¿Qué es el pH?
El acrónimo pH significa potencial de hidrógeno. Se utiliza para describir el nivel de acidez química frente al nivel de alcalinidad de una sustancia.
El nivel de pH de 14 es el más alcalino, y el nivel de pH de 0 es el más ácido. En el centro del espectro está el pH 7, el nivel de pH para el agua pura.
Por ejemplo, el café negro y el vinagre son ácidos y caen por debajo del pH 7. El agua de mar y los antiácidos son alcalinos y se prueban por encima del pH 7. Con un pH justo por encima de 7, la sangre humana sana es solo un poco del lado alcalino.
¿Cuál es el pH de la saliva?
El rango normal de pH para la saliva es de 6.2 a 7.6.
Alimentos y bebidas cambian el nivel de pH de la saliva. Por ejemplo, las bacterias en su boca descomponen los carbohidratos que consume, liberando ácido láctico, ácido butírico y ácido aspártico. Esto disminuye el nivel de pH de su saliva.
Además, la edad puede desempeñar un papel. Los adultos tienden a tener saliva más ácida que los niños.
¿Qué es el equilibrio del pH?
El cuerpo humano se compone de alrededor del 60 por ciento de agua. Necesita un pH cercano al agua para sostener la vida.
PH bajo
Si hay demasiado ácido en la sangre (nivel de pH bajo), se produce una acidosis metabólica. Esto se asocia con presión arterial alta, enfermedad renal, diabetes y otras afecciones.
PH alto
Si hay demasiado alcalino en la sangre (nivel de pH alto), se produce una alcalosis metabólica. Esto está asociado con la enfermedad suprarrenal y el abuso de alcohol.
¿Por qué debería preocuparme por el pH de mi saliva?
Al igual que el resto de su cuerpo, su boca necesita un pH equilibrado. El nivel de pH de su saliva puede descender por debajo de 5,5 cuando toma bebidas ácidas. Cuando esto sucede, los ácidos en su boca comienzan a desmineralizar (descomponer) el esmalte dental.
Si el esmalte del diente se adelgaza, la dentina queda expuesta. Esto puede provocar molestias al consumir bebidas calientes, frías o azucaradas.
Ejemplos de comidas y bebidas ácidas incluyen:
- refrescos (pH 3)
- vino blanco (pH 4)
- Queso americano (pH 5)
- Cerezas (pH 4)
Síntomas de saliva desequilibrada pH.
Algunas indicaciones de que su pH de saliva está fuera de equilibrio incluyen:
- mal aliento persistente
- Sensibilidad a alimentos o bebidas fríos o calientes.
- cavidades dentales
¿Cómo averiguo el pH de mi saliva?
Para probar el pH de su saliva, necesitará tiras de pH disponibles en su farmacia o en línea. Una vez que tenga una tira de pH, siga estos pasos:
- No coma ni beba por un mínimo de dos horas antes de la prueba.
- Llene su boca con saliva y luego tráguela o escúpala.
- Llene su boca con saliva nuevamente y luego coloque una pequeña cantidad en una tira de pH.
- La tira cambiará los colores según la acidez / alcalinidad de su saliva. El exterior de la caja de tiras de pH tendrá una tabla de colores. Haga coincidir el color de su tira de pH con la tabla de colores para determinar el nivel de pH de su saliva.
¿Cómo mantengo un pH equilibrado en mi boca?
Para mantener un nivel de pH equilibrado en la boca, solo puede consumir alimentos y bebidas con un pH de rango medio. Sin embargo, eso sería bastante aburrido y probablemente te privará de minerales y vitaminas importantes.
Una idea más aceptable sería ajustar su comportamiento con ciertos alimentos y bebidas, tales como:
- Evite los refrescos azucarados. Pero si no puede resistirse, bébalos rápidamente y siga con un trago de agua. Trate de no tomar las bebidas azucaradas durante un período prolongado de tiempo.
- Evite el café negro. Agregar lácteos, no una crema con sabor azucarado, puede ayudar a contrarrestar la acidez.
- No cepille Evite cepillarse los dientes después de tomar bebidas de alta acidez, como refrescos, jugos de frutas, sidra, vino o cerveza. Las bebidas de alta acidez suavizan el esmalte dental. Cepillarse demasiado pronto después de consumir estas bebidas puede dañar aún más el esmalte.
- Goma de masticar. Después de comer o beber comidas o bebidas ácidas, mastique chicle sin azúcar, preferiblemente uno con xilitol. El chicle estimula la producción de saliva para ayudar a restablecer el equilibrio del pH. Se cree que el xilitol evitará que las bacterias se adhieran al esmalte dental; También fomenta la producción de saliva.
- Mantente hidratado. Beber mucha agua pH 7.
El pH de la saliva como herramienta diagnóstica.
Según un estudio de 2013, su pH salival puede usarse como un biomarcador de diagnóstico. El estudio demostró que el nivel de pH de la saliva cambia según la gravedad de la enfermedad periodontal de una persona.
La comida para llevar
La saliva que tiene un pH balanceado correctamente (6.2 a 7.6) ayuda a mantener una boca saludable y protege sus dientes.
La prueba de su pH salival con tiras reactivas es simple y hay una serie de ajustes de estilo de vida que puede hacer para mantener su pH de saliva adecuadamente equilibrado.
