Alergias a la manzana
Una alergia alimentaria es cuando algo que comes causa una reacción adversa con tu sistema inmunológico. La reacción puede incluir síntomas que van desde problemas digestivos, hasta urticaria, hasta la hinchazón de las ondas de aire que pueden dificultar la respiración. Se estima que 15 millones de personas tienen alergias a los alimentos en los Estados Unidos.
Las alergias a la manzana ocurren si su cuerpo tiene una reacción a las manzanas, ya sea que las coma completas o en alimentos como los postres o la compota de manzana. Las manzanas también se encuentran en bebidas como la sidra, los jugos y la pectina de manzana, que se utilizan para gelificar en platos como mermeladas y jaleas.
Las alergias a la manzana, como otras alergias a los alimentos, pueden tomar diferentes formas en diferentes personas. La cantidad de manzana que puede desencadenar una reacción alérgica también puede variar de persona a persona.
Alergias alimentarias comunes "
Quien se vuelve alérgico a las manzanas.
Alergia a la manzana y polen de abedul.
Las alergias a la manzana pueden tomar diferentes formas. Algunas personas con alergia al polen de abedul pueden desarrollar una alergia a la manzana. Esto se debe a que las similitudes de una proteína que se encuentra en las manzanas están relacionadas con una proteína en el abedul que está relacionada con la alergia al polen de abedul. Este tipo de alergia a la manzana a menudo ocurre en áreas con muchos abedules, como en Europa Central y del Norte. Si tiene este tipo de alergia a la manzana, cocinar las manzanas a menudo puede destruir el alérgeno y prevenir una reacción alérgica.
Alergia a la manzana y otras alergias a la fruta.
El otro tipo de alergia a la manzana está relacionado con las alergias al melocotón. Esto se debe a que los alérgenos en este tipo de alergia son similares en melocotones y manzanas. Las personas con estas alergias también pueden ser alérgicas a otras frutas y nueces como ciruelas, albaricoques, cerezas, nueces y avellanas. La cocción generalmente no eliminará los síntomas de una reacción alérgica en este tipo de alergia a la manzana.
Las mujeres tienden a ser más propensas a tener alergias a la manzana. La alergia también es más común en adultos y adolescentes.
Todavía se necesitan estudios para determinar qué cantidad de alergeno o proteína de manzana se necesita para desencadenar una reacción alérgica de persona a persona.
Los síntomas de una alergia a la manzana
Si experimenta una reacción alérgica, pueden aparecer síntomas al comer o poco después de comer. Puedes notar que tus labios se hinchan. Puede tener una sensación de picazón en la garganta o en la parte posterior de la boca. Los síntomas pueden ocurrir al comer una manzana o alimentos que contienen manzana. Los síntomas incluyen:
- labios hinchados
- Sensación de picazón en la garganta o en la parte posterior de la boca.
- párpados hinchados
- dolor de estómago o calambres
- Diarrea
- erupción cutánea o urticaria
Para algunas personas, estos síntomas pueden desaparecer después de 15 minutos.
Síntomas de emergencia
En casos severos, puede ocurrir una condición de emergencia llamada anafilaxis. Esta es una condición muy grave en la que su cuerpo sufre una conmoción, su presión arterial disminuye y sus conductos de aire se estrechan. Esto requiere atención médica inmediata y una inyección de epinefrina. Llame al 911 si cree que usted o alguien a su alrededor está experimentando anafilaxis. Los síntomas generalmente ocurren inmediatamente después del contacto con la alergia en cuestión y pueden incluir:
- dificultad para respirar
- ansiedad
- Confusión
- habla confusa
- pulso bajo
- sibilancias
- hinchazón en la boca y garganta
- náusea y dolor de estómago
- Hichazon facial
- dificultad para tragar
Alimentos que debes evitar si tienes una alergia a la manzana.
Si tiene una alergia a la manzana relacionada con una alergia al polen de abedul, es posible que tenga manzanas que estén cocidas o procesadas. En algunos casos, los alérgenos en estos casos mueren cuando se calientan o se pasteurizan.
Esté al tanto de cualquier otra alergia que pueda estar relacionada. Algunas personas que son alérgicas a las manzanas también son alérgicas a otras frutas. Entre estos alimentos similares se encuentran:
- apio
- zanahorias
- albaricoques
- plátanos
- peras
- melones
- avellanas y otras nueces
Aquellos que tienen una alergia a la manzana que es similar a una alergia al melocotón deben evitar todos los alimentos con ingredientes de manzanas y duraznos. La proteína que causa la reacción alérgica, o alérgeno, lo hará a través del procesamiento y también se encuentra en los jugos. Si tiene esta alergia a la manzana en particular, debe evitar incluso las manzanas o frutas procesadas en purés u otros alimentos.
Primeros auxilios de reacción alérgica: qué hacer "
Perspectiva y prevención.
Apple no es un ingrediente común en productos no alimenticios, por lo que su enfoque en el manejo de su alergia está en lo que come. La mejor manera de evitar una reacción alérgica es evitar los alimentos que desencadenan esa reacción. Asegúrese de conocer el alcance de sus alergias y qué alimentos de manzana evitar. Ciertas alergias a la manzana, como la de polen de abedul, pueden tolerar manzanas procesadas o manzanas como ingredientes una vez que se calientan.
Si cree que puede tener una alergia a la manzana, hable con su médico o nutricionista sobre qué frutas y verduras son seguras para que coma.
Si sabe que su alergia es grave, siempre lleve consigo un autoinyector de epinefrina como precaución.
