Si el café es una parte integral de su rutina de AM, entonces probablemente ya conoce los beneficios de productividad y salud que una taza de café nos otorga.
Sin embargo, a veces nuestra dependencia del café y el aumento de cafeína se hacen evidentes cuando irrumpemos en la cocina en busca de la última gota de cerveza fría.
Para algunos, esa dependencia es una señal de que es hora de buscar un reemplazo. Pero, ¿existe realmente una alternativa que ofrezca el mismo gran sabor y beneficios que nuestros lattes por la mañana?
Quizás no exactamente, pero hay muchas alternativas de café que pueden proporcionar los beneficios de energía y salud que necesita por la mañana. La gran pregunta es: ¿funcionan?
Hablamos con 9 personas que dejaron el café, sus razones para hacerlo y cómo se sienten ahora.
Matcha y té verde
Lauren Sieben, 29, autónomos
¿Por qué renunciaron?
En ese momento, estaba lidiando con síntomas de sinusitis y vías respiratorias superiores, y por lo general, cuando estoy bajo el clima, me salté el café de la mañana. Pero un par de semanas de abstinencia de café se convirtió en un cambio completamente diferente al café, especialmente porque me di cuenta después de que dejé de fumar que mi hábito de café me había trastornado el estómago y me ponía nervioso.
Reemplazo de café:
Reemplacé el café con té de todo tipo, aunque sí bebo mucho matcha y té verde.
¿Funcionó?
Ahora que he parado, no tengo esos síntomas muy a menudo. No estoy seguro de si es la acidez, la cafeína o una combinación de ambas, pero para alguien como yo con un estómago sensible, me siento mejor recibiendo una leve dosis de cafeína del té y evitando el malestar estomacal que a menudo acompañaba el café.
Todavía tomo café con leche de vez en cuando. Creo que la leche ayuda a suavizar el espresso, no solo en términos de sabor sino también en términos de cafeína y acidez. No me pierdo mi taza diaria de café negro y en este punto no me veo haciendo un hábito regular otra vez.
Melissa Keyser, 34, escritora y naturalista
¿Por qué renunciaron?
Renuncié al café hace más de un año. Tenía mucha ansiedad y casi constantemente sentía que no podía respirar por completo una respiración profunda.
Reemplazo de café:
Me gustó el ritual de algo caliente, así que encontré un té verde que me gusta. Desde entonces he descubierto que incluso el té negro o el chai causarán la ansiedad, pero un té verde de arroz integral tostado (Genmaicha) es una cantidad perfecta.
Otra cosa buena es que he ahorrado dinero! Nunca me gustó el café solo, pero mi café de la mañana con café expreso de libre comercio y leche orgánica estaba consumiendo una cantidad significativa de mi dinero.
¿Funcionó?
Me sentí mejor inmediatamente.
Té verde y matcha vs. café. En general, el té verde tiene alrededor de 30 a 50 miligramos (mg) por 8 onzas. Servir mientras que el café instantáneo tiene de 27 a 173 mg por porción. La cantidad de cafeína en el té verde también puede variar según la calidad, la marca y la edad del té.
Te negro
India K., 28, consultor de marketing
¿Por qué renunciaron?
Renuncié porque tomé un remedio homeopático que me impedía tomarlo, pero tampoco lo disfruté mucho.
Reemplazo de café:
Tomo principalmente té negro (a menudo Assam o Darjeeling) y ocasionalmente matcha en estos días.
¿Funcionó?
Ahora que lo he eliminado, me siento muy bien, el café me pondría nervioso y sobreestimulado. Nunca lo volveré a tomar.
Sara Murphy, 38, escritora y editora.
¿Por qué renunciaron?
Hice una dieta de eliminación durante aproximadamente 6 meses, y el café fue el único alimento o bebida que me hizo sentir mal cuando lo incorporé a mi vida nuevamente.
Reemplazo de café:
En estos días bebo exclusivamente té negro, no me gusta mucho el sabor del blanco o el verde. Como siempre me ha gustado el té, también recorte el café.
¿Funcionó?
No diría que dejar de fumar me brindó beneficios inesperados, ya que esperaba que el dolor abdominal y la molestia digestiva desaparecieran una vez que dejara de tomar café. Tampoco siento que me esté perdiendo nada de cafeína.
La gente me ha sugerido que busque un café bajo en ácido y me asegure de que solo lo tome con el estómago lleno, pero no me olvido del café para hacerlo. Además, mi trabajo favorito caf? ¡En realidad es una tienda de té con un menú de 80 páginas, por lo que es increíblemente fácil pegarse con una taza de té en lugar de un capuchino!
A punto de estar en Italia en unas pocas semanas, sin embargo, ¿podría ser interesante?
Té negro vs. cafe Es posible que haya escuchado que remojar el té negro durante unos minutos adicionales puede dar el mismo impulso de cafeína que el café. Dependiendo de la calidad y el tipo, es posible! El té negro tiene alrededor de 25 a 110 mg de cafeína por porción en comparación con los 102 a 200 mg de café preparado.
