Victoria Beckham probablemente esté comiendo unos rollitos de sushi de salmón en este momento, preparando una ensalada de salmón a la parrilla para su almuerzo, o soñando con el salmón que disfrutará en su tostada por la mañana.
Puede sonar extremo, pero Becks come salmón todos los días. Está bien. Cada. Soltero. Día. Básicamente, la mujer está manteniendo a flote la industria del salmón con su dieta alimentada con pescado que, según dice, mantiene su piel radiante.
Tal vez no sea salmón para ti, sino avena, ensalada o pollo a la parrilla. Comer los mismos alimentos día tras día parece una idea realmente inteligente, al menos en teoría. Su peso se mantendrá constante y no tiene que preocuparse por ir a la tienda a comprar los ingredientes de las recetas cada semana.
Por otro lado, las cosas pueden ser realmente aburridas, muy rápidas (sin ofender al salmón, pero ¿qué hay de malo con el mahi-mahi o el atún, de todos modos?).
Con eso en mente, queríamos saber si en realidad hay beneficios para la salud comer lo mismo todos los días, o si es solo un mito que nos mantiene comiendo bocadillos con almendras. Exploramos los pros y los contras más a fondo para descubrir la verdad.
Los profesionales
Mantener las calorías bajo control
El conteo de calorías puede ser extremadamente útil si está tratando de perder peso, pero también puede sentirse más como una ciencia espacial que como simple aritmética.
Consistentemente comer la misma comida o algunos platos diferentes puede ayudarlo a controlar fácilmente sus calorías. Cuéntalo una vez y termina con él. No mire más cuántas calorías agregó una cucharada de aceite de cocina a cada porción.
Establecer hábitos alimenticios saludables.
¿Quieres comer mejor, pero no sabes por dónde empezar? Comer la misma comida o merienda cada día puede ayudarlo a crear hábitos alimenticios saludables sin el estrés de saber qué comer.
Además, cuanto más a menudo comes algo, más se convierte en un hábito en lugar de una elección consciente. ¡Esa manzana al día se vuelve mucho más fácil de mantener después de un par de semanas!
La planificación y preparación de las comidas es muy fácil.
Desde lo que se incluye en su carrito hasta la preparación de la receta, comer lo mismo con frecuencia reduce el tiempo necesario para planificar las comidas. También puede facilitar la preparación y la cocción.
¿Es tu almuerzo siempre el mismo? Puedes hacer una semana de comidas el domingo y terminar con eso. También es más probable que te limites a comer comidas más sanas cuando se realiza el trabajo duro en lugar de intentar cocinar algo o cocinar al final de un día ocupado.
Menos opciones = mejores opciones
La fatiga de decisión no es solo una cosa en el trabajo, también afecta sus elecciones en la mesa. Cuantas más opciones tenga que hacer a lo largo del día, más difícil será hacer buenas, incluso sobre qué comer.
Un estudio de 1,018 estudiantes universitarios encontró que aquellos que tenían una alta carga cognitiva, o estaban mentalmente cansados y con impuestos, tenían menos probabilidades de elegir alimentos saludables. Los estudiantes que estaban más agotados mentalmente también tenían menos probabilidades de comer las porciones recomendadas de frutas o verduras cada día que sus contrapartes con menos impuestos.
Tomar decidir qué comer fuera de la mesa. Sepa qué va a comer durante el día o la semana para mejorar su dieta y su productividad.
Evite las trampas de comida rápida y el pánico de la cena
Olvídese de recorrer a medias su teléfono para obtener una receta mientras se encuentra en la sección de pizzas congeladas. Puede ser menos tentador tomar algo rápido y fácil como comida rápida cuando ya tiene un plan para su próxima comida. Es aún mejor si su próxima comida ya está preparada y lista para llevar.
Perder peso
Comer lo mismo todos los días o repetir comidas e ingredientes a lo largo de la semana puede ayudarlo a perder peso o mantener su dieta.
La investigación ha demostrado que una mayor variedad en la dieta está asociada con la grasa y el aumento de peso corporal. Esto es especialmente cierto cuando a las personas se les da una variedad de bocadillos en lugar de solo uno. No podemos ayudar, pero tenemos un poco, o mucho, de todo. Los investigadores creen que diferentes gustos y texturas pueden alentar a comer en exceso. Cuando a los participantes del estudio solo se les dio una opción de bocadillos, tendían a comer menos.
Eso no significa que la diversidad agregará automáticamente pulgadas a tu cintura. Una variedad de frutas y verduras es absolutamente vital para ayudar a tu cuerpo y mejorar tu salud. Sin embargo, comer lo mismo todos los días puede ayudar a reducir la abrumadora cantidad de opciones de comidas o bocadillos poco saludables o poco saludables.
