¿Qué es una dieta líquida completa?
Es posible que hayas oído hablar de una dieta de líquidos claros, donde solo bebes cosas como agua, té y caldo. Una dieta líquida completa es similar, pero incluye todos los alimentos que son líquidos o que se convertirán en líquidos a temperatura ambiente, o se derretirán a temperatura corporal. Te da más nutrición que una dieta de líquidos claros. También permite que su cuerpo se cure de un procedimiento.
Su médico puede recomendar una dieta líquida completa cuando:
- Preparación para un examen o procedimiento médico.
- Recuperación de una cirugía, como la cirugía bariátrica.
- tener dificultad para tragar o masticar
La mayoría de las personas solo necesitarán seguir una dieta líquida completa durante cortos períodos de tiempo, como de cinco días a dos semanas.
Aquí hay más información sobre cómo funciona esta dieta, lo que puede comer y otras consideraciones importantes.
Cómo funciona una dieta líquida completa
Como se mencionó anteriormente, puede comer alimentos líquidos o que se conviertan en líquidos a temperatura ambiente con una dieta líquida completa. Estos alimentos contienen poca o ninguna fibra o proteína, por lo que le dan un descanso a su sistema digestivo.
Es posible que deba comer más de las tres comidas estándar al día para obtener todas sus calorías y nutrientes en una dieta líquida completa. Intente comer de seis a ocho veces a lo largo del día con una variedad de líquidos y alimentos colados o mezclados. Para aumentar su ingesta calórica, incorpore productos lácteos con toda la grasa, como mantequilla o leche entera, o batidos de suplementos con alto contenido calórico.
Un multivitamínico líquido es otra buena opción si le preocupa obtener una nutrición completa con esta dieta.
El menú de un día puede incluir:
Desayuno
- 1 taza de cereal caliente (como la crema de trigo) diluida con leche entera
- 1/2 taza de jugo de frutas
Bocado matutino
- 1/2 taza de bebida suplementaria, como aumentar o asegurar
- 1/2 taza de yogur a la natilla
Almuerzo
- 2 tazas de sopa
- 1/2 taza de jugo de tomate
- 1 taza de pudin de chocolate
Bocadillo de la tarde
- 1/2 taza de bebida de suplemento
- 1/2 taza de jugo de frutas
Cena
- 2 tazas de sopa
- 1/2 a 1 taza de avena mezclada diluida con leche
- 1/2 taza de limonada
Merienda
- 1 taza de bebida de suplemento
- 1/2 taza de helado de vainilla
¿Qué alimentos puedes comer?
En comparación con una dieta de líquidos claros, hay una variedad de alimentos que puede comer con una dieta líquida completa.
Frutas y vegetales
- todos los jugos de frutas o verduras (evite la pulpa a menos que su médico indique lo contrario)
Las sopas
- caldo
- caldos claros (ternera, pollo, verdura)
- sopa de verduras colada y en puré
- Sopas de carne o nata coladas (pueden contener verduras o carne en puré)
Lechería
- Todos los tipos de leche de vaca (entera, baja en grasa, reducida en grasa, sin grasa)
- Productos lácteos sin lactosa, como leche de soja, almendra o lino
- mitad y mitad
- mantequilla
- crema agria
- yogures estilo crema
Granos
- Crema de trigo
- Crema De Arroz
- sémola
- Otros cereales cocidos hechos de granos refinados y diluidos con leche.
Las grasas
- mantequilla
- margarina
- mayonesa
- Crema de maní cremosa, o mantequilla de nuez de elección
Bebidas
- Cafe y te
- chocolate caliente
- bebidas de frutas con sabor artificial
- limonada
- Bebidas deportivas, como Gatorade.