Cualquier fluido con cero cafeína.
Stefani Wilkes, 27, freelancer a tiempo parcial
¿Por qué renunciaron?
Dejé el café porque interfirió con mi medicación. Tengo BPD (trastorno límite de la personalidad), por lo que afectaría mi ansiedad, lo que me hizo sentir malhumorado, lo que me hizo cambiar de humor o desregularme.
Reemplazo de café:
En estos días, tengo agua, jugo, cannabis, gaseosas sin cafeína, básicamente cualquier cosa que tenga cero cafeína, excepto el chocolate. Todavía como el chocolate.
¿Funcionó?
¡Me siento mucho mejor desde que renuncié!
Cerveza
Nat Newman, 39, gerente de operaciones
¿Por qué renunciaron?
Curiosamente, literalmente me desperté una mañana y no pude soportar más el olor. Ahora me huele a caca fresca y no tengo ni idea de por qué.
Reemplazo de café:
Ya no bebo café, pero no lo reemplacé con nada, simplemente dejé de beberlo.
¿Funcionó?
Ha hecho una diferencia cero en mi vida, aunque es más difícil encontrar algo para ordenar cuando voy a los cafés.
En ese caso, supongo que he reemplazado el café con cerveza (y sí, he sabido que bebo cerveza a las 10 a.m.). ¿Alguna vez lo beberé de nuevo? Depende si esta extraña reacción olfativa cambia.
Cerveza vs cafe Algunas micro-cervecerías hacen cerveza con yerba mate, que naturalmente contiene cafeína, pero se desconoce la cantidad de cafeína. En general, la mayoría de las cervezas no contienen cafeína. De hecho, la FDA considera que las bebidas alcohólicas con cafeína son un "aditivo alimenticio inseguro".
Cacao crudo
Laurie, 48 años, escritora
¿Por qué renunciaron?
Corté el café por razones médicas.
Reemplazo de café:
En lugar de mi taza de la mañana, hago batidos con cacao crudo.
¿Funcionó?
Son buenos, pero la falta de cafeína hace que nunca quiera salir de la cama porque no tengo la misma cantidad de energía que solía tomar con el café.
En el lado positivo, mi piel se ve mucho mejor. Dicho esto, definitivamente planeo volver a tomar café en el futuro.
Cacao crudo vs. café La cantidad de cafeína en el cacao crudo es muy pequeña en comparación con el café, pero eso también puede hacer que el cacao crudo sea una excelente alternativa para las personas sensibles a la cafeína.
Pavo frío, o azúcar
Catherine McBride, 43, editora de investigación médica de la Universidad.
¿Por qué renunciaron?
Mi médico me dijo que me estaba excediendo con la cafeína, por lo que renuncié.
He luchado contra la anemia y los problemas de cafeína con la capacidad de su cuerpo para absorber el hierro de los alimentos, por lo que necesitaba cambiar.
Reemplazo de café:
Realmente no tengo un reemplazo de café. Mi médico me dijo que beber mucha cafeína es malo para mí, así que he intentado escuchar mi cuerpo y dormir.
De vez en cuando usaré azúcar para animarme cuando lo necesite.
¿Funcionó?
A veces me siento menos productivo, menos capaz de controlar mis niveles de energía, pero también duermo mucho mejor y estoy mucho menos irritable. No puedo imaginar que alguna vez vuelva.
Cailey Thiessen, 22, traductora
¿Por qué renunciaron?
No me gusta la sensación de adicción o tener dolor de cabeza si no tomo café algún día.
Reemplazo de café:
Ninguna
¿Funcionó?
He cortado el café un par de veces pero al final vuelvo a tomarlo. A largo plazo, después de algunas semanas, generalmente me siento más despierto en general, aunque en la primera o segunda semana siempre tengo dolores de cabeza intensos. Sin embargo, no he experimentado muchos beneficios aparte de eso para dejar de fumar.
Termino sintiendo lo mismo y vuelvo a tomar café porque me encanta el sabor. Es una parte tan integral de mi agenda tomar una taza de café por la mañana. El té se siente como una bebida por la tarde.
¿Listo para ir sin café?
Si está listo para dar el paso, es importante saber que puede experimentar algunos efectos secundarios desagradables al principio.
Por supuesto, la facilidad o dificultad de su período posterior al café depende de qué tan grande sea el bebedor de café que era y de lo que está reemplazando con su cerveza de la mañana.
Después de todo, la cafeína puede ser adictiva para algunos, por lo que cortarla no es fácil. Al menos no de inmediato.
Pasar a los tés verdes o negros puede ayudarlo a mejorar un poco durante la transición.
Y oye, recuerda que esos efectos secundarios son temporales y desaparecerán una vez que estés en el otro lado.
Jennifer Still es editora y escritora con líneas en Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider y más. Ella escribe sobre comida y cultura. Síguela en Twitter.
