es una sustancia que ayuda a su cuerpo a controlar los altos niveles de grasas que dañan su corazón y los niveles de colesterol. Se considera que el comino tiene propiedades hipolipidémicas.
Un suplemento dietético de comino en polvo mezclado con yogur ayudó a reducir el colesterol en un estudio. Otro grupo de personas con colesterol alto tuvo resultados beneficiosos después de consumir comino.
Ayuda en la pérdida de peso.
Varios estudios grupales han investigado formas en que el comino puede ayudarlo a perder peso. Se necesita más investigación, pero los resultados de estos estudios son prometedores. Las mujeres con sobrepeso que recibieron comino en polvo y comieron una dieta saludable mostraron una mejoría en su peso y estadísticas vitales. Otro estudio mostró que una población mixta de hombres y mujeres con sobrepeso vieron una mejoría en su peso igual a tomar una píldora de dieta popular.
Mejora los síntomas del SII.
Los investigadores han evaluado el extracto de comino para el tratamiento de los calambres, espasmos digestivos, náuseas y distensión asociada con el síndrome del intestino irritable (IBS). El extracto de comino fue capaz de tratar estos síntomas mientras los participantes lo consumieran en un estudio. Es tan efectivo que los investigadores esperan que el comino pueda ser un reemplazo efectivo para las personas que no pueden pagar los costosos medicamentos recetados para tratar su IBS.
Aumenta la memoria
El comino puede ayudar a su cuerpo al estimular su sistema nervioso central para que sea más efectivo. Esto puede resultar en una memoria más nítida y un mayor control sobre sus extremidades. El comino podría incluso ayudar a tratar la enfermedad de Parkinson debido a su contribución a la función del sistema nervioso central del cuerpo.
ResumenEl comino tiene una variedad de beneficios que van desde ayudar a mejorar su digestión hasta aumentar su memoria. El comino también puede prevenir que las células cancerosas se multipliquen y ayudar a reducir el dolor con sus propiedades antiinflamatorias.
Riesgos y efectos secundarios.
El comino se considera altamente seguro y generalmente no tóxico, incluso en dosis más grandes. Pero hay algunos efectos secundarios a tener en cuenta si desea usarlo. La dosis típica de comino como suplemento herbal es de 300 a 600 miligramos por día.
Los investigadores han encontrado evidencia de que el comino suprime los niveles de testosterona, lo que significa que podría hacer que los hombres sean menos fértiles si los toman. El comino ha sido usado por algunas culturas como una sustancia para provocar un aborto espontáneo, por lo que las mujeres que están embarazadas o que intentan quedar embarazadas deben tener eso en cuenta.
Resumen El comino es muy seguro de tomar incluso en grandes dosis. Se ha encontrado cierta evidencia de que puede suprimir los niveles de testosterona en los hombres y también puede desencadenar un aborto espontáneo.
Recetas
El comino es una especia increíblemente sabrosa que se puede usar en muchas recetas saludables para el corazón y bajas en colesterol. Es relativamente fácil de agregar a las entradas, granos y guarniciones para una dosis rica y sabrosa de comino. El salmón en costra de comino es un plato fácil. Comino, pimentón, cilantro, cilantro y limón fresco se combinan para darle al salmón al horno una patada picante.
Otra opción es el arroz de limón y comino con cebolla picada.Este plato es simple e implica preparar arroz como lo haría normalmente y agregar semillas de comino y aceite de canola al arroz cuando esté casi listo para cocinar. Incluso puede hacer su propio comino fresco comprando la fruta del comino del supermercado y secando las semillas al asarlas en el horno.
Para llevar
Por todos sus beneficios comprobados, el comino tiene muy pocas contraindicaciones o factores de riesgo. Y además de los beneficios establecidos por la literatura actual, pronto se podrán ver aún más beneficios del comino. Mejorar la calidad de la sangre, la densidad ósea y el conteo de espermatozoides son solo algunas de las áreas en las que los investigadores han realizado estudios en animales que parecen mostrar que el comino es un complemento valioso.
Siempre consulte con su médico antes de embarcarse en una nueva rutina de suplementos herbales. Asegúrese de seguir las instrucciones de dosificación de cualquier producto de comino comercial que compre.
