Las cocinas de la región mediterránea son elogiadas en todo el mundo por sus beneficios para la salud. Afortunadamente para aquellos de nosotros que vivimos fuera de la región, la mayoría de estos alimentos saludables se pueden recrear en nuestras propias cocinas, sin importar de dónde se originen.
De acuerdo con la Clínica Mayo, seguir una dieta de estilo mediterráneo se asocia con un riesgo reducido de cáncer, enfermedades de Parkinson y Alzheimer, y muerte por enfermedad cardíaca. Los beneficios para la salud están directamente relacionados con la dependencia de la cocina en productos frescos, pescado, granos enteros y grasas saludables.
Al incorporar platos mediterráneos en su dieta, también puede comenzar a obtener algunos de estos beneficios.
Redondeamos los mejores aperitivos de estilo mediterráneo en línea para facilitar el ajuste.
Ensalada de orzo mediterranea
Fuente de la imagen: Iowa Girl EatsLas aceitunas, los tomates y las hierbas ocupan un lugar central en esta ensalada de orzo, que sería una excelente alternativa a la ensalada de pasta en su próxima reunión.
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Albóndigas Griegas Con Salsa De Tzatziki
Tzatziki es otra salsa mediterránea cremosa hecha con yogur, pepino y ajo. Esta receta de Recipe Runner sería genial para servir el día del juego.
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Batata Harra
Estas papas al estilo libanés de Eating Your Mistakes son una alternativa simple y sabrosa a las papas fritas caseras o las papas de cocina regulares. Las papas se condimentan con paprika, ajo, cayena y más.
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Dip de Labneh con zaatar de pistacho y cubierta de oliva.
Fuente de la imagen: Dos higos morados.Labneh es un tradicional aderezo de queso del Medio Oriente hecho de yogur colado. Esta receta de Two Purple Figs está cubierta con menta, semillas de granada y otros aderezos coloridos.
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Bruschetta De Tomate Y Albahaca
Bruschetta es un aperitivo italiano de marca. Servido con pan crujiente, los sabores de tomate fresco y albahaca despiertan las papilas gustativas y abren el apetito. Para mejores resultados, use tomates locales de temporada.
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Ensalada de lentejas libanesas
Esta ensalada de lentejas de Kalyn's Kitchen combina los sabores de ajo, comino, menta y perejil. Como muchos platos en esta lista, es bajo en grasa, lácteos, sin gluten y vegano. Una cosa no es corta? Sabor.
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Setas y verduras asadas italianas
Fuente de la imagen: Jo Cooks.Servido como guarnición o aperitivo, estas verduras italianas asadas seguramente serán un éxito. Debido a que es fácil de preparar y cocinar, esta receta de Jo Cooks sería una excelente adición para su próxima comida a la par.
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Pan plano de alcachofa, tomate y espinacas.
¿Tienes invitados este fin de semana? Salúdalos con un vaso de panes planos y rojos. Estos aperitivos fáciles están llenos de sabor y saludables para arrancar. Están cubiertas de espinacas, alcachofas, tomates y quesos, pero siéntete libre de ser creativo con tus ingredientes.
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Pimiento rojo asado y tapenade de alcachofas.
Las tapenadas son esencialmente pastas hechas de ingredientes frescos. Esta receta de Vida, amor y buena comida sería excelente si se sirve en pan crujiente o galletas multigranas.
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Más información: ¿Qué tiene de bueno la dieta mediterránea? "
Los mejores falafels caseros.
¿Por qué freír cuando se puede hornear? Estos falafels de Little Spice Jar van muy bien en ensaladas y envolturas, o se pueden disfrutar solos con un poco de tahini.
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Brochetas De Ensalada Caprese
La ensalada Caprese es una delicia de verano increíble que utiliza tomates frescos y albahaca. Esta versión de la cocina de Natasha pone la ensalada en pinchos, convirtiéndola en el aperitivo perfecto para la fiesta.
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Souvlaki de pollo a la parrilla y salsa tzatziki
Souvlaki es tan griego como es posible! Esta receta de Le Cr? Me De La Crumb combina el pollo ensartado con tzatziki, una salsa tradicional griega que generalmente se mezcla con un souvlaki o girasol. Deshágase de los carbohidratos y utilícelos como un aderezo para la carne.
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Bruschetta con ricotta, jamón y rúcula
Una carpeta roja ofrece esta alternativa a la tradicional bruschetta de tomate y albahaca. En cambio, las rebanadas de pan crujiente están cubiertas con ricotta, jamón y rúcula picante. La receta lo guía a través de ricotta casera, pero no le diremos si decide ahorrar tiempo y comprarlo en la tienda.
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Pinchos antipasto
Esta receta de antipasto de Dinner at the Zoo presenta todos los componentes italianos tradicionales: aceitunas, mozzarella fresca, pimientos y salami. Sin embargo, siéntase libre de ser creativo y agregue ingredientes que su familia disfrute más.
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Buñuelos de calabacín griegos
También llamados kolokithokeftedes, los buñuelos de calabacín griegos son mucho más fáciles de hacer que pronunciar. Los deliciosos sabores griegos como el queso feta, el eneldo y el aceite de oliva se combinan para hacer un aperitivo que le será difícil mantener abastecido.
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