¿Alguna vez te levantas por la mañana y te gustaría tener un delicioso y nutritivo desayuno esperándote? (¿No lo somos todos?) Por suerte, ¿la avena nocturna es ideal para la persona? en ti. La belleza de esta comida, también llamada avena de refrigerador o gachas sin cocinar, es que es muy fácil, deliciosa y tan versátil como quieras. Y con solo un compromiso de tiempo de preparación de 10 minutos, realmente ya no tiene excusa para omitir el desayuno.
Todo lo que necesita para comenzar es unos frascos de albañil, avena, frutas, nueces, semillas y sus especias favoritas. De acuerdo, basta de hablar, comencemos a cocinar.
Mascarpone mágico y higo de avena durante la noche
Fuente de la imagen: Marisa Zeppieri.Empezar a acabar: 10 minutos
Porciones: 1 jarra
Los higos turcos, la naranja de sangre, los pistachos y el yogur no solo crean una combinación de sabor única, sino que también suministran proteínas, fibra y vitamina C. El queso de mascarpone dulce y cremoso se agrega justo antes de consumir las tapas de esta receta, que seguramente se convertirá en una familia. favorito.
Los ingredientes
- 3 higos turcos, en rodajas finas, con 2 o 3 rebanadas reservadas para cubrir
- 1 cucharada. jugo fresco de naranja exprimido
- 1/2 naranja pequeña de sangre, cortada en trozos pequeños, con algunos reservados para cubrir
- 1/2 cucharadita. cáscara de naranja de sangre finamente rallada
- 1 taza de harina de avena pasada de moda
- 1 taza de sustituto de leche de su elección
- 3 cucharadas. yogur de vainilla o sustituto de yogur (uso SEDA)
- 2 guiones de canela
- Puñado de pistachos, triturados, con medio reservado para cubrir.
- 1 cucharada de colágeno en polvo (uso la marca Additional Food)
- 1 cucharada colmada. queso mascarpone
Direcciones
- Coloque la avena en un tarro de albañil de 1 pinta. Cubra con yogur y luego agregue rebanadas de higo y trozos de naranja sanguina.
- Agregue jugo, ralladura, canela, pistachos triturados y colágeno en polvo. Cubra con sustituto de leche de su elección.
- Cubra bien y agite bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la avena haya sido saturada con líquido. Si lo prefiere, puede mezclar los ingredientes antes de cubrirlos con la tapa. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre la avena y la tapa para que la avena se expanda.
- Almacenar en su refrigerador durante la noche.
- Por la mañana, retire la tapa y revuelva bien.
- Agregue el queso mascarpone, las frutas reservadas y los pistachos. ¡Disfrutar!
Blueberry Lemon Banana Cheesecake Overnight Oats
Fuente de la imagen: Marisa Zeppieri.Empezar a acabar: 10 minutos
Porciones: 1 jarra
Si eres un entusiasta de todas las cosas de limón, te encantará esta receta. Las frutas frescas y las semillas de lino proporcionan vitamina C y fibra adicionales, mientras que el yogur y el colágeno en polvo contienen un ponche de proteínas. Gracias a la ralladura de limón fresco, esta creación ofrece múltiples capas de sabor infundido con un vigorizante bocado de cítricos.
Los ingredientes
- 3/4 taza de avena pasada de moda
- 3 cucharadas. yogur de arándanos o sustituto de yogur
- 1/4 taza de arándanos frescos
- 1/2 cucharadita. semillas de lino molidas
- 1 cucharadita jugo de limón fresco
- 1/2 cucharadita. ralladura de limón finamente rallada
- 1/3 de banana, en rodajas finas
- 1 cucharada de colágeno o proteína en polvo
- 3/4 taza de sustituto de leche de su elección (yo uso leche de almendras)
Opcional
- arándanos frescos para cubrir
- Rebanadas de almendras o nueces para cubrir
Direcciones
- Coloque la avena en un tarro de albañil de 1 pinta. Agregue yogur, arándanos, rodajas de plátano, semillas de lino molidas, jugo de limón, ralladura de limón, polvo de colágeno y sustituto de leche.
- Cubra bien y agite bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la avena haya sido saturada con líquido. Si lo prefiere, puede mezclar los ingredientes antes de cubrirlos con la tapa. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre la avena y la tapa para que la avena se expanda.
- Almacenar en su refrigerador durante la noche.
- Por la mañana, retire la tapa y revuelva bien. Añade tu elección de ingredientes y disfruta!