Contras
Aburrimiento
No hace falta decir que repetir comidas puede ser un verdadero snoozeville. Solo pregúntele a cualquier persona que creció comiendo un emparedado de mantequilla de maní y jalea todos los días en la escuela primaria.
¡Debes esperar lo que estás comiendo! Eso no significa comida para llevar y porciones masivas de pizza todo el tiempo, pero aún así debes disfrutar la comida en tu plato. Nunca te ceñirás a una dieta, o incluso a comidas más sanas, si la odias.
Deficiencias nutricionales
Hay una razón por la que los pediatras se ponen nerviosos cuando su hijo solo come pollo y macarrones con queso para cada comida.
Su cuerpo necesita una amplia variedad de frutas, verduras, proteínas y granos integrales para garantizar que reciba los macronutrientes y las vitaminas que necesita. Dependiendo de lo que esté comiendo, puede volverse deficiente nutricionalmente al limitarse a algunas comidas o un puñado de alimentos.
Pérdida de peso estancada
Agregar alimentos nuevos y saludables puede ser una excelente manera de hacer que las dietas restrictivas sean más interesantes. Un estudio encontró que aumentar la variedad de alimentos saludables puede ayudar a los adultos con sobrepeso u obesos a perder peso y grasa. La clave aquí es comida saludable. Comer muchos alimentos no saludables, como productos horneados, bocadillos salados y carbohidratos simples se asocia con la grasa corporal.
Un estudio de 59,000 mujeres de 2002 encontró que las mujeres que rotaban entre 16 y 17 alimentos saludables en su dieta tenían más probabilidades de vivir más que las mujeres que comían regularmente de cero a ocho alimentos saludables. Cada alimento saludable consumido disminuyó el riesgo de muerte en un 5 por ciento. Puede que no parezca mucho, ¡pero se acumula rápidamente!
Riesgo de enfermedad metabólica.
Un estudio de 2015 descubrió que comer una mezcla variada de alimentos densos en nutrientes puede mejorar su salud metabólica, incluidas las menores probabilidades de hipertensión, colesterol HDL y el exceso de grasa alrededor de la cintura. Además, una dieta variada y rica en nutrientes puede ayudarlo a mantener hábitos de alimentación saludables.
Perder beneficios de salud
La comida de color arco iris es definitivamente buena para usted, especialmente si está complaciendo con todo tipo de frutas y verduras rojas, naranjas, amarillas, verdes, moradas y blancas. Seguir con las mismas comidas todos los días puede dejar de lado muchos alimentos cargados con importantes beneficios para la salud.
Perder buenas bacterias y salud intestinal
Comer una gran variedad de alimentos y rotar lo que come ayuda a aumentar la diversidad de bacterias saludables en el intestino. Esta buena bacteria es importante no solo para la salud en general, sino también para perder peso. Un estudio de 2016 encontró que una menor diversidad de bacterias buenas estaba asociada con la obesidad y la grasa abdominal.
En pocas palabras: mezclarlo!
Comer lo mismo cada día para cada comida no es bueno para ti. Pero eso no significa que no pueda crear un plan para comidas saludables, o usar la misma fórmula de comida básica para facilitar los hábitos de alimentación saludables.
Comer una ensalada todos los días para almorzar es excelente, especialmente si mezclas la proteína y otros ingredientes diariamente o semanalmente. Incluso pequeños cambios en sus comidas pueden hacer una gran diferencia. Intente agregar alimentos fermentados como kimchi, yogur griego, kéfir o chucrut a al menos una de sus comidas al día para aumentar las bacterias buenas en su intestino.
Con frecuencia, comer comidas similares puede ser saludable, pero es importante asegurarse de comer comidas bien balanceadas cargadas con alimentos ricos en nutrientes como las verduras. Es muy fácil perder nutrientes importantes si te quedas atascado en una rutina de comida.
Opte por comidas y bocadillos similares en lugar de mantenerlos exactamente iguales para obtener los beneficios sin perderlos. Y no te olvides de comer todos los colores del arco iris al menos una vez al día.
Mandy Ferreira es escritora y editora en el Área de la Bahía de San Francisco. Ella es una apasionada de la salud, el buen estado físico y la vida sostenible. Actualmente está obsesionada con la carrera, el levantamiento olímpico y el yoga, pero también nada, hace ciclos y hace casi todo lo que puede. Puedes seguirle el ritmo en su blog (treading-lightly.com) y en Twitter (@ mandyfer1).�
