El jengibre es una de las especias m�s sanas (y deliciosas) del planeta.
Est� cargado con nutrientes y compuestos bioactivos que tienen poderosos beneficios para tu cuerpo y cerebro.
Aqu� hay 11 beneficios para la salud del jengibre que est�n respaldados por la investigaci�n cient�fica.
1. El jengibre contiene Gingerol, una sustancia con propiedades medicinales poderosas
�El jengibre es una planta con flores que se origin� en China.
Pertenece a la Zingiberaceae�Familia, y est� estrechamente relacionado con la c�rcuma, cardomon y galangal.
El rizoma (parte subterr�nea del tallo) es la parte com�nmente utilizada como especia. A menudo se llama ra�z de jengibre, o simplemente jengibre.
El jengibre tiene una larga historia de uso en varias formas de medicina tradicional / alternativa. Se ha utilizado para ayudar a la digesti�n, reducir las n�useas y ayudar a combatir la gripe y el resfriado com�n, por nombrar algunos.
El jengibre se puede usar fresco, seco, en polvo o como aceite o jugo, y algunas veces se agrega a alimentos procesados y cosm�ticos. Es un ingrediente muy com�n en las recetas.
La fragancia y el sabor �nicos del jengibre provienen de sus aceites naturales, el m�s importante de los cuales es el gingerol.
El gingerol es el principal compuesto bioactivo del jengibre, responsable de gran parte de sus propiedades medicinales. Tiene potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes (1).
L�nea de fondo:�El jengibre es una especia popular. Tiene un alto contenido de gingerol, una sustancia con poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
2. El jengibre puede tratar muchas formas de n�useas, especialmente la enfermedad de la ma�ana
�El jengibre parece ser altamente efectivo contra las n�useas (2).
Por ejemplo, tiene una larga historia de uso como un remedio para la enfermedad del mar, y hay algunas pruebas de que puede ser tan eficaz como los medicamentos recetados (3).
El jengibre tambi�n puede aliviar las n�useas y los v�mitos despu�s de la cirug�a, y en pacientes con c�ncer sometidos a quimioterapia (4, 5).
Pero puede ser la m�s efectiva cuando se trata de n�useas relacionadas con el embarazo, como las n�useas matutinas.
Seg�n una revisi�n de 12 estudios que incluy� un total de 1,278 mujeres embarazadas, 1.1-1.5 gramos de jengibre pueden reducir significativamente los s�ntomas de n�useas (6).
Sin embargo, el jengibre no tuvo efecto en los episodios de v�mitos en este estudio.
Aunque el jengibre se considera seguro, hable con su m�dico antes de tomar grandes cantidades si est� embarazada. Algunos creen que grandes cantidades pueden aumentar el riesgo de aborto involuntario, pero actualmente no hay estudios que lo respalden.
L�nea de fondo:�1-1.5 gramos de jengibre pueden ayudar a prevenir varios tipos de n�useas. Esto se aplica a las enfermedades del mar, las n�useas relacionadas con la quimioterapia, las n�useas despu�s de la cirug�a y las n�useas matutinas.
3. El jengibre puede reducir el dolor muscular y el dolor
�El jengibre ha demostrado ser eficaz contra el dolor muscular inducido por el ejercicio.
En un estudio, consumir 2 gramos de jengibre por d�a, durante 11 d�as, redujo significativamente el dolor muscular en personas que realizan ejercicios de codo (7).
El jengibre no tiene un impacto inmediato, pero puede ser efectivo para reducir la progresi�n diaria del dolor muscular (8).
Se cree que estos efectos est�n mediados por las propiedades antiinflamatorias.
L�nea de fondo:�El jengibre parece ser eficaz para reducir la progresi�n diaria del dolor muscular, y puede reducir el dolor muscular inducido por el ejercicio.
4. Los efectos antiinflamatorios pueden ayudar con la osteoartritis
�La osteoartritis es un problema de salud com�n.