- batidos (puede agregar mantequilla de maní suave o fruta enlatada, pero mezclar hasta que quede suave)
- ponche de huevo pasteurizado
Suplemento de bebidas
- Asegurar
- Aumentar
- Clavel Desayuno Instantáneo
- Glucerna
Los postres
- pudín
- lactoso
- gelatina
- helados (variedades llanas)
- sorbete
- Paletas de hielo
- helados de frutas
Otro
- Edulcorantes, como miel, azúcar y jarabe de arce.
- sal
- Hierbas, especias y jarabes aromatizados, como el jarabe de chocolate.
- levadura
Pregúntele a su médico o dietista acerca de los siguientes alimentos. A veces se incluyen en una dieta líquida completa, o al acercarse a reanudar una dieta más normal:
- Frutas en puré, como la compota de manzana
- Puré de verduras diluidas en sopas, como puré de calabaza colado en una sopa crema
- Cereales cocidos, como la harina de avena.
- puré de papas
- coladas, puré de carnes
Alimentos a evitar en una dieta líquida completa.
Debe evitar cualquier alimento sólido en una dieta líquida completa. Esto significa mantenerse alejado de frutas o verduras crudas, cocidas o enlatadas que tengan la piel o las semillas.
Otros alimentos para evitar incluyen:
- Puré de frutas y verduras, como el puré de aguacate
- nueces y semillas
- quesos duros y blandos
- Sopas con fideos, arroz u otros trozos en ella
- helado con sólidos en ella
- un pan
- Cereales enteros y otros granos.
- carnes y sustitutos de la carne
- Bebidas carbonatadas, como agua con gas y refrescos
Las personas que se han sometido a una cirugía de estómago también pueden querer evitar el consumo de naranjas y otros jugos de frutas y vegetales ácidos. Estos jugos pueden causar quemaduras. Si le preocupa su consumo de vitamina C, pregúntele a su médico acerca de los suplementos líquidos de vitamina C.
Su médico puede darle instrucciones adicionales sobre la dieta según el procedimiento que haya tenido.
Cosas a considerar antes de comenzar una dieta líquida completa
Su médico es su mejor recurso para saber qué alimentos debe y no debe comer en una dieta líquida completa. También puede trabajar con un dietista registrado.
Un dietista registrado puede ayudarlo a planificar sus comidas dentro de las pautas de una dieta líquida completa y adaptarlo a sus necesidades específicas. Por ejemplo, algunas personas pueden necesitar una dieta especial si tienen diabetes. Otros, que se han sometido a una cirugía bariátrica, pueden necesitar evitar o limitar ciertos alimentos en la dieta líquida completa durante algún tiempo, como el azúcar.
Aquí hay algunas otras consideraciones:
- Los alimentos hechos puré deben ser de la etapa 1 o "alimentos para bebés". consistencia. No debe haber trozos ni piezas visibles antes de mezclarlo en sopas y otros líquidos.
- Agregar leche, agua, aderezos para ensaladas y mayonesa puede ayudar a humedecer los alimentos para facilitar la mezcla.
- Sentirse lleno es una señal de dejar de beber.Presta atención a las señales de tu cuerpo mientras consumes líquidos. Dicho esto, trate de ingerir por lo menos 64 onzas de líquidos cada día.
- Problemas para beber lo suficiente también es una preocupación. Intente beber lo que pueda a intervalos de 15 a 20 minutos a lo largo del día.
- Los suplementos nutricionales pueden ser una buena opción si necesita seguir una dieta líquida completa durante más de cinco días. Discuta sus opciones con su médico.
- Los menús específicos y las ideas de alimentos también son cosas importantes que debe discutir con su médico o dietista.
- Puede perder rápidamente una cantidad significativa de peso mientras sigue este tipo de dieta. Está destinado a ser usado temporalmente, no a largo plazo, a menos que lo indique su médico.
- Experimentar fiebre, diarrea, vómitos y dolor abdominal son razones para llamar a su médico mientras sigue una dieta líquida completa. Estos pueden ser signos de infección u otras complicaciones de su cirugía o condición médica.
