¿Es tu dulce dulce favorito la causa de imperfecciones injustas? Durante mucho tiempo se ha culpado al chocolate por los brotes, pero ¿es realmente culpable el capricho que anhelas?
Desde 1969, el chocolate ha sido estudiado como un posible factor contribuyente al acné. ¿Podría ser la grasa, el azúcar o incluso los productos químicos utilizados para crear esas barras decadentes que causan brotes en la piel? Esto es lo que dice la ciencia.
Lo que dice la investigación
Históricamente, los estudios se han descartado debido a ingredientes adicionales en el chocolate, como la leche y el azúcar, que también pueden afectar la piel.
Los primeros estudios sobre el chocolate y el acné en realidad usaban barras de chocolate y barras de control (dulces que estaban cargados de azúcar, a menudo con incluso más azúcar que las versiones de chocolate).
Estas inconsistencias llevaron a resultados contradictorios y métodos de estudio sospechosos, todos los cuales han mantenido vivo el debate sobre el chocolate. Así que no es sorprendente que después de décadas de investigación, todavía no haya una respuesta clara.
Algunos estudios apuntan al chocolate como el culpable del acné
Algunas investigaciones sugieren que el chocolate puede exacerbar el acné existente o alentar nuevos brotes en la piel propensa al acné. Un estudio de 2013 sobre células en un laboratorio sugiere que el chocolate puede aumentar la gravedad y la frecuencia de los brotes de acné al alentar al sistema inmunitario a reaccionar de manera más agresiva a las dos bacterias que causan el acné.
Sin embargo, esta reacción no ha sido probada en humanos.
Otro pequeño estudio doble ciego controlado por placebo de 2014 hizo que 14 hombres propensos al acné tomaran cápsulas que contenían 100 por ciento de cacao sin azúcar, polvo de gelatina o una combinación de ambos para determinar si el chocolate y la dosis total impactaron acné.
El estudio encontró que había una conexión positiva entre la cantidad de cacao ingerido y un aumento en los síntomas del acné.
Un estudio similar en una revista diferente encontró que después de comer 25 gramos de chocolate negro al 99 por ciento cada día, 25 hombres propensos al acné tenían más acné después de dos semanas, y los cambios seguían presentes después de cuatro semanas.
Un estudio de 2017 descubrió que solo 48 horas después de comer chocolate, los estudiantes universitarios con acné tenían más lesiones nuevas que sus compañeros que comían una cantidad comparable de caramelos.
Otros descartan el enlace chocolate-acné.
Sin embargo, un estudio de 2012 que solicitó a 44 adultos jóvenes que llevaran un diario de alimentos de tres días no encontró una relación entre el chocolate y el acné.
Se necesita más investigación con muestras más grandes y diversas para confirmar los hallazgos y determinar qué compuesto en el chocolate puede aumentar potencialmente la inflamación y empeorar los síntomas.
El efecto del chocolate sobre la insulina también se ha presentado como una posible influencia sobre el acné. Un estudio australiano de 2003 encontró que los participantes que comían alimentos con sabor a cacao en polvo tuvieron una respuesta de insulina más alta que el grupo de control que comió los mismos alimentos sin el cacao.
Un estudio de 2015 examinó los niveles en sangre de insulina y glucosa en 243 participantes propensos al acné y 156 adultos sanos para determinar si la resistencia a la insulina podría desempeñar un papel en el acné. El estudio encontró una correlación positiva entre el acné severo y la resistencia a la insulina.
Si bien hay pruebas limitadas que apoyan la idea de que el chocolate puro puede darte espinillas o hacer que una ruptura sea más grave, los otros ingredientes en la barra o pastel son una historia diferente.
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Lo que sabemos sobre la dieta y el acné.
Los estudios han demostrado que el acné es menos común en las personas que no comen una dieta occidental. En el lado opuesto, las dietas de alto índice glucémico, aquellas que están llenas de carbohidratos y azúcares de rápida digestión, se han relacionado con el acné.
Un estudio encontró que de los 1,200 isleños kitavan de Papua Nueva Guinea y 115 Ach? los cazadores-recolectores de Paraguay estudiaron, ni una sola persona tenía acné. Ambos grupos consumen dietas de bajo índice glucémico que son ricas en pescado y frutas y no incluyen alimentos refinados que generalmente se encuentran en las dietas occidentales, como el pan, las galletas y los cereales.
Un estudio realizado en 2017 en el Diario de la Academia de Nutrición y Dietética sugiere que los alimentos ricos en carbohidratos y ricos en azúcar (como los panecillos, el arroz blanco y la torta de chocolate) pueden estar relacionados con el acné y su gravedad.
Entonces, ¿el chocolate afectará tu piel?
¿Necesitas deshacerte de esa indulgencia nocturna y tirar el alijo escondido en tu escritorio en nombre de una piel más clara? No necesariamente.
Si el chocolate afecta el acné se reduce a la persona. A pesar de décadas de investigación, ha habido pocas pruebas de que alimentos únicos como el chocolate causen directamente el acné.
Pero eso no significa que la dieta no tenga influencia.
Es más probable que el azúcar en tu barra de chocolate o cupcake sea el culpable de los nuevos granos o brotes más profundos que el propio cacao.
Si va a tomar un bocado (o seis), busque chocolate negro y vigile los azúcares agregados y los carbohidratos simples durante el resto del día.
