¿El viejo dicho? ¿Las cosas buenas vienen en paquetes pequeños? Se aplica perfectamente a los aparatos de cocina. A veces, todo lo que necesitas es una pequeña herramienta que tiene un poderoso golpe para ayudarte a preparar tu plato favorito.
Esa es la filosofía de Linda Spiker, de todos modos. La autora de libros de cocina y creadora de The Organic Kitchen comparte sus elegantes herramientas de cocina favoritas que son perfectas para chefs de todos los niveles de experiencia.
1. cuchillo de cocinero
Cada cocinero necesita un buen cuchillo afilado para preparar los ingredientes en un instante. El cuchillo de chef clásico Ikon de W? Sthof tiene una hoja de espiga completa con un mango cómodo. El cuchillo afilado viene con una garantía de por vida, por lo que todo lo que necesita es uno para hacer el trabajo.
2. Microplano
¡El microplano es una de las herramientas de cocina más asequibles y versátiles de la historia! Úselo para preparar cítricos, rallar el ajo y hacer el queso parmesano fino más delicioso para espolvorear las pastas.
3. Exprimidor de mano
¿Te encanta la frescura del jugo de cítricos, pero odias la molestia de tratar de mantener las semillas fuera? ¡No podrás vivir sin tu exprimidor manual una vez que lo consigas! Disfruta de todo el delicioso jugo de lima y limón sin las semillas con esta práctica herramienta. Me encanta esta de Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Prepare la carne más tierna sin riesgo de cocción excesiva, ¡y ninguna máquina voluminosa! Joule sous vide es la herramienta que nunca supo que siempre ha necesitado. Además, este de ChefSteps es tan elegante que cabe fácilmente en cualquier cajón de la cocina.
5. molinillo de pimienta con pilas
No hay nada como la pimienta negra recién molida en un plato, pero no siempre tiene dos manos libres para hacer la molienda. El molinillo de pimienta a batería Eukein es un salvavidas por esta razón exacta. Además, puede manejar carne cruda con una mano y sazonar con la otra, evitando la contaminación cruzada y el lavado excesivo de las manos.
6. sal de mar
¿Qué es la pimienta sin sal, verdad? En particular, me encanta el sabor de la sal marina para rematar mis comidas. Entonces, si bien esto no es un gadget, ciertamente es uno de mis go-tos favoritos en la cocina. Pruebe los copos de sal marina de Maldon, que son excelentes para cocinar y para terminar.
7. Mezclador de inmersión.
Las licuadoras de inmersión son muy útiles para hacer sopas y hacer puré de papas o mayonesa casera, ¡y se limpian fácilmente! Esta herramienta multipropósito abrirá un nuevo mundo de platos para ti. Mi favorito es el Cuisinart Smart Stick.
8. Mini procesador de alimentos
Ya sea que tenga poco espacio en el mostrador o solo necesite una herramienta pequeña, un mini procesador de alimentos es perfecto para pequeños trabajos. ¡Trate de cortar nueces, hacer un pequeño lote de pesto o mezclar los alimentos para bebés sin tener que sacar el procesador de alimentos grande!
9. Mini batidor
Lo sé, un pequeño batidor parece un poco tonto. ¡Pero te sorprendería la frecuencia con la que lo usarás! Por ejemplo, uso el mío para batir los huevos, emulsionar los aderezos caseros para ensaladas y preparar cualquier cosa en un recipiente pequeño. Prueba este mini batidor de Norpro.
10. Tijeras de cocina
Ya sea que esté cortando un pollo o cambiando el tamaño del papel de pergamino, se encontrará a sí mismo buscando tijeras de cocina una y otra vez. ¡Las tijeras de cocina de Vremi son esenciales en mi cocina!
Estos elementos se eligen en función de la calidad de los productos y se enumeran los pros y los contras de cada uno para ayudarlo a determinar cuál funcionará mejor para usted. Linda Spiker se asocia con algunas de las compañías que venden estos productos, lo que significa que puede recibir una parte de los ingresos cuando compra algo utilizando los enlaces anteriores.
Linda Spiker es una creadora de recetas, autora de libros de cocina y fundadora de La cocina organica. Aquí encontrarás Recetas saludables, técnicas de cocina, libros de cocina gourmet e información sobre salud y bienestar. Ella espera no solo enseñar a sus lectores a cocinar, sino también enseñarles a comer bien. Seguirla en Instagram.
