Visión general
Nativo del sudeste asiático, el jengibre es común en alimentos y medicamentos en todo el mundo. La planta de jengibre es rica en productos químicos naturales que pueden promover su salud y bienestar.
El agua de jengibre, también conocida como té de jengibre, es una forma de disfrutar los beneficios del jengibre. Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios, usos y efectos secundarios del agua de jengibre.
Beneficios
Al igual que con una gran cantidad de hierbas medicinales, se necesita más investigación para comprender mejor y probar los usos del jengibre y el agua de jengibre. Hay muchas anécdotas sobre los usos del agua de jengibre que no se pueden garantizar saludables o eficaces. Sin embargo, hay varios beneficios potenciales respaldados por una investigación limitada.
Antiinflamatorio
La inflamación es una de las funciones naturales de conservación de su cuerpo. Los gérmenes, los productos químicos y una mala alimentación pueden causar demasiada inflamación y dañar su cuerpo.
La inflamación se ha convertido en una experiencia muy común para muchas personas. Los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ser necesarios para combatir la inflamación crónica.
El consumo de jengibre puede ayudar a prevenir y curar la inflamación. Un estudio encontró que el jengibre podría reducir las reacciones alérgicas, en las cuales la inflamación puede jugar un papel.
Un pequeño estudio también mostró que las personas que tomaban suplementos diarios de jengibre tenían menos dolor muscular después de hacer ejercicio. El dolor muscular puede ser causado por la inflamación.
Antioxidante
Las propiedades antioxidantes del jengibre pueden ayudar a prevenir:
- enfermedad del corazón
- Enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson, el Alzheimer y el Huntington.
- cáncer
- síntomas de envejecimiento
Los antioxidantes combaten las especies reactivas de oxígeno (ROS), que causan estrés oxidativo y dañan las células. Su cuerpo produce ROS de manera natural, pero algunas opciones de estilo de vida, como beber grandes cantidades de alcohol, fumar o experimentar estrés crónico pueden hacer que produzca demasiadas ROS. El consumo de alimentos y bebidas con antioxidantes, como el agua de jengibre, puede ayudar a prevenir y combatir los efectos secundarios negativos de las ROS.
Un estudio encontró que el jengibre podría prevenir o retardar la insuficiencia renal. El jengibre también puede retardar el crecimiento de tumores, y un estudio encontró evidencia de que el jengibre puede ayudar a controlar algunos tipos de cáncer.
Antinausea y ayuda a la digestión.
Las culturas de todo el mundo toman regularmente el jengibre para ayudar a aliviar la indigestión, los vómitos y las náuseas. Los estudios no son concluyentes sobre cuán efectivo es esto.
Equilibrio de azúcar en la sangre
Un estudio encontró que el jengibre mejoró el azúcar en la sangre en ayunas en las personas con diabetes. Estos y otros hallazgos son prometedores de que el jengibre puede ayudar a tratar los problemas de salud causados por la diabetes crónica.
Colesterol
Un estudio reciente demostró que el jengibre redujo los marcadores de enfermedad cardíaca como la actividad de la arginasa, el colesterol LDL (¿malo?) Y los triglicéridos en ratas que dan una dieta alta en grasas.
Pérdida de peso
El agua de jengibre puede ayudar a promover la pérdida de peso cuando se combina con una dieta saludable y ejercicio. Un estudio mostró que el jengibre suprimía la obesidad en ratas con dietas altas en grasa. Y otro estudio encontró que los hombres que bebían una bebida caliente de jengibre después de comer se sentían más llenos por más tiempo. Un nivel equilibrado de azúcar en la sangre también puede evitar que coma en exceso.
Hidratación
Este beneficio es principalmente porque estás tomando tu jengibre en agua. Mantenerse hidratado es muy importante para apoyar todos los aspectos de su salud. Muchos de nosotros simplemente no bebemos suficiente agua cada día. Comenzar su día con un vaso de agua de jengibre, o encontrar otro horario regular para tomar uno todos los días, lo ayudará a hidratarse.
