�Visi�n general
La dieta Scarsdale fue creada en la d�cada de 1970 con el prop�sito de perder peso. Al reducir los carbohidratos y las calor�as, est� pensado para actuar como una ayuda r�pida para perder peso. Las personas que siguen la dieta consumen tres comidas al d�a que consisten en un 43 por ciento de prote�nas, 22.5 por ciento de grasa y 34.5 por ciento de carbohidratos. Tambi�n beben al menos 4 tazas de agua por d�a. Estos porcentajes te�ricamente reducir�n las calor�as. Esta dieta alta en prote�nas est� dise�ada para ser seguida por 7 o 14 d�as. No se permite la merienda.
Esta dieta est� dirigida a cualquier persona que quiera perder peso r�pidamente. De acuerdo con las intenciones del fundador de la dieta, podr�a perder hasta 20 libras en solo dos semanas. Sin embargo, la investigaci�n sugiere que puede no ser una forma eficiente de perder peso o mantenerlo a largo plazo.
�Es saludable?
Los miembros de la comunidad m�dica, incluidos tanto los dietistas como los m�dicos, desaconsejan las dietas extremas. Las banderas rojas para una dieta de choque incluyen lo siguiente:
- extrema restricci�n de calor�as
- Limitaciones impuestas a los alimentos saludables conocidos.
- Evitar los principales grupos de alimentos o macronutrientes.
- reglas alimentarias insostenibles
La dieta Scarsdale tiene muchas reglas de alimentaci�n insostenible y prohibe los alimentos saludables. Tambi�n restringe la grasa muy por debajo del 30 por ciento. Este es el porcentaje recomendado por muchas organizaciones de salud y expertos para la salud y la funci�n cerebral a largo plazo.
Las dietas extremas funcionan poniendo tu cuerpo en un estado de hambre? Estado, donde r�pidamente consumir� su propia grasa y m�sculos a un ritmo m�s r�pido debido a la baja ingesta cal�rica. Estas dietas conllevan riesgos adicionales para la salud, especialmente cuando se siguen durante semanas o a�os. Estos riesgos incluyen osteoporosis, c�lculos renales, c�lculos biliares e insuficiencia renal.
Una dieta alta en prote�nas y baja en carbohidratos tambi�n puede tener efectos peligrosos en el coraz�n. Un estudio de 20 a�os de duraci�n en Harvard con m�s de 120,000 personas encontr� que este tipo de dieta aumentaba las probabilidades de que alguien muriera de enfermedades cardiovasculares en un 14 por ciento. Desafortunadamente, una dieta alta en prote�nas y baja en carbohidratos tambi�n puede afectar negativamente a las bacterias intestinales y ser deficiente en fibra.
�Alimentos a evitar en la dieta Scarsdale.
Un gran n�mero de alimentos est�n restringidos en la dieta Scarsdale. Esta lista de alimentos es extensa, pero incluye:
- Carnes grasas como salchichas, tocino y panceta de cerdo.
- Cualquier tipo de l�cteos (incluida la mantequilla) con grasa.
- Todo tipo de papas, incluyendo las batatas.
- arroz
- jugo
- frijoles y lentejas
- aguacates
- chocolate
- postre
Originalmente, la �nica fruta que se permit�a era la toronja: todo lo dem�s estaba prohibido. Otra versi�n actualizada de la dieta Scarsdale permite la adici�n de otras frutas.
�Alimentos que puedes comer en la dieta Scarsdale
Al seguir la dieta Scarsdale, hay listas de ciertos alimentos que puede comer, incluidas las grasas, las prote�nas y las frutas y verduras crudas. Puedes comer carbohidratos, incluido el pan, pero estos deben ser limitados.
Seg�n la dieta original de Scarsdale, la toronja era la �nica fruta que se pod�a comer. Esto fue ampliado m�s tarde, permitiendo m�s frutas:
- melones
- duraznos
- mangos
- papayas
- los tomates
Algunas verduras crudas que puedes comer incluyen:
- Espinacas
- apio
- zanahorias
- r�banos
- coliflor
- br�coli
- lechuga
Las prote�nas que puede comer incluyen carne magra, como pollo o carne magra, y pavo. Tambi�n puede comer productos l�cteos sin grasa y huevos.
Las bebidas permitidas incluyen agua, t� y refrescos de dieta. Los condimentos que puede agregar a su comida incluyen sal, pimienta, hierbas, vinagre, lim�n, salsa Worcestershire, salsa de soja, mostaza y salsa de tomate.
�Pros y contras
La dieta Scarsdale permite una r�pida p�rdida de peso, lo que podr�a considerarse un profesional. Hay, sin embargo, muchos m�s contras.
Adem�s del hecho de que la dieta no es sana desde el punto de vista nutricional, hay muchos otros riesgos que considerar. Una de las mayores quejas que tienen muchas personas que hacen dieta es la falta de flexibilidad en la dieta. Consideran que los planes de alimentaci�n son restrictivos y aburridos, y les resulta dif�cil mantener la dieta incluso durante solo dos semanas.
Otra desventaja es que la dieta se supone que es una dieta de choque: la sigue durante solo dos semanas seguidas. Eso significa que no es realmente sostenible, y cualquier plan de p�rdida de peso que no sea sostenible puede llevar al? Yo-yo? dieta Las dietas yo-yo se refieren a poner todo el peso, y luego algo, de nuevo. Esta dieta puede ser tan extrema que incluso su fundador recomienda hacer dos semanas seguidas, dos semanas libres y luego dos semanas m�s si desea continuar.
Debido a que esta dieta solo se enfoca en la p�rdida de peso, la salud real y la nutrici�n no se toman en consideraci�n. La soda diet�tica, por ejemplo, est� permitida, aunque varios estudios han demostrado que es altamente adictivo y a�n peor para usted que los refrescos normales. Comer una dieta bien balanceada con alimentos saludables ser�a m�s beneficioso.
�Para llevar
Si bien la dieta Scarsdale puede ayudar a perder peso r�pidamente, es probable que sus resultados sean temporales porque la dieta en s� no es sostenible. Dado que muchos dietistas y m�dicos tambi�n creen que la dieta no es saludable ni nutricionalmente, ser�a mejor elegir un enfoque m�s equilibrado.
