Tomate y jalapeño tradicionales, o incluso mango o fresa: cualquiera que sea el tipo que prefiera, la salsa es uno de los condimentos más populares del mundo. Y resulta que también es una potencia nutricional.
La salsa fresca es una de las mejores maneras de agregar más sabor a su comida y, al mismo tiempo, brindar nutrientes esenciales (¡y sabrosos!). Con todos los beneficios para la salud que ofrece la salsa, puede agregar una porción extra a sus comidas favoritas. ¡No hay necesidad de contenerse!
En caso de que necesite más estímulo agregue una patada de salsa a sus comidas, aquí hay 10 razones por las que su cuerpo le agradecerá por comer Más la salsa
1. Es una buena dosis de vitamina C.
El jugo de limón, las cebollas y los tomates son fuentes ricas de la vitamina C antioxidante. La vitamina C ayuda a prevenir enfermedades del corazón y promueve un envejecimiento saludable. No es estable al calor, por lo que los alimentos pueden causar la pérdida de este nutriente cuando se calientan. Pero la salsa a menudo se sirve cruda, lo que es especialmente útil para la absorción de la vitamina C. �
2. Puede estabilizar el azúcar en la sangre.
La fibra se encuentra naturalmente en la pared celular de las plantas, y la salsa está llena de fibra sin grasa o azúcar. Este es un combo ganador para cualquier persona con diabetes tipo 2 que esté buscando agregar sabor a sus alimentos sin elevar su nivel de azúcar en la sangre. La fibra nos ayuda a sentirnos satisfechos después de comer, y no activará la liberación de la insulina del cuerpo.
3. es hidratante
Más del 95 por ciento del peso de un tomate proviene del agua. Es importante que los adultos tomen ocho vasos de agua por día y que coman alimentos ricos en agua como frutas y tomates. Cada célula de su cuerpo depende del agua, por lo que agregar más salsa a su rutina puede ayudar a que su cuerpo funcione de manera más eficiente.
4. Puede proteger contra el cáncer.
Los tomates contienen el licopeno carotenoide, que se ha relacionado con la reducción del riesgo de cáncer. Los tomates no son el único tipo de producto que contiene licopeno, pero se les atribuye aproximadamente el 80 por ciento del licopeno en la dieta de los estadounidenses.
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5. Te ayudará a quemar grasa.
Los jalapeños que se encuentran con frecuencia en la salsa fresca obtienen su especia de un poderoso componente llamado capsaicina. La capsaicina puede aumentar la capacidad de quemar grasa de su cuerpo, lo que promueve la pérdida de peso. Para obtener más información, consulte esta guía respaldada por dietistas sobre alimentación para aumentar su metabolismo y disminuir el azúcar en la sangre.
6. Es saludable para tu corazón.
El colesterol dietético proviene de alimentos que provienen de animales. La salsa solo contiene ingredientes que provienen de plantas, y naturalmente no contiene colesterol.
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7. Es bajo en calorías, pero lleno de sabor.
Una porción de salsa es de 2 cucharadas, que es en promedio menos de 10 calorías. Siéntase libre de rematar todas sus comidas favoritas con salsa. No hay necesidad de limitar tus porciones.
8. Contiene potasio.
La mayoría de los adultos estadounidenses no comen suficientes alimentos ricos en potasio. El potasio nos ayuda a regular nuestro equilibrio hídrico y mineral. También es un factor vital para regular nuestra presión arterial. La mayoría de los alimentos procesados no satisfacen nuestras necesidades de potasio, por lo que la salsa es otra forma de llenar este vacío.
9. Es una buena fuente de quercetina.
La quercetina es otro tipo de antioxidante que se encuentra tanto en las cebollas como en los tomates. Se ha encontrado que tiene efectos anticancerígenos, antiinflamatorios y antihistamínicos.
10. Te da una dosis de ácido cítrico.
Las limas utilizadas en la salsa proporcionan muchos beneficios para la salud. Un beneficio destacado es que son altos en ácido cítrico. Entre otras ventajas, el ácido cítrico puede proteger naturalmente contra los cálculos renales.
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Línea de fondo
Ya sea que estés comiendo salsa de huevos revueltos, pescado a la parrilla, tacos o cualquiera de tus platos favoritos, ¡es una excelente adición para cualquier comida! No solo proporcionará numerosos beneficios para la salud, sino que también es una forma perfecta de condimentar sus alimentos sin agregar sal, azúcar o grasa.
Así que siéntase libre de mantener su refrigerador surtido con este condimento saludable. ¡Tu salud y tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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Lori Zanini RD, CD, es un experto en alimentos y nutrición galardonado y reconocido a nivel nacional. Como dietista registrada y educadora certificada en diabetes, ¡ayuda a otros a aprender a usar los alimentos para controlar el azúcar en la sangre y mejorar sus vidas! Times, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, AUTO, Forbes y otros.
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