��Qu� es la alergia al alcohol?
La verdadera alergia al alcohol es rara, pero las reacciones pueden ser graves. Lo que la mayor�a de la gente cree que es alergia al alcohol es en realidad la intolerancia al alcohol. Algunas personas tambi�n son al�rgicas a otros componentes de las bebidas alcoh�licas. Por ejemplo, los posibles al�rgenos en las bebidas alcoh�licas incluyen:
- trigo
- cebada
- centeno
- saltos
- levadura
- uvas
Las personas a menudo llaman intolerancia al alcohol como alergia al alcohol, y viceversa. Las personas que tienen una verdadera alergia al alcohol deben evitar tomar alcohol por completo.
��Cu�les son los s�ntomas de la alergia al alcohol?
Si tiene una verdadera alergia al alcohol, incluso peque�as cantidades de alcohol pueden causar s�ntomas. En algunos casos, incluso puede causar anafilaxis. Esta es una reacci�n al�rgica potencialmente mortal.
Los s�ntomas de una reacci�n al�rgica pueden incluir:
- picaz�n en la boca, los ojos o la nariz
- ronchas, eczema o picaz�n en la piel
- hinchaz�n de la cara, garganta u otras partes del cuerpo
- congesti�n nasal, sibilancias o dificultad para respirar
- Dolor abdominal, n�useas, v�mitos o diarrea.
- mareo, aturdimiento o p�rdida de conciencia
Nunca debes ignorar los s�ntomas de una reacci�n al�rgica. Si no se trata, una reacci�n al�rgica puede empeorar r�pidamente. En casos raros, las reacciones al�rgicas graves pueden ser fatales.
Es posible desarrollar una alergia al alcohol en cualquier momento de su vida. La aparici�n repentina de s�ntomas tambi�n puede ser causada por una nueva intolerancia desarrollada. En casos raros, el dolor despu�s de beber alcohol puede ser una se�al de que tiene linfoma de Hodgkin.
Si desarrolla s�ntomas despu�s de beber alcohol, haga una cita con su m�dico.
��Qu� causa la alergia al alcohol?
Si tiene una alergia, su sistema inmunol�gico reacciona de forma exagerada al contacto con un desencadenante o "alergeno". Si tiene alergia al alcohol, su sistema inmunol�gico trata al alcohol como una amenaza. Responde al alcohol produciendo anticuerpos conocidos como inmunoglobulina E (IgE). Estos anticuerpos desencadenan una reacci�n al�rgica en su cuerpo.
La verdadera alergia al alcohol es muy rara. La intolerancia al alcohol es m�s com�n.
��Cu�l es la diferencia entre la alergia al alcohol y la intolerancia?
Si tiene alergia al alcohol, su sistema inmunol�gico reacciona de forma exagerada al alcohol. Si tiene intolerancia al alcohol, su sistema digestivo no procesa el alcohol adecuadamente. Tambi�n podr�a reaccionar a ciertas bebidas alcoh�licas si tiene una intolerancia a la histamina o los sulfitos. En casos muy raros, las reacciones al alcohol pueden ser un signo de linfoma de Hodgkin.
Intolerancia al alcohol
La aldeh�do deshidrogenasa (ALDH2) es una enzima que su cuerpo utiliza para digerir el alcohol. Convierte el alcohol en �cido ac�tico, un componente principal del vinagre, en su h�gado. Algunas personas tienen una variante en el gen que codifica ALDH2. Esta variante es m�s com�n en personas de ascendencia asi�tica.
Si tiene esta variante, hace que su cuerpo produzca ALDH2 menos activo. Esto evita que su cuerpo digiera el alcohol correctamente. Esta condici�n se llama una deficiencia de ALDH2. Es una causa com�n de intolerancia al alcohol.
Si tiene una deficiencia de ALDH2, su cara puede enrojecerse y calentarse cuando bebe alcohol. Tambi�n puede experimentar otros s�ntomas, como:
- dolor de cabeza
- n�usea
- vomitar
- latidos r�pidos
Seg�n un estudio de 2010 publicado en BMC Evolutionary Biology, el cambio gen�tico responsable de la deficiencia de ALDH2 est� vinculado a la domesticaci�n del arroz en el sur de China hace varios siglos.
Intolerancia a la histamina
La histamina es una sustancia qu�mica que se produce naturalmente en su cuerpo. Tambi�n se encuentra en muchos alimentos y bebidas, especialmente en productos fermentados. Por ejemplo, el queso a�ejo, las carnes ahumadas, el chucrut, el vino y la cerveza tienden a ser ricos en histaminas.
Normalmente, su cuerpo produce una enzima llamada diamina oxidasa (DAO) para descomponer la histamina. Si su cuerpo no produce suficiente DAO activa, puede reaccionar a la histamina en los alimentos y bebidas.
Los s�ntomas de la intolerancia a la histamina son similares a una reacci�n al�rgica. Por ejemplo, los s�ntomas potenciales incluyen piel enrojecida y con picaz�n, congesti�n nasal, falta de aliento, dolor abdominal y diarrea.
