Visión general
Los cálculos renales en el tracto urinario se forman de varias maneras. El calcio se puede combinar con sustancias químicas, como el oxalato o el fósforo, en la orina. Esto puede suceder si estas sustancias se vuelven tan concentradas que se solidifican. Los cálculos renales también pueden ser causados por una acumulación de ácido úrico. La acumulación de ácido úrico es causada por el metabolismo de la proteína. Su tracto urinario no fue diseñado para expulsar materia sólida, por lo que no es de extrañar que los cálculos renales sean muy dolorosos. Por suerte, generalmente se pueden evitar con la dieta.
que comer y beber
Si está tratando de evitar los cálculos renales, lo que come y bebe es tan importante como lo que no debe comer ni beber. Aquí hay algunas reglas de oro importantes para tener en cuenta.
Mantente hidratado
Los líquidos, especialmente el agua, ayudan a diluir los químicos que forman las piedras. Trate de beber al menos 12 vasos de agua al día.
Aumenta tu ingesta de cítricos.
Las frutas cítricas, y su jugo, pueden ayudar a reducir o bloquear la formación de piedras debido al citrato natural. Buenas fuentes de cítricos incluyen limones, naranjas y pomelos.
Comer mucho calcio (y vitamina D)
Si su ingesta de calcio es baja, los niveles de oxalato pueden aumentar. Es preferible obtener el calcio de los alimentos, en lugar de los suplementos, ya que se han relacionado con la formación de cálculos renales. Buenas fuentes de calcio incluyen la leche, el yogur, el requesón y otros tipos de quesos. Las fuentes vegetarianas de calcio incluyen legumbres, tofu de calcio, verduras de color verde oscuro, nueces, semillas y melaza de blackstrap. Si no le gusta el sabor de la leche de vaca o, si no está de acuerdo con usted, pruebe con leche sin lactosa, leche de soya fortificada o leche de cabra. También asegúrese de incluir alimentos con alto contenido de vitamina D cada día. La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber más calcio. Muchos alimentos están fortificados con esta vitamina. También se encuentra en los pescados grasos, como el salmón, las yemas de huevo y el queso.
Alimentos y bebidas para evitar en una dieta de cálculos renales.
Limite la sal
Los altos niveles de sodio en el cuerpo, pueden promover la acumulación de calcio en la orina. Evite agregar sal a los alimentos y revise las etiquetas de los alimentos procesados para ver cuánto sodio contienen. La comida rápida puede ser alta en sodio, pero también lo puede ser la comida normal de un restaurante. Cuando pueda, pida que no se agregue sal a lo que ordene en un menú. Además, toma nota de lo que bebes. Algunos jugos de vegetales son altos en sodio.
Baje su ingesta de proteínas animales.
Muchas fuentes de proteínas, como carnes rojas, cerdo, pollo, pollo, pescado y huevos, aumentan la cantidad de ácido úrico que produce. Comer grandes cantidades de proteínas también reduce un químico en la orina llamado citrato. El trabajo de Citrate es prevenir la formación de cálculos renales. Las alternativas a la proteína animal incluyen la quinoa, el tofu (cuajada de frijol), el hummus, las semillas de chia y el yogur griego. Dado que la proteína es importante para la salud en general, discuta cuánto debe comer diariamente con su médico.
Una dieta basada en plantas puede ser ideal
Coma los oxalatos sabiamente. Los alimentos ricos en este producto químico pueden aumentar la formación de cálculos renales. Si ya ha tenido cálculos renales, es posible que desee reducir o eliminar completamente los oxalatos de su dieta. Si está tratando de evitar los cálculos renales, consulte con su médico para determinar si limitar estos alimentos es suficiente. Si consume alimentos que contienen oxalatos, asegúrese siempre de comer o beber una fuente de calcio con ellos. Esto ayudará a que el oxalato se una al calcio durante la digestión, antes de que llegue a los riñones. Los alimentos ricos en oxalato incluyen:
- chocolate
- la remolacha
- nueces
- té
- ruibarbo
- Espinacas
- acelgas
- patatas dulces
No bebas colas
Evite las bebidas de cola. La cola es rica en fosfato, otra sustancia química que puede promover la formación de cálculos renales.
Reducir o eliminar el consumo de azúcar añadido.
Los azúcares agregados son azúcares y jarabes que se agregan a los alimentos y bebidas procesados. Agregar sacarosa y agregar fructosa puede aumentar su riesgo de cálculos renales. Vigile la cantidad de azúcar que consume, en los alimentos procesados, como los pasteles, las frutas, los refrescos y los jugos. Otros nombres comunes de azúcar agregada incluyen jarabe de maíz, fructosa cristalizada, miel, néctar de agave, jarabe de arroz integral y azúcar de caña.
Consejos para una dieta de cálculos renales.
Tener cálculos renales aumenta su riesgo de volver a tenerlos a menos que trabaje activamente para prevenirlos. Esto significa tomar los medicamentos recetados para este fin y vigilar lo que come y bebe.
Si actualmente tiene piedras, su médico realizará pruebas de diagnóstico para determinar qué tipo tiene. Luego le recetarán un plan de dieta específico para usted, como la dieta DASH. Consejos que ayudarán a incluir:
- beber al menos doce vasos de agua al día
- beber jugos cítricos, como el jugo de naranja
- coma un alimento rico en calcio en cada comida, al menos tres veces al día
- Limita tu ingesta de proteínas animales.
- coma menos sal, azúcar agregada y productos que contengan jarabe de maíz con alto contenido de fructosa
- Evite los alimentos y bebidas con alto contenido de oxalatos y fosfatos.
- Evite comer o beber cualquier cosa que lo deshidrate, como el alcohol.
Para llevar
Los cálculos renales suelen ser una condición dolorosa. Afortunadamente, la dieta puede ser una herramienta eficaz para controlar y prevenir los cálculos renales. Mantenerse hidratado y evitar ciertos alimentos con alto contenido de sal y azúcar, y combinar el calcio con alimentos ricos en oxalato son elementos importantes de una dieta de cálculos renales.
