Visión general
El nivel de pH de una sustancia le permite saber qué tan ácido o básico es. El pH se mide en una escala de 1 a 14. Las sustancias de más de 7 se clasifican como básicas, siendo 7 el punto neutro. El agua tiene un nivel de pH de 7. Las sustancias con niveles de pH inferiores a 7 se clasifican como ácidos.
El vinagre es ácido. El nivel de pH del vinagre varía según el tipo de vinagre que sea. El vinagre blanco destilado, el tipo más adecuado para la limpieza doméstica, generalmente tiene un pH de alrededor de 2.5.
Vinagre, ¿qué significa vino agrio? En francés, se puede hacer de cualquier cosa que contenga azúcar, como la fruta. A través de un proceso de fermentación de dos partes, la levadura y las bacterias se utilizan para convertir el azúcar en etanol (alcohol etílico), que luego se procesa en ácido acético. Es el contenido de ácido acético en el vinagre lo que lo hace ácido.
Cómo probar la acidez del vinagre.
El pH del vinagre se puede probar fácilmente usando tiras de pH. Las tiras de pH son económicas y están disponibles para su compra. Están diseñados para cambiar de color en respuesta al nivel de pH de un líquido y vienen con una tabla de colores que puede usar para comparar la tira probada.
El pH del vinagre puede cambiar si se le agregan ingredientes adicionales. Por ejemplo, si diluye el vinagre con agua, su acidez disminuye, lo que aumenta su nivel de pH.
¿Por qué el pH importa para uso doméstico?
El vinagre blanco destilado es un limpiador doméstico eficaz y libre de químicos. El ácido acético en el vinagre mata muchas cepas de bacterias en las superficies del hogar e inhibe el crecimiento de nuevas bacterias y moho.
El vinagre es un limpiador totalmente natural.
El etanol, que se produce durante el proceso de fermentación utilizado para hacer vinagre, es un ingrediente en muchos productos de limpieza de base química.
En comparación con los limpiadores más ácidos o básicos, el vinagre:
- no es peligroso si se pone en tu piel
- Es seguro para usar alrededor de niños y mascotas.
- deja sin residuos
- no deja ningún olor revelador
La línea de fondo
El vinagre doméstico es un limpiador natural efectivo que se puede usar en muchas superficies. Si le preocupa el pH del vinagre en su casa, use un kit de prueba de pH. Esto ayuda a prevenir daños en las superficies con vinagre que es demasiado ácido.
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