�Visi�n general
Las moras ofrecen muchos beneficios para la salud, incluyendo:
- Lleno de vitaminas y minerales como C, K y manganeso.
- alto en fibra
- puede mejorar la salud del cerebro
�Beneficios para la salud de las moras
Las moras dulces y agrias son un elemento b�sico del verano. Pero los beneficios de estas bellezas de bayas van m�s all� de su delicioso sabor. Las moras tambi�n tienen impresionantes beneficios para la salud.
1. Est�n llenos de vitamina C
Solo una taza de moras crudas tiene 30.2 miligramos de vitamina C. Eso es la mitad del valor diario recomendado. La vitamina C es esencial para la formaci�n de col�geno en los huesos, el tejido conjuntivo y los vasos sangu�neos. La vitamina C tambi�n puede ayudarlo a:
- curar heridas
- regenerar la piel
- Combate los radicales libres (mol�culas liberadas por toxinas) en el cuerpo.
- absorber hierro
- acortar el resfriado com�n
- prevenir el escorbuto
Se necesita m�s investigaci�n, pero algunos estudios sugieren que la vitamina C ayuda a reducir la formaci�n de sustancias que causan c�ncer en el cuerpo. La vitamina C act�a como un antioxidante que tambi�n puede reducir el estr�s oxidativo en el cuerpo que puede conducir al c�ncer.
2. Son altos en fibra
La mayor�a de las personas no obtienen suficiente fibra en su dieta. Eso es un problema: una dieta baja en fibra se ha relacionado con problemas digestivos como hinchaz�n, estre�imiento y dolor de est�mago. Y de acuerdo con un estudio de 2013, no obtener suficiente fibra puede aumentar su riesgo de enfermedad card�aca.
Una dieta alta en fibra puede ayudarlo a:
- reducir el colesterol
- promover los movimientos intestinales regulares
- controlar los niveles de az�car en la sangre mediante la desaceleraci�n de la tasa de absorci�n de az�car
- perder peso haci�ndote sentir m�s lleno por m�s tiempo
- Proporcionar combustible para nutrir bacterias intestinales sanas.
Para una baya tan peque�a, las moras son altas en fibra. Una taza de moras crudas tiene casi 8 gramos.
3. Gran fuente de vitamina K
La vitamina K es la raz�n por la que no sangra profusamente cuando se corta: ayuda a que la sangre se coagule. La vitamina K tambi�n desempe�a un papel en el metabolismo �seo. La deficiencia de vitamina K puede provocar adelgazamiento y fracturas �seas. Puede causar moretones con facilidad, sangrado menstrual abundante y sangre en las heces o en la orina.
Solo una taza de moras crudas proporciona casi 29 microgramos (m�s de un tercio del valor diario recomendado) de vitamina K.
Si toma anticoagulantes, aseg�rese de comer una cantidad constante de alimentos ricos en vitamina K, como moras, verduras de hoja verde, frijoles de soya y productos l�cteos fermentados.
4. Alto en manganeso.
No se escucha tanto sobre el manganeso como otros minerales, pero es vital para el desarrollo sano de los huesos y un sistema inmunol�gico saludable. Tambi�n ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos, los amino�cidos y el colesterol. Al igual que la vitamina C, el manganeso juega un papel clave en la formaci�n de col�geno. Y la enzima que ayuda al manganeso a formar col�geno, prolidasa, tambi�n ayuda a que las heridas sanen adecuadamente.
El manganeso puede ayudar a prevenir la osteoporosis, controlar los niveles de az�car en la sangre y reducir las convulsiones epil�pticas.
Una taza de moras crudas contiene 0.9 miligramos de manganeso, casi la mitad del valor diario recomendado. Tenga en cuenta que demasiado manganeso puede ser t�xico.
Sin embargo, es poco probable que ingiera demasiado manganeso en las cantidades de alimentos, a menos que tenga una condici�n que impida que su cuerpo elimine el exceso de manganeso, como la enfermedad cr�nica del h�gado o la anemia.
5. Puede mejorar la salud del cerebro
Comer bayas como las moras puede mejorar la salud del cerebro y ayudar a prevenir la p�rdida de memoria causada por el envejecimiento, seg�n una revisi�n de la investigaci�n en el Journal of Agricultural and Food Chemistry. La revisi�n concluy� que los antioxidantes en las bayas ayudan a combatir los radicales libres y alteran la forma en que se comunican las neuronas del cerebro. Esto puede ayudar a reducir la inflamaci�n del cerebro, lo que puede llevar a problemas cognitivos y motores comunes con el envejecimiento.
6. Ayuda a mantener la salud bucal.
Seg�n un estudio de 2013, es posible que desee agregar moras a su r�gimen dental diario. El estudio encontr� que el extracto de mora tiene habilidades antibacterianas y antiinflamatorias contra algunos tipos de bacterias que causan enfermedades orales. Los investigadores advierten que se necesita m�s estudio, pero sugieren que el extracto de mora puede ayudar a prevenir y controlar la enfermedad de las enc�as y las caries.
�Informaci�n nutricional de Blackberry
Las moras son una excelente opci�n para satisfacer tu gusto por lo dulce si quieres perder peso o si est�s en un plan de alimentaci�n bajo en carbohidratos. Una taza de moras crudas tiene solo 62 calor�as, 1 gramo de grasa y solo 14 carbohidratos. Esto hace que sean f�ciles de agregar a un plan de alimentaci�n saludable.
Las moras tambi�n tienen un �ndice gluc�mico bajo (GI), llegando a los 25. GI clasifica c�mo los alimentos que contienen carbohidratos pueden afectar su respuesta de glucosa en la sangre. Una calificaci�n de 55 o menos se considera menos probable que aumente los niveles de az�car en la sangre.
La carga gluc�mica (GL) toma en cuenta el IG y los gramos de carbohidratos en una porci�n t�pica. GL se considera una evaluaci�n m�s precisa de c�mo un alimento puede afectar el az�car en la sangre. Blackberries 'GL es solo 4, lo cual es muy bajo.
�Para llevar
Hay un argumento que hacer para llamar a las moras un s�per alimento. Son ricos en vitaminas y minerales beneficiosos, fibra y antioxidantes. Son bajos en calor�as, carbohidratos y grasas. Las moras tambi�n son vers�tiles y f�ciles de agregar a su dieta.
Si bien se necesitan m�s estudios para determinar si las moras definitivamente combaten el c�ncer y ayudan a prevenir las enfermedades card�acas, hasta ahora la investigaci�n es emocionante. Sabemos que hay pruebas sustanciales para respaldar una dieta rica en plantas para la prevenci�n del c�ncer, as� como muchos otros beneficios.
Disfruta de las moras y sus beneficios en un batido, un parfait de yogur o sobre una ensalada verde.