Cítricos Pitaya Overnight Oats
Fuente de la imagen: Marisa Zeppieri.Empezar a acabar: 10 minutos
Porciones: 1 jarra
Las frambuesas frescas y la pitaya tropical (también conocida como fruta del dragón) aportan nutrición y belleza a esta receta de avena durante la noche. Además del potasio y la vitamina C que proporcionan las bayas, la pitaya aporta antioxidantes, vitamina C, fibra y hierro, por no mencionar su color vibrante. Complete esta hermosa opción de desayuno con hojuelas de coco, ralladura de naranja y frambuesas frescas.
Los ingredientes
- 1 taza de avena pasada de moda
- 1/3 taza de yogur de frambuesa o sustituto de yogur
- 1 paquete de licuado Pitaya Plus
- 1 a 2 cucharadas. miel de maple
- 1 cucharadita semillas de chia
- 1/4 taza de frambuesas frescas
- 1 cucharada de colágeno en polvo (uso alimentos adicionales)
- 1 cucharada. jugo de naranja fresco
- 1/2 cucharadita. ralladura de naranja finamente rallada
- 3/4 taza de sustituto de leche
Opciones de cobertura:
- frambuesas frescas
- trozos de naranja fresca
- Dragon de fruta
- semillas o nueces
- hojuelas de coco
Direcciones
- Coloque la avena en un tarro de albañil de 1 pinta. Agregue yogur, pitaya, jarabe de arce, semillas de chía, frambuesas frescas, polvo de colágeno, jugo de naranja, ralladura y sustituto de leche.
- Cubra bien y agite bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la avena haya sido saturada con líquido. Si lo prefiere, puede mezclar los ingredientes antes de cubrirlos con la tapa.
- Asegúrese de que haya suficiente espacio entre la avena y la tapa para que la avena se expanda. Almacenar en su refrigerador durante la noche.
- Por la mañana, retire la tapa y revuelva bien. Añade tu elección de ingredientes y disfruta!
Consejos y trucos para hacer avena perfecta durante la noche.�
Tener una lista de consejos prácticos a tu lado hace que la ejecución sea mucho más fácil. Para comenzar, aquí hay algunos consejos comprobados para preparar una avena perfecta durante la noche:
Use tarros de albañil de 16 onzas (pinta). Busque opciones que tengan líneas de medición en el lateral, lo que le permite mezclar y medir simultáneamente. A menudo puedes encontrar frascos en tiendas de artesanía por un dólar cada uno.
Haga de su avena una gran manera de obtener proteínas extra. Aumentar la ingesta de proteínas mediante la adición de proteína o polvo de colágeno. El yogur griego es otra gran opción de proteínas.
Quédate con la avena tradicional. La avena instantánea tiende a tener un índice glucémico más alto, lo que puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre aumenten rápidamente. Lo mejor que puedes hacer es apegarte a la avena tradicional al crear una de estas deliciosas recetas.
Experimentar con diferentes sustitutos de la leche. Puedes probar la almendra, el lino, el coco, el cáñamo o la soja. Cada uno ofrece diversos beneficios nutricionales y un sabor único.
Añade tus ingredientes finales por la mañana. Esto evita que se vuelvan blandos. Agregar nueces, semillas y frutas justo antes de comer mantiene su desayuno fresco.
No llene hasta la parte superior. Una explosión de avena en mi cocina era todo lo que necesitaba para aprender esta lección. Ahora, dejo una o dos pulgadas de espacio entre la tapa y la avena para asegurar que haya suficiente espacio para la expansión.
Refrigere su avena hasta por 6 días. Su harina de avena se mantendrá buena durante varios días, lo que hace que estos frascos sean una excelente opción de preparación para toda la semana. Ahorre tiempo haciendo sus frascos de desayuno de una vez en lugar de todas las noches.
La cáscara de los cítricos realmente puede amplificar el sabor. Siéntase libre de agregar más entusiasmo y experimente con diferentes frutas cítricas si disfruta de un sabor más fuerte.
¡Y ahí lo tienes! Tres maneras increíblemente fáciles y deliciosas de servir avena durante la noche. ¡Con estas recetas (y variaciones infinitas), incluso los búhos nocturnos no tienen una excusa para saltarse la comida más importante del día!
Marisa Zeppieri es periodista de salud y alimentación, chef, autora y fundadora de LupusChick.com y LupusChick 501c3. Ella reside en Nueva York con su esposo y rescató a un terrier de ratas. Seguirla en Facebook y en Instagram @LupusChickOfficial.
