¿Lo sientes? Hay un ligero escalofrío en el aire de la mañana. Las hojas están empezando a girar, los fines de semana están llenos de fútbol y todo el país se está volviendo loco por la calabaza. Es otoño, y para ayudar a introducir el clima más fresco y todo el otoño, hemos encontrado las mejores recetas de calabaza que puedes hacer tú mismo.
La calabaza no es solo un alimento de otoño de moda que cuando se mezcla con canela y nuez moscada hace que saques tus UGG y sacos del almacenamiento, es un vegetal lleno de beneficios nutricionales. En otras palabras, el otoño no es la única razón para comerlo.
La calabaza es una excelente adición de receta, ya que tiene un sabor suave y se adapta a una amplia gama de dietas. Es bajo en calorías y está cargado con beta caroteno, un antioxidante que puede ayudar a proteger contra el cáncer, el envejecimiento y las enfermedades del corazón.
Entonces, la próxima vez que prepare una nueva receta de calabaza, acredite su afinidad con los beneficios para la salud, no solo con las tendencias.
Mantequilla De Calabaza Casera
Es posible que haya tomado mantequilla de manzana, otro favorito de otoño, pero la mantequilla de calabaza es una delicia única, deliciosa y versátil. Ponlo en tu tostada, úsalo para marinar las carnes o toma una cucharada cuando te sientas indulgente. Esta receta en particular proviene de Wicked Good Kitchen, donde la bloguera Stacy carga el Internet con deliciosos productos horneados. Los ingredientes son simples y fáciles de encontrar. Stacy incluso ofrece varias variaciones para cambiar la receta cada vez que la haces.
Calabaza especiada, zanahoria y sopa de patata dulce
Crédito de la foto: Fuss Free FlavorsSi nunca has hecho una sopa con calabaza de invierno, esta receta de calabaza con especias, zanahoria y sopa de camote es la oportunidad perfecta. Helen at Fuss Free Flavors crea recetas simples y divertidas para cada familia y cualquier comida. Esta sopa en particular es muy fácil de armar. Cubra con semillas de calabaza asadas para duplicar los beneficios de la calabaza.
Raviolis Veganos Con Calabaza Y Ricotta
Crédito de la foto: Lazy Cat KitchenAnia, la bloguera de Lazy Cat Kitchen, comparte innumerables alimentos deliciosos a base de plantas. Esta receta de raviolis veganos con calabaza y ricotta se hace con pasta casera y queso ricotta vegano. El relleno está hecho de una lista de ingredientes simples que permiten que la calabaza brille a través. Si no eres vegano, puedes usar el queso ricotta con la misma facilidad, pero ¿por qué meterte con algo bueno?
Risotto de calabaza
Crédito de la foto: Food.com / DianaEatingRichlyEl risotto es un trabajo de amor que requiere una constante agitación y adición, ya que la estrella del espectáculo, el arroz Arborio, toma líquido para hacer un plato cremoso como ningún otro. Este risotto en particular que se encuentra en Food.com del usuario dale7793 es relativamente tradicional, pero con la adición de nuestra calabaza de invierno favorita. Sirve esto con un pan crujiente y una ensalada verde para una comida completa. O cómetelo solo cuando se presente la necesidad de comida reconfortante.
Pan De Calabaza Sin Harina Saludable
Crédito de la foto: The BakerMamaMaegan es The BakerMama, una blogger conocida por hacer deliciosas golosinas para toda la familia. ¡Esta receta saludable de pan de calabaza sin harina solo tiene seis ingredientes! Para alguien que nunca ha hecho pan, esta es la introducción perfecta. Se endulza con jarabe de arce, por lo que la dulzura no es abrumadora. Maegan sugiere usar avena sin gluten para mantenerla unida si desea mantener la receta completamente libre de gluten.
Comida limpia helado de calabaza
Crédito de la foto: The Gracious PantryCuando estás observando tu cintura o simplemente tratando de comer mejor, los antojos pueden obtener lo mejor de ti. La próxima vez que necesites algo dulce y estés mirando esa caja de helados en la tienda de comestibles, prueba esto. De la bloguera Tiffany McCauley en The Gracious Pantry, este helado de calabaza de comer limpio te llenará de sabor frío y dulce, menos todas las calorías, grasas y azúcares habituales.
Bolas de calabaza sin hornear
Crédito de la foto: Hacer retroceder el reloj¿Es el postre? ¿Es el desayuno? Lo mejor de estas bolas de calabaza sin hornear es que son versátiles. ¡Cómelas cuando quieras! De Diane, la bloguera de Turning the Clock Back, esta receta es una forma sencilla de incluir algunos ingredientes saludables en tu día con el mínimo esfuerzo. También son una excelente opción si quieres un dulce, pero no quieres encender el horno. En 10 minutos, podrías estar disfrutando de estas pequeñas pepitas de calabaza y nueces.
Calabaza Avena De Noche
Crédito de la foto: bien plateadoLa avena de la noche es la respuesta de la persona ocupada a un desayuno abundante y saludable. De Erin en Well Plated, esta receta es una excelente delicia de la mañana, especialmente en una fresca mañana de otoño. Este lote particular se hace durante la noche en su olla de cocción lenta. Como si comer la avena no fuera suficiente, imagínese despertar con el olor de esta dulce bondad que fluye por su hogar.
Bocaditos de proteína de pastel de calabaza sin hornear
Crédito de la foto: HummusapienLas golosinas dulces rara vez contienen mucha proteína, pero estas picaduras de proteínas de pastel de calabaza son una excepción. Usa tu proteína en polvo favorita para hacer picaditas de calabaza que puedes disfrutar en el desayuno, el postre o mientras viajas. Del blogger Alexis en Hummusapien, la receta utiliza harina de coco, dátiles y otros ingredientes saludables. Incluso proporciona una versión sin proteína en polvo si prefiere optar por las tradicionales picadas sin hornear.
Humus de calabaza
Crédito de la foto: Antojos de KimKim at Cravings de Kim aspira a crear opciones saludables para satisfacer todos tus antojos. Esta receta particular para el hummus de calabaza es una versión única de un favorito del Mediterráneo. Utiliza varios ingredientes tradicionales de hummus, como garbanzos y tahini, pero agrega calabaza para un tratamiento único. Sírvelo con pita o chips de tortilla, o incluso verduras frescas y crudas. Nos gusta que este plato sea tan fácil de armar.Si aparecen invitados inesperados, puede tenerlos en la mesa en 10 minutos.
Chili De Calabaza Saludable
Crédito de la foto: La nevera que brilla intensamenteSi nunca has agregado calabaza a tu chile de otoño, ahora es tu oportunidad. Esta receta de Shannon en The Glowing Fridge combina los ingredientes correctos para hacer un tratamiento sabroso y cálido cuando el clima comienza a hacer frío. Ya sea que seas vegetariano o no, no perderás la carne en tu tazón. Este chile está lleno de sabores y colores brillantes. Haga una olla grande, ya que es probable que sea aún mejor en el segundo día.
