3 ensaladas amigables con la tripa llenas de piña, remolacha y más

?¿Bueno? ¿y mal? Las bacterias a menudo se mencionan en el mundo del bienestar cuando se trata de la salud intestinal y la digestión, pero ¿qué significa todo esto?

Es posible que haya escuchado el término microbioma intestinal, que en esencia se refiere a las bacterias, arqueas, virus y microbios eucarióticos que residen en su cuerpo.

Los adultos sanos suelen tener más de 1,000 especies de bacterias en el intestino, lo que equivale a más de 100 billones de células microbianas y de 3 a 5 libras (¡sí, libras!) De bacterias en nuestro sistema digestivo.

Hay muchos de estos niños pequeños: estas células bacterianas superan en número a las células humanas de 10 a 1. Las bacterias comienzan a colonizar o crecer en el tracto gastrointestinal al nacer, y permanecen allí durante el resto de su vida.

Estos billones de microbios en el intestino desempeñan un papel enorme en las funciones básicas que afectan directamente nuestra salud en general, que incluyen:

• contribuyendo al metabolismo
• controlando la inflamación
• Ayudando a la cosecha de nutrientes de los alimentos.
• produciendo vitaminas
• ¿Protegiendo nuestros cuerpos de virus e infecciones mediante? entrenamiento? el sistema inmune

Larga historia corta: Afectan cómo nos sentimos todos los días..

Un microbioma feliz y saludable controla su salud intestinal, por lo que es importante nutrirlo. Ahí es donde entran en juego estas tres deliciosas ensaladas. Cada uno está lleno de ingredientes para hacer tu tripa feliz y saludable.

Ensalada César Vegana De Col Rizada

Los aderezos César tradicionales están cargados de grasas saturadas y calorías, y algunos usan lechuga iceberg como base, que no es tan rica en nutrientes como su contraparte cercana, y aún no es tan rica en nutrientes como la col rizada.

Esta ensalada César se hace vegana usando solo grasas saludables, fibra y proteína vegetal para obtener la textura y consistencia deseadas del aderezo César tradicional.

Los ingredientes

• 2 a 3 tazas de ensalada de col rizada
• 1/2 aguacate
• 3 cucharadas de semillas de cáñamo
• 2 cucharadas de levadura nutricional
• Ajo, opcional
• Pizca de vinagre de manzana
• 1/2 taza de garbanzos

Direcciones

1. Preparar la ensalada de col rizada masajeada y reservar en un tazón para servir.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, combine aguacate, semillas de cáñamo, levadura nutritiva, ajo opcional y un poco de vinagre de manzana. Mezclar juntos para un aderezo espeso y cremoso.
3. Verter sobre la col rizada y combinar. Luego cubra con los garbanzos. Si desea agregar otra fuente de proteína en lugar de una proteína vegetariana, pruebe el pollo a la parrilla. ¡Disfrutar!

¿Muy activo? Si no tienes una licuadora, simplemente aplasta todo el? Mojado? Ingredientes con la parte posterior de su tenedor y luego aplique la mezcla en la lechuga romana o col rizada masajeada.

Ensalada De Patata De Pesto De Albahaca

Esta no es tu ensalada de papas deli promedio! Este giro fresco en el clásico usa pesto como aderezo e ingredientes como semillas de cáñamo, levadura nutricional y nueces para darle a tu cuerpo un impulso de omega-3, proteínas, magnesio, vitaminas B y potasio.

Tal vez te sorprenda saber que las papas son una comida que no tiene problemas con la tripa y que probablemente haya almacenado en su cocina. Las papas son conocidas como una rica fuente de potasio. Una papa mediana cocida contiene aproximadamente 900 miligramos (o un poco menos del 20 por ciento del valor diario [DV]).

El potasio es un electrolito que nuestro cuerpo necesita para mantenerse hidratado y equilibrar las contracciones musculares (incluidas las de nuestro sistema digestivo), el ritmo cardíaco, los niveles de pH y la presión arterial.