El vino tinto tiende a tener niveles m�s altos de histamina que el vino blanco o la cerveza.
Intolerancia a los sulfitos
Algunas personas tienen una intolerancia o sensibilidad a los sulfitos. Estos compuestos a menudo se agregan a la cerveza y al vino para limitar el crecimiento de la levadura y actuar como conservante. Los sulfitos comunes incluyen bisulfito de potasio o metabisulfito de potasio. El di�xido de azufre es otro qu�mico estrechamente relacionado que puede desencadenar reacciones en algunas personas.
Algunas personas experimentan reacciones al�rgicas a los sulfitos. Algunos tipos de sulfitos tambi�n pueden desencadenar un ataque de asma si tiene asma.
El vino blanco tiende a contener niveles m�s altos de sulfitos que el vino tinto y la cerveza.
Linfoma de Hodgkin
Algunas personas con linfoma de Hodgkin experimentan dolor despu�s de beber alcohol. El linfoma de Hodgkin es un tipo de c�ncer que puede afectar su sistema linf�tico. Muchas personas con linfoma de Hodgkin desarrollan ganglios linf�ticos agrandados. Por lo general, estos ganglios linf�ticos no son dolorosos. Pero en casos raros, se vuelven dolorosos despu�s del consumo de alcohol. La causa exacta de esta respuesta es desconocida.
�Qu� significa tener una alergia a la cerveza? "
��C�mo se diagnostica la alergia al alcohol?
Si desarrolla s�ntomas despu�s de beber alcohol, haga una cita con su m�dico. Dependiendo de sus s�ntomas, pueden referirlo a un alergista para pruebas y tratamiento. Un alergista es un tipo especial de m�dico que se enfoca en condiciones al�rgicas.
Su m�dico probablemente comenzar� haci�ndole preguntas sobre sus s�ntomas e historial m�dico, como:
- �Qu� bebidas alcoh�licas desencadenan tus s�ntomas?
- �Qu� s�ntomas experimenta?
- �Cu�ndo empezaste a tener s�ntomas?
- �Tienes parientes con alergias?
- �Tienes alguna otra condici�n m�dica?
Si sospechan que usted tiene una verdadera alergia al alcohol u otro ingrediente de las bebidas alcoh�licas, es probable que realicen pruebas de alergia. El tipo m�s com�n de prueba de alergia es la prueba cut�nea. Durante una prueba de punci�n cut�nea, su m�dico utilizar� una lanceta para pinchar o rascarse la piel. Aplicar�n una gota de extracto de al�rgeno en el �rea pinchada o rayada. La reacci�n de la piel puede ayudarles a aprender si tiene una alergia.
En algunos casos, pueden usar una prueba de desaf�o oral para diagnosticar una alergia o intolerancia. En este procedimiento, le pedir�n que consuma una muestra de su presunto activador. Observar�n cualquier s�ntoma que desarrolles. Tambi�n pueden realizar an�lisis de sangre.
Las pruebas de alergia siempre deben realizarse en un entorno m�dico. En ocasiones puede desencadenar una reacci�n al�rgica grave. Es importante tener tratamiento m�dico disponible.
��C�mo se puede tratar la alergia al alcohol?
Si tiene una verdadera alergia al alcohol, la �nica forma de evitar los s�ntomas es evitar el alcohol por completo. Incluso una peque�a cantidad de alcohol puede desencadenar una reacci�n severa. Lea las listas de ingredientes de alimentos y bebidas, solicite al personal del restaurante informaci�n sobre los elementos del men� y evite los productos que contengan alcohol. Algunos alimentos contienen alcohol como ingrediente agregado.
Si eres al�rgico a otro ingrediente contenido en ciertos productos alcoh�licos, el cambio a una bebida diferente podr�a ser una opci�n. Por ejemplo, la cebada se encuentra t�picamente en la cerveza pero no en el vino. P�dale orientaci�n a su m�dico.
Si experimenta una reacci�n al�rgica leve, los antihistam�nicos orales de venta libre pueden ser suficientes para tratarla. Si presenta signos de una reacci�n grave, debe recibir una o m�s dosis de epinefrina. Este medicamento tambi�n se llama adrenalina. Est� disponible en jeringas precargadas, conocidas como autoinyectores de epinefrina (por ejemplo, EpiPen). Si su m�dico le receta un autoinyector de epinefrina, debe llevarlo consigo en todo momento. �selo al primer signo de una reacci�n al�rgica grave. Luego, dir�jase a su departamento de emergencias m�s cercano para recibir atenci�n de seguimiento.
Si tiene una intolerancia no al�rgica al alcohol, histamina, sulfitos u otros componentes de las bebidas alcoh�licas, su m�dico podr�a recomendarle que limite o evite ciertos tipos de alcohol. En algunos casos, los medicamentos de venta libre o recetados pueden ayudar a aliviar los s�ntomas.
P�dale a su m�dico m�s informaci�n sobre su diagn�stico y opciones de tratamiento.
