Yogurt y reacciones IBS
Comer yogur puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) ya que el yogur tiene probióticos o "bacterias buenas". que ayuda a poner bacterias saludables de nuevo en su intestino. Pero el yogur también se encuentra en algunas listas de alimentos que debe evitar si tiene el SII. Entonces, ¿qué consejo debes seguir?
La verdad es que el SII es diferente para todos, desde la causa hasta los tipos de síntomas. Aún no se conoce la causa exacta, lo que significa que los cuerpos de algunas personas pueden reaccionar mal al yogur, mientras que otras personas pueden encontrar que les ayuda con sus síntomas y condición. Solo un médico puede ayudar a determinar si usted debe comer yogur para tratar sus síntomas de SII.
¿El yogurt ayuda al SII?
Se han realizado múltiples estudios a lo largo de los años sobre los efectos de los probióticos en personas con SII, pero los resultados son mixtos. Sin embargo, esto no es sorprendente, ya que el SII tiene diferentes causas en diferentes personas. Se necesitan ensayos más amplios antes de que los médicos puedan confiar lo suficiente como para recetar probióticos a las personas con SII de forma regular.
Que dice la investigacion
La investigación y los estudios realizados sobre el yogur y el SII arrojan resultados mixtos. Por ejemplo, un ensayo clínico de 2011 en 122 personas con SII descubrió que una tableta de probióticos redujo significativamente los síntomas del SII en el 47 por ciento de los participantes que tomaron el probiótico después de cuatro semanas. Otro estudio utilizó una combinación de probióticos en 30 personas con SII y descubrió que la mezcla era considerablemente mejor que una pastilla de placebo para mejorar los síntomas del SII, incluidos el dolor y los gases, pero no la hinchazón.
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Sin embargo, un estudio examinó el probiótico en la marca de yogur Activia y encontró que no logró beneficiar a 274 participantes con SII y estreñimiento. Otros dos estudios analizaron los probióticos en 73 personas con SII y también obtuvieron resultados negativos.
El mejor yogur para los síntomas del SII
Si desea probar el yogur para el SII y sabe que los productos lácteos no exacerban sus síntomas, busque un yogur que contenga probióticos o que tenga un sello que diga "cultivos vivos y activos". No hay estándares oficiales para etiquetar un yogurt como "probiótico". pero la National Yogurt Association (NYA) ha creado una? cultura viva y activa? sello.
Para obtener este sello, los fabricantes deben proporcionar a NYA pruebas de laboratorio de que sus productos refrigerados contienen al menos 100 millones de unidades formadoras de colonias (CFU) por gramo, y los productos congelados tienen al menos 10 millones de CFU por gramo en el momento de la producción. Estos cultivos vivos son necesarios para hacer que la leche se espese, pero algunos yogures pueden contener menos de 1,000 bacterias por gramo, que es bastante pequeño cuando se trata de bacterias. Puede encontrar una lista de las marcas aprobadas por la NYA en el sitio web de la NYA.
¿Por qué el yogur no es parte de la dieta FODMAP?
El yogurt lácteo puede ser un problema en la dieta FODMAP por dos razones. Primero, contiene grasa, que puede aumentar los casos de diarrea. Otra razón es que algunas personas con SII también son intolerantes a la lactosa. Esto significa que su cuerpo no puede digerir la lactosa, que es común en los productos lácteos.
Para estas personas, el yogur puede empeorar los síntomas, como dolor de estómago, hinchazón y gases. Si un aumento en la grasa o una reacción alérgica a la lactosa causa síntomas del SII, es posible que desee probar yogur bajo en grasa o productos no lácteos, como yogur de leche de soya, coco o almendras.
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Cómo comer según la dieta FODMAP.
FODMAP significa oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles. Esta dieta especial se enfoca en limitar la cantidad de carbohidratos de cadena corta fermentables en su dieta ya que estos tipos de carbohidratos pueden no ser absorbidos bien por el intestino delgado. Para disminuir la aparición de los síntomas del SII, es posible que desee seguir la dieta FODMAP.
Alimentos a evitar para el SII
- ajo y cebolla
- productos lácteos
- Alimentos con jarabe de maíz alto en fructosa.
- productos que contienen trigo
- Verduras como el brócoli y las alcachofas.
- Algunas frutas como manzanas, albaricoques y aguacate.
- guisantes y frijoles negros
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Alimentos aprobados por FODMAP
- Leches sin lácteos como la leche de almendra o cáñamo
- queso feta y queso brie
- Frutas como las naranjas, la piña, el melón y los arándanos.
- verduras como calabacín, lechuga, pepinos, berenjenas y papas
- proteínas como la carne de res, tofu, pollo y pescado
- pan sin trigo
- harina de avena
Para llevar
La respuesta real cuando se trata de yogurt y IBS es: ¡Depende! No todas las personas con SII experimentan los mismos síntomas, por lo que es posible que desee probar su reacción al yogur antes de incorporarlo completamente en su dieta. Si el yogur lácteo agrava sus síntomas, probablemente debería evitarlo por completo. Pero si te sientes bien después de comer yogurt, no hay razón para dejar de disfrutarlo.
Apunte al yogur con al menos 100 millones de UFC, y como con la mayoría de los alimentos, disfrútelo con moderación. El yogur natural bajo en grasa es una mejor opción, ya que no contiene demasiada azúcar o grasa. También hay otras formas de obtener probióticos, como yogur cultivado no lácteo, kéfir, suplementos y alimentos fortificados.
Consulte a su médico si no está seguro de si el yogur es una buena opción para usted. Sin la opinión de un experto, es posible que el yogur empeore sus síntomas, según la causa de su SII. Durante su visita, también puede consultar a su médico:
- ¿Cómo puedo saber qué alimentos están agravando mis síntomas?
- ¿Puede referirme a un nutricionista o dietista que se especialice en personas con SII?
- ¿Cuánto yogur puedo comer a la vez?
- ¿Hay alguna marca en particular mejor o más segura que otras?
- ¿Qué pasa con sus otros pacientes con SII; ¿Han tenido éxito con el yogur?
- ¿Hay mejores maneras de obtener probióticos de mi dieta?
Su médico y un dietista podrán recomendar las mejores opciones para su dieta, estilo de vida y preferencias.