Los ingredientes

• 8 papas rojas medianas

Para el pesto de albahaca:

• 5 tazas de hojas frescas de albahaca, empacadas
• 1/4 taza de nueces
• 1/4 taza de piñones
• 3 cucharadas de ajo picado (utilicé 1 1/2 cucharadas, picadas, porque eso es todo lo que tenía a mano)
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 taza de levadura nutricional
• 1/2 taza de semillas de cáñamo
• 1/2 cucharada de ralladura de limón
• 2 cucharadas de vinagre de manzana crudo
• 1 1/2 tazas de buen aceite de oliva

Direcciones

1. Primero, corte las papas limpias en trozos pequeños. Coloque en una olla con agua (suficiente para que el agua alcance aproximadamente 2 pulgadas sobre las papas). Coloque la tapa y hierva las papas durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Inmediatamente escurra las papas cocidas y enjuague con agua fría para enfriarlas. Dejar de lado.
2. Mientras tanto, para el pesto, combine todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un procesador de alimentos y comience a palpitar. Luego agregue lentamente el aceite de oliva, ya que el procesador de alimentos o la licuadora se están agotando, para combinar. Compruebe los condimentos y ajuste la sal marina o la ralladura de limón en este punto.
3. En un tazón grande, agregue aproximadamente 1/2 taza de pesto a las papas cocidas. Mezcle para combinar y cubrir. Tendrá sobras de pesto extra, o puede servirlas al lado. Agrega tanto pesto a la ensalada como disfrutes.
4. Almacene en un recipiente de vidrio hermético hasta por 7 días. Servir a temperatura ambiente.

Ensalada De Piña De Remolacha

Esta hermosa ensalada puede convertirte en un amante de la remolacha si aún no disfrutas de este vegetal denso en nutrientes. Tanto la remolacha como la piña son ricas en fibra, que sabemos que es vital para la digestión regular, sin mencionar el mantenimiento de una microbiota intestinal saludable.

Las piñas pueden proporcionar un aumento especial en la digestión, ya que contienen una enzima llamada bromelina que puede ayudar a descomponer las proteínas y reducir los problemas de digestión.

Esta fruta jugosa es rica en fibra, hidratante y puede ayudar a estimular una digestión saludable, todo en una ensalada que toma 5 minutos para armarse.

Los ingredientes

• 4 tazas de remolacha picada
• 3 tazas de piña picada
• 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva, para rociar
• Pizca de canela molida
• Pizca de sal marina
• 1/4 taza de menta, en rodajas finas

Direcciones

1. Precaliente el horno a 400 F (204 C).En una bandeja para hornear forrada, separa uniformemente las remolachas picadas. Asar durante unos 40 minutos o hasta que estén tiernos. Deje enfriar.
2. Picar la piña en trozos grandes, casi del mismo tamaño que las remolachas picadas.
3. Para servir, se pica la piña picada y las remolachas asadas enfriadas y se rocía con aceite de oliva, se espolvorea con canela, se agrega una pizca de sal marina y se cubre con menta fresca en rodajas finas.
4. Disfrutar a temperatura ambiente.

Cuidar su sistema digestivo y mantener su tripa sana es una práctica diaria que involucra muchos pilares de la salud, que incluyen nutrición adecuada, sueño, control del estrés, hidratación y ejercicio.

Sobre todo, si toma una decisión consciente para incluir más alimentos integrales ricos en fibra en su dieta, entonces tendrá un gran comienzo para una mejor salud intestinal.

Si tiene algún problema de digestión en el que le gustaría trabajar para mejorar, siempre consulte a un dietista registrado o un médico de medicina funcional que pueda ayudarlo a llegar a la causa raíz.

McKel Hill, MS, RDN, LDN, es el fundador de Nutrición pelada, un sitio web dedicado a la vida saludable dedicado a optimizar el bienestar de las mujeres en todo el mundo a través de recetas, consejos de nutrición, acondicionamiento físico y más. Su libro de cocina,? Nutrición despojado,? fue un éxito de ventas nacional, y ha aparecido en la revista Fitness Magazine y en la revista Women's Health.