Implica la degeneraci�n de las articulaciones en el cuerpo, lo que conduce a s�ntomas como dolor y rigidez en las articulaciones.
En un ensayo controlado de 247 personas con osteoartritis de la rodilla, los que tomaron extracto de jengibre tuvieron menos dolor y necesitaron menos analg�sicos (9).
Otro estudio encontr� que una combinaci�n de jengibre, masilla, canela y aceite de s�samo puede reducir el dolor y la rigidez en pacientes con osteoartritis cuando se aplica t�picamente (10).
L�nea de fondo:�Hay algunos estudios que demuestran que el jengibre es eficaz para reducir los s�ntomas de la osteoartritis, que es un problema de salud muy com�n.
5. El jengibre puede reducir dr�sticamente los niveles de az�car en la sangre y mejorar los factores de riesgo de enfermedad card�aca
�Esta �rea de investigaci�n es relativamente nueva, pero el jengibre puede tener poderosas propiedades antidiab�ticas.
En un estudio reciente de 2015 con 41 participantes con diabetes tipo 2, 2 gramos de jengibre en polvo por d�a redujeron el az�car en la sangre en ayunas en un 12% (11).
Tambi�n mejor� dram�ticamente la HbA1c (un marcador para los niveles de az�car en la sangre a largo plazo), lo que lleva a una reducci�n del 10% durante un per�odo de 12 semanas.
Tambi�n hubo una reducci�n del 28% en la proporci�n ApoB / ApoA-I, y una reducci�n del 23% en los marcadores para lipoprote�nas oxidadas. Estos son los dos principales factores de riesgo para enfermedades del coraz�n.
Este gr�fico muestra lo que sucedi�:
�Fuente de la foto: Suppversidad.Sin embargo, tenga en cuenta que este fue solo un peque�o estudio. Los resultados son incre�blemente impresionantes, pero deben confirmarse en estudios m�s amplios antes de poder hacer recomendaciones.
L�nea de fondo:�Se ha demostrado que el jengibre reduce los niveles de az�car en la sangre y mejora varios factores de riesgo de enfermedad card�aca en pacientes con diabetes tipo 2.
6. El jengibre puede ayudar a tratar la indigesti�n cr�nica
�La indigesti�n cr�nica (dispepsia) se caracteriza por dolor recurrente y malestar en la parte superior del est�mago.
Se cree que el retraso del vaciado del est�mago es un factor importante de indigesti�n.
Curiosamente, se ha demostrado que el jengibre acelera el vaciado del est�mago en personas con esta afecci�n.
Despu�s de comer sopa, el jengibre redujo el tiempo que tard� el est�mago en vaciarse de 16 a 12 minutos (12).
En un estudio de 24 individuos sanos, 1.2 gramos de jengibre en polvo antes de una comida aceleraron el vaciado del est�mago en un 50% (13).
L�nea de fondo:�El jengibre parece acelerar el vaciado del est�mago, lo que puede ser beneficioso para las personas con indigesti�n y molestias estomacales relacionadas.
7.El polvo de jengibre puede reducir significativamente el dolor menstrual
�El dolor menstrual (dismenorrea) se refiere al dolor que se siente durante el ciclo menstrual de una mujer.
Uno de los usos tradicionales del jengibre es para aliviar el dolor, incluido el dolor menstrual.
En un estudio, 150 mujeres recibieron instrucciones de tomar 1 gramo de jengibre en polvo por d�a, durante los primeros 3 d�as del per�odo menstrual (14).
El jengibre logr� reducir el dolor tan eficazmente como las drogas, el �cido mefen�mico y el ibuprofeno.
L�nea de fondo:�El jengibre parece ser muy efectivo contra el dolor menstrual cuando se toma al comienzo del per�odo menstrual.
8. El jengibre puede reducir los niveles de colesterol
�Los niveles altos de lipoprote�nas LDL (el colesterol "malo") est�n vinculados a un mayor riesgo de enfermedad card�aca.
Los alimentos que consume pueden tener una gran influencia en los niveles de LDL.
En un estudio de 45 d�as con 85 personas con colesterol alto, 3 gramos de polvo de jengibre causaron reducciones significativas en la mayor�a de los marcadores de colesterol (15).
Esto es apoyado por un estudio en ratas hipotiroideas, donde el extracto de jengibre redujo el colesterol LDL en una medida similar a la atorvastatina (16), que reduce el colesterol.
Ambos estudios tambi�n mostraron reducciones en el colesterol total y los triglic�ridos en la sangre.
L�nea de fondo:�Existe cierta evidencia, tanto en animales como en humanos, de que el jengibre puede conducir a reducciones significativas en el colesterol LDL y los niveles de triglic�ridos en la sangre.
9. El jengibre contiene una sustancia que puede ayudar a prevenir el c�ncer
�El c�ncer es una enfermedad muy grave que se caracteriza por el crecimiento descontrolado de c�lulas anormales.
El extracto de jengibre se ha estudiado como un tratamiento alternativo para varias formas de c�ncer.
Las propiedades contra el c�ncer se atribuyen al 6-gingerol, una sustancia que se encuentra en grandes cantidades en el jengibre crudo (17, 18).
En un estudio de 30 individuos, 2 gramos de extracto de jengibre por d�a redujeron significativamente las mol�culas de se�alizaci�n proinflamatoria en el colon (19).
Sin embargo, un estudio de seguimiento en individuos con alto riesgo de c�ncer de colon no confirm� estos hallazgos (20).
Existe alguna evidencia, aunque limitada, de que el jengibre puede ser eficaz contra el c�ncer de p�ncreas, el c�ncer de mama y el c�ncer de ovario. Se necesita m�s investigaci�n (21, 22, 23).
L�nea de fondo:�El jengibre contiene una sustancia llamada 6-gingerol, que puede tener efectos protectores contra el c�ncer. Sin embargo, esto necesita ser estudiado mucho m�s.
10. El jengibre puede mejorar la funci�n cerebral y protegerse contra la enfermedad de Alzheimer
�El estr�s oxidativo y la inflamaci�n cr�nica pueden acelerar el proceso de envejecimiento.
Se cree que est�n entre los principales impulsores de la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Algunos estudios en animales sugieren que los antioxidantes y compuestos bioactivos en el jengibre pueden inhibir las respuestas inflamatorias que ocurren en el cerebro (24).
Tambi�n hay algunas pruebas de que el jengibre puede mejorar la funci�n cerebral directamente. En un estudio de 60 mujeres de mediana edad, se demostr� que el extracto de jengibre mejora el tiempo de reacci�n y la memoria de trabajo (25).
Tambi�n hay numerosos estudios en animales que muestran que el jengibre puede proteger contra la disminuci�n de la funci�n cerebral relacionada con la edad (26, 27, 28).
L�nea de fondo:�Los estudios sugieren que el jengibre puede proteger contra el da�o cerebral relacionado con la edad. Tambi�n puede mejorar la funci�n cerebral en mujeres de edad avanzada.
11. El ingrediente activo del jengibre puede ayudar a combatir las infecciones
�El gingerol, la sustancia bioactiva del jengibre fresco, puede ayudar a disminuir el riesgo de infecciones.
De hecho, el extracto de jengibre puede inhibir el crecimiento de muchos tipos diferentes de bacterias (29, 30).
Es muy eficaz contra las bacterias orales relacionadas con enfermedades inflamatorias en las enc�as, como la gingivitis y la periodontitis (31).
El jengibre fresco tambi�n puede ser efectivo contra el virus RSV, una causa com�n de infecciones respiratorias (32).
12. �Algo m�s?
�El jengibre es uno de los pocos "s�per alimentos" realmente dignos de ese t�rmino.
