¿Qué es la canela de Ceilán?
La canela es una especia utilizada por muchas culturas diferentes como condimento para alimentos salados y dulces. Existen diferentes variedades de canela. Canela de Ceilán (también conocida como Canela zeylanicum) y la casia de canela son las más comunes.
La casia de canela es más común. Puede que ya esté en su gabinete de especias. Pero la canela de Ceilán es diferente de otras variedades. Tiene una forma distintiva, un color más claro y un sabor delicado. También tiene propiedades que contribuyen a muchos beneficios para la salud.
Beneficios de la canela de Ceilán
Potencial para el tratamiento de la diabetes.
La canela es considerada como un tratamiento alternativo para la diabetes mellitus. En un estudio, la canela de Ceilán llevó los niveles de insulina en ratas diabéticas a niveles casi normales. Otros estudios apoyan la idea de que la canela de Ceilán es útil para el tratamiento de la diabetes.
La canela de Ceilán estimula la actividad similar a la insulina. Reduce la resistencia a la insulina en el cuerpo. Esto ayuda a la glucosa a metabolizar en el hígado, de acuerdo con la investigación. La canela de Ceilán es un tratamiento prometedor para las personas que buscan alternativas a la terapia con insulina sintética. Para usar la canela como un estabilizador de insulina, se recomiendan al menos 120 miligramos por día.
Contiene enzimas que combaten el cáncer.
La canela de Ceilán contiene efectos antiinflamatorios, antioxidantes y antimicrobianos. Estas propiedades significan que la canela de Ceilán respalda su salud inmunológica. La canela de Ceilán fue parte de un estudio que mostró que mejoró la actividad de las enzimas antioxidantes. Esto significa que puede prevenir o tratar ciertos tipos de cáncer.
Esta es una buena noticia para las personas que buscan suplementos dietéticos que pueden ayudar a prevenir que su cáncer crezca. No debe experimentar con canela para tratar su cáncer sin hablar primero con su oncólogo.
Ayuda a controlar la presión arterial.
Todas las variedades de canela contienen ácido cinámico. Tiene efectos antiinflamatorios. La propiedad antiinflamatoria ayuda a que la sangre fluya a través del cuerpo y ejerce menos presión sobre el corazón.
La investigación sobre la canela de Ceilán se remonta a 1975. La investigación concluyó que la canela de Ceilán podría ayudar a la presión arterial. El debilitamiento del corazón debido a problemas en el sistema cardiovascular a menudo causa enfermedades del corazón. La canela de Ceilán apoya la función cardiovascular y contribuye a la función saludable del corazón.
Ayudas en la prevención del Alzheimer.
La canela parece mejorar la forma en que el cerebro responde a la insulina. El efecto metabólico también hace que la canela de Ceilán sea útil en afecciones neurológicas, como la enfermedad de Alzheimer, según los investigadores. Los estudios que muestran una conexión entre la diabetes y la enfermedad de Alzheimer apoyan la idea La canela de Ceilán puede ayudar a detener la aparición de la enfermedad de Alzheimer.
La canela de Ceilán puede ayudar a controlar los niveles altos de glucosa en la sangre en el cerebro. Los episodios de hiperglucemia ocurren en personas con diabetes mellitus. Esto puede contribuir al deterioro cognitivo. Las propiedades de la canela ayudan a asegurar que los niveles de glucosa en la sangre no aumenten demasiado rápido.
Formas y dosis.
La canela se encuentra en la corteza interna del árbol de canela. La corteza se seca en segmentos rizados llamados "plumas". Las plumas son identificadas como palitos de canela.
La canela de Ceilán está disponible en muchos productos. La mayoría de los suplementos de canela en los estantes de las tiendas son la variedad de casia. Puede que tenga que llamar a los fabricantes para ver si la canela que está recibiendo es Ceilán. Es difícil decir con qué tipo de canela estás tratando si es canela molida. Un proveedor de especias fino o una tienda culinaria de alto nivel generalmente llevará canela de Ceilán en polvo. También está disponible en línea.
Además de la canela en polvo, la canela de Ceilán está disponible en cápsulas para tomar por vía oral. Algunas personas hierven canela en agua, agregan miel o limón y beben té. La canela de Ceilán es buena para hacer agua de canela. No conlleva el riesgo de toxicidad de la casia canela.
Riesgos potenciales
El Centro Nacional para la Salud Complementaria e Integrativa (NCCIH) establece que los suplementos de canela deberían ser seguros para la mayoría de las personas cuando se dosifican correctamente. Cassia canela contiene cumarina. Esto puede ser tóxico para el hígado si se toma en grandes cantidades o durante mucho tiempo. Ceilán tiene una menor cantidad de cumarina, lo que lo hace más seguro.
Para llevar
Tomar canela de Ceilán como un suplemento por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes probablemente no te hará daño. Mientras esté seguro de que el suplemento de canela que está tomando contiene canela de Ceilán, tendrá un riesgo muy bajo de efectos secundarios negativos. Al igual que con cualquier tratamiento alternativo, hable con su médico antes de usar canela de Ceilán.
