¿Qué es la autofagia?
La autofagia es la forma en que el cuerpo limpia las células dañadas para regenerar células más nuevas y sanas, según Priya Khorana, PhD, en educación nutricional de la Universidad de Columbia.
?¿Auto? significa yo y? phagy? significa comer. Entonces, el significado literal de autofagia es "auto comer".
También se conoce como "auto-devorador". Si bien eso puede sonar como algo que nunca quieres que le pase a tu cuerpo, en realidad es beneficioso para tu salud en general.
Esto se debe a que la autofagia es un mecanismo evolutivo de autoconservación mediante el cual el cuerpo puede eliminar las células disfuncionales y reciclar partes de ellas hacia la reparación y limpieza celular, según el cardiólogo certificado por la junta, la Dra. Luiza Petre.
Petre explica que el propósito de la autofagia es eliminar los residuos y autorregularse para que vuelvan a funcionar de manera óptima.
? Es reciclar y limpiar al mismo tiempo, al igual que presionar un botón de reinicio de su cuerpo. Además, promueve la supervivencia y la adaptación como respuesta a diversos factores estresantes y toxinas acumuladas en nuestras células. ella agrega.
¿Cuáles son los beneficios de la autofagia?
Los principales beneficios de la autofagia parecen venir en forma de principios antienvejecimiento. De hecho, Petre dice que es mejor conocida como la forma del cuerpo de hacer retroceder el reloj y crear células más jóvenes.
Khorana señala que cuando nuestras células están estresadas, la autofagia aumenta para protegernos, lo que ayuda a mejorar su vida útil.
Además, el nutricionista registrado, Scott Keatley, RD, CDN, dice que en los momentos de inanición, la autofagia mantiene el cuerpo funcionando al descomponer el material celular y reutilizarlo para los procesos necesarios.
? Por supuesto, esto requiere energía y no puede continuar para siempre, pero nos da más tiempo para encontrar alimento ,? él añade.
A nivel celular, Petre dice que los beneficios de la autofagia incluyen:
- Eliminación de proteínas tóxicas de las células que se atribuyen a enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.
- reciclaje de proteínas residuales
- Proporcionar energía y bloques de construcción para células que aún podrían beneficiarse de la reparación.
- A mayor escala, provoca regeneración y células sanas.
La autofagia también está recibiendo mucha atención por el papel que puede desempeñar en la prevención o el tratamiento del cáncer.
? La autofagia disminuye a medida que envejecemos, por lo que esto significa que las células que ya no funcionan o que pueden causar daño pueden multiplicarse, que es el MO de las células cancerosas? explica Keatley.
Si bien todos los cánceres comienzan a partir de algún tipo de células defectuosas, Petre dice que el cuerpo debe reconocer y eliminar esas células, a menudo utilizando procesos autofágicos. Es por eso que algunos investigadores están considerando la posibilidad de que la autofagia pueda reducir el riesgo de cáncer.
Si bien no hay evidencia científica que respalde esto, Petre dice que algunos estudios sugieren que muchas células cancerosas pueden eliminarse mediante la autofagia.
? Así es como el cuerpo controla a los villanos del cáncer? ella explica. "Reconocer y destruir lo que salió mal y activar el mecanismo de reparación contribuye a reducir el riesgo de cáncer".
Los investigadores creen que los nuevos estudios llevarán a una visión que los ayudará a enfocarse en la autofagia como terapia para el cáncer.
Cambios en la dieta que pueden potenciar la autofagia.
Recuerde que la autofagia significa literalmente "auto comer". Por lo tanto, tiene sentido que se sepa que las dietas de ayuno y cetogénicas intermitentes desencadenan la autofagia.
? El ayuno es [la] forma más efectiva de desencadenar la autofagia? explica petre
? La cetosis, una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos trae los mismos beneficios del ayuno sin ayunar, como un atajo para inducir los mismos cambios metabólicos beneficiosos? ella agrega. "Al no abrumar al cuerpo con una carga externa, le da al cuerpo un descanso para enfocarse en su propia salud y reparación".
En la dieta ceto, obtienes alrededor del 75 por ciento de tus calorías diarias de la grasa y del 5 al 10 por ciento de tus calorías de los carbohidratos.
Este cambio en las fuentes de calorías hace que su cuerpo cambie sus vías metabólicas. Comenzará a usar grasa como combustible en lugar de la glucosa derivada de los carbohidratos.
En respuesta a esta restricción, su cuerpo comenzará a producir cuerpos cetónicos que tienen muchos efectos protectores. Khorana dice que los estudios sugieren que la cetosis también puede causar autofagia inducida por inanición, que tiene funciones neuroprotectoras.
? Los niveles bajos de glucosa se producen en ambas dietas y están vinculados a niveles bajos de insulina y niveles altos de glucagón? explica petre Y el nivel de glucagón es el que inicia la autofagia.
"Cuando el cuerpo tiene poca azúcar a través del ayuno o la cetosis, trae el estrés positivo que despierta el modo de reparación de supervivencia". ella agrega.
Un área no relacionada con la dieta que también puede desempeñar un papel en la inducción de autofagia es el ejercicio. De acuerdo con un estudio en animales, el ejercicio físico puede inducir autofagia en órganos que son parte de los procesos de regulación metabólica.
Esto puede incluir los músculos, el hígado, el páncreas y el tejido adiposo.
La línea de fondo
La autofagia seguirá ganando atención a medida que los investigadores realizan más estudios sobre el impacto que tiene en nuestra salud.
Por ahora, los expertos en nutrición y salud, como Khorana, señalan el hecho de que todavía hay mucho que necesitamos aprender sobre la autofagia y la mejor manera de alentarla.
Pero si está interesada en tratar de estimular la autofagia en su cuerpo, ella recomienda comenzar agregando ayuno y ejercicio regular a su rutina.
Sin embargo, debe consultar a su médico si está tomando algún medicamento, está embarazada, amamantando, o desea quedar embarazada, o tiene una afección crónica, como una enfermedad cardíaca o diabetes.
Khorana advierte que no se te recomienda ayunar si caes en alguna de las categorías anteriores.
