lechuga romana
Robusta, crujiente y llena de nutrición, la lechuga romana es una ensalada verde abundante. También conocida como lechuga cos, la lechuga romana es alta en fibra y baja en calorías.
También es conocido por sus beneficios nutricionales y su sabor sabroso y neutro.
Información nutricional
El sueño de una persona que hace dieta, la lechuga romana tiene aproximadamente 8 calorías y 1-2 gramos de carbohidratos por taza. Aunque es bajo en fibra, es alto en minerales, como calcio, fósforo, magnesio y potasio. Es naturalmente bajo en sodio. Además, la lechuga romana está llena de vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Es una buena fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo.
Lechuga Romana, Cruda, 1 taza Rallada
| Cantidad | |
| Calorías | 8 calorías |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteína | 0.6 g |
| Grasa total | 0.1 g |
Los nutrientes en la lechuga romana proporcionan múltiples beneficios para la salud. Incluyen:
- Vitamina C ayuda a mantener el sistema inmunológico, tiene un alto contenido de antioxidantes y ayuda a mantener los huesos y los dientes fuertes.
- Calcio es necesario para la construcción y el mantenimiento de los huesos, la función muscular, la función nerviosa y la coagulación sanguínea.
- Vitamina K También es necesario para la coagulación de la sangre. Trabaja junto con el calcio para prevenir la pérdida de minerales óseos y las fracturas debido a la osteoporosis.
- Vitamina A (del betacaroteno) es un nutriente vital, necesario para la salud. Un antioxidante, la vitamina A apoya el crecimiento celular y la salud reproductiva. También ayuda a mantener el corazón, los riñones y los pulmones. La vitamina A también apoya los ojos.
- Folato es una vitamina B, que apoya la división celular, la producción de ADN y el material genético. La deficiencia de folato en mujeres embarazadas puede llevar a complicaciones con el embarazo, como el parto prematuro, el bajo peso al nacer o el defecto de nacimiento espina bífida.
- Fósforo Trabaja con el calcio para construir huesos y dientes fuertes.
- Magnesio Ayuda a las enzimas a funcionar y relaja los músculos de tu cuerpo. Trabaja con el calcio para construir tejido.
- Potasio Es un electrolito que ayuda a su corazón a latir regularmente. Es compatible con la función nerviosa y ayuda a que los músculos se contraigan normalmente. El potasio también ayuda a las células a mover y utilizar los nutrientes de manera eficiente. Minimiza el impacto negativo del sodio (sal) en el cuerpo.
Cómo usar lechuga romana en casa
Como con todos los productos, fresco es mejor. Trate de comer romaine dentro de unos días de la compra. Puedes comprar corazones de lechuga romana en lugar de toda la cabeza. Sin embargo, las hojas más externas son más altas en densidad de nutrientes. No importa qué tipo de compra, asegúrese de lavar bien para eliminar la suciedad y los residuos.
La lechuga romana es probablemente mejor conocida por su uso en la ensalada César, pero también es deliciosa a la mitad, cepillada con aceite de oliva y a la parrilla.
Si está tratando de introducir nutrientes añadidos en los platos de su familia, la romaine puede ser un excelente cojín para cualquier tipo de comida crujiente. Esta sabrosa tostada de frijol negro y batata utiliza lechuga romana, picada y untada generosamente, para agregar nutrientes y fibra.
Las hojas de romana son robustas y grandes, lo que las convierte en una excelente cobertura para envolturas o un sustituto del pan de sándwich. Simplemente extienda su relleno en una hoja de lechuga romana, doble o enrolle, y coma. Puede usar un palillo de dientes para mantener unida su creación si está planeando hacer una merienda saludable para su hijo. Solo asegúrate de que el palillo de dientes sea de un color brillante y que esté colocado prominentemente, para que no sea mordido accidentalmente.
Puede usar romaine en cualquier tipo de ensalada que elija y como aderezo para tacos o chili. También es lo suficientemente abundante como para agregarlo a los platos salteados, solo asegúrese de que sea el último ingrediente que agregue para que no se cocine por mucho tiempo.
Para llevar
La lechuga romana es un alimento bajo en calorías y nutritivo que contiene una serie de vitaminas y minerales importantes. Con una gran cantidad de formas de usarlo en ensaladas y otras recetas, debería ser fácil agregar este verde frondoso a su dieta regular.