Leer más: ¿Cuánta agua necesitas beber? "
Los riesgos
Al igual que con cualquier hierba o suplemento, el jengibre puede interactuar pobremente con otros medicamentos que toma. Los efectos secundarios del jengibre son raros, pero pueden incluir lo siguiente si el jengibre se consume en exceso:
- acidez
- gas
- dolor de estómago
- ardor en la boca
No consuma más de 4 gramos de jengibre en un día determinado en cualquier forma.
Las personas con afecciones cardíacas, diabetes y cálculos biliares deben hablar especialmente con su médico antes de tomar jengibre como suplemento. También debe hablar con su médico sobre la seguridad de tomar jengibre si está embarazada, amamantando o va a tener una cirugía.
¿Es segura el agua de jengibre durante el embarazo?
Los investigadores han analizado el papel que puede desempeñar el jengibre para ayudar a tratar las náuseas y los vómitos en el embarazo. Un estudio observó que la evidencia apoya la eficacia del jengibre para el tratamiento de las náuseas del embarazo, pero que puede haber riesgos de seguridad para algunas mujeres. Sin embargo, una revisión sistemática de los estudios no encontró efectos adversos causados por el consumo de jengibre en mujeres embarazadas.
Hable con su médico antes de tomar suplementos o hierbas durante el embarazo. En algunos casos, los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a reducir las náuseas en el embarazo:
- comer regularmente, comidas pequeñas
- Evite los alimentos grasosos o picantes, ya que pueden alterar su estómago.
- dormir al menos siete horas cada noche
- Mantente hidratado
¿Puede el agua de jengibre funcionar como desintoxicante?
Los rituales de desintoxicación tienen como objetivo eliminar lentamente el cuerpo de toxinas con el tiempo. Algunas personas usan agua de jengibre mezclada con jugo de limón como desintoxicación. Solo hay evidencia anecdótica para apoyar este uso.
Dado que el jengibre puede combatir los gérmenes, la enfermedad, la inflamación y las moléculas que causan cáncer, tomar un poco cada día puede ayudar a su salud en general. El jengibre es una raíz natural, por lo que beberlo también te dará nutrientes adicionales.
Como hacer agua de jengibre.
El jengibre fresco es la mejor fuente para hacer tu propia agua de jengibre. Muchos productos contienen jengibre o sabor a jengibre artificial, pero obtendrás la mayor cantidad de beneficios con el agua de jengibre que creas tú mismo. Además, es fácil de preparar.
Puede encontrar jengibre fresco en la sección de productos de la tienda de comestibles. Es una raíz de color beige, por lo general unos pocos centímetros de largo.
Para hacer agua de jengibre, tendrás que cocinar el jengibre en agua y hacer un té.Puede dejar la piel sobre el jengibre, ya que no lo va a comer directamente y muchos de los nutrientes están justo debajo de la piel.
Puedes usar más o menos agua o jengibre dependiendo de qué tan fuerte quieres que sea el agua de jengibre. La proporción de agua a jengibre a continuación es equivalente a 1 gramo de extracto de jengibre.
- Lave la parte de la raíz de jengibre que va a utilizar.
- Use un zester para rallar 1/2 cucharadita de jengibre.
- Hervir 4 tazas de agua en la estufa.
- Añadir el jengibre una vez que el agua esté hirviendo.
- Retire el agua de jengibre del fuego y deje que el jengibre se sumerja en el agua durante 10 minutos.
- Colar las piezas de jengibre del agua y desechar el jengibre.
- Bebe jengibre agua fría o caliente.
El agua de jengibre es deliciosa con una cucharadita o menos de miel o jugo de limón, pero no exageres con los edulcorantes. Si crees que te gustaría beber agua de jengibre todos los días, puedes hacer un lote a granel y tenerlo a mano en el refrigerador.
Dosificación
Los médicos recomiendan consumir un máximo de 3-4 gramos de extracto de jengibre por día. Si está embarazada, no consuma más de 1 gramo de extracto de jengibre por día. El jengibre no se recomienda para niños menores de 2 años.
Los siguientes son todos equivalentes a 1 gramo de jengibre:
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de jengibre crudo rallado