¿Cómo funciona tu metabolismo?
El metabolismo es el proceso químico que tu cuerpo utiliza para transformar los alimentos que comes en el combustible que te mantiene vivo.
La nutrición (alimentos) consiste en proteínas, carbohidratos y grasas. Estas sustancias se descomponen por las enzimas en su sistema digestivo y luego se transportan a las células donde se pueden usar como combustible. Su cuerpo usa estas sustancias inmediatamente o las almacena en el hígado, la grasa corporal y los tejidos musculares para su uso posterior.
¿Qué es un trastorno metabólico?
Un trastorno metabólico ocurre cuando el proceso de metabolismo falla y causa que el cuerpo tenga demasiado o muy poca de las sustancias esenciales necesarias para mantenerse saludable.
Nuestros cuerpos son muy sensibles a los errores en el metabolismo. El cuerpo debe tener aminoácidos y muchos tipos de proteínas para realizar todas sus funciones. Por ejemplo, el cerebro necesita calcio, potasio y sodio para generar impulsos eléctricos y lípidos (grasas y aceites) para mantener un sistema nervioso saludable.
Los trastornos metabólicos pueden tomar muchas formas. Esto incluye:
- una enzima o vitamina faltante que es necesaria para una reacción química importante
- Reacciones químicas anormales que dificultan los procesos metabólicos.
- una enfermedad en el hígado, páncreas, glándulas endocrinas u otros órganos involucrados en el metabolismo
- deficiencias nutricionales
¿Qué causa los trastornos metabólicos?
Puede desarrollar un trastorno metabólico si ciertos órganos, por ejemplo, el páncreas o el hígado, dejan de funcionar correctamente. Estos tipos de trastornos pueden ser el resultado de la genética, una deficiencia de cierta hormona o enzima, el consumo excesivo de ciertos alimentos o una serie de otros factores.
Hay cientos de trastornos metabólicos genéticos causados por mutaciones de genes individuales. Estas mutaciones pueden transmitirse a través de generaciones de familias. Según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), ciertos grupos raciales o étnicos tienen más probabilidades de transmitir genes mutados para trastornos innatos particulares. Los más comunes de estos son:
- Anemia de células falciformes en afroamericanos
- La fibrosis quística en personas de herencia europea
- enfermedad de la orina de jarabe de arce en comunidades menonitas
- La enfermedad de Gaucher en los judíos de Europa del Este
- hemocromatosis en los caucásicos en los Estados Unidos
Tipos de trastornos metabólicos.
La diabetes es la enfermedad metabólica más común. Hay dos tipos de diabetes:
- Tipo 1, cuya causa se desconoce, aunque puede haber un factor genético.
- Tipo 2, que puede ser adquirido, o potencialmente causado por factores genéticos también.
Según la Asociación Americana de Diabetes, 30.3 millones de niños y adultos, o aproximadamente el 9.4 por ciento de la población de los EE. UU. Tiene diabetes.
En la diabetes tipo 1, las células T atacan y destruyen las células beta en el páncreas, las células que producen insulina. Con el tiempo, la falta de insulina puede causar:
- daño nervioso y renal
- deficiencia visual
- mayor riesgo de enfermedad cardíaca y vascular
Se han identificado cientos de errores innatos en el metabolismo (IEM), y la mayoría son extremadamente raros. Sin embargo, se estima que el IEM afecta colectivamente a 1 de cada 1,000 bebés. Muchos de estos trastornos solo pueden tratarse limitando la ingesta dietética de la sustancia o sustancias que el cuerpo no puede procesar.
Los tipos más comunes de trastornos nutricionales y metabólicos incluyen:
Enfermedad de gaucher
Esta condición causa una incapacidad para descomponer un tipo particular de grasa, que se acumula en el hígado, el bazo y la médula ósea. Esta incapacidad puede provocar dolor, daño a los huesos e incluso la muerte. Se trata con terapia de reemplazo enzimático.
Malabsorción de galactosa de glucosa
Este es un defecto en el transporte de glucosa y galactosa a través del revestimiento del estómago que conduce a diarrea severa y deshidratación. Los síntomas se controlan eliminando la lactosa, la sacarosa y la glucosa de la dieta.
Hemocromatosis hereditaria
En esta condición, el exceso de hierro se deposita en varios órganos y puede causar:
- cirrosis hepática
- cáncer de hígado
- diabetes
- enfermedad del corazón
Se trata eliminando la sangre del cuerpo (flebotomía) de forma regular.
Enfermedad de la orina jarabe de arce (MSUD)
MSUD interrumpe el metabolismo de ciertos aminoácidos, causando una rápida degeneración de las neuronas. Si no se trata, causa la muerte en los primeros meses después del nacimiento. El tratamiento implica limitar la ingesta dietética de aminoácidos de cadena ramificada.
Fenilcetonuria (PKU)
La PKU causa una incapacidad para producir la enzima, fenilalanina hidroxilasa, lo que resulta en daño a los órganos, retraso mental y postura inusual. Se trata limitando la ingesta dietética de ciertas formas de proteína.
panorama
Los trastornos metabólicos son muy complejos y raros. Aun así, son objeto de investigaciones en curso, que también ayuda a los científicos a comprender mejor las causas subyacentes de problemas más comunes como la intolerancia a la lactosa, la sacarosa y la glucosa, y el exceso de ciertas proteínas.
Si tiene un trastorno metabólico, puede colaborar con su médico para encontrar un plan de tratamiento adecuado para usted.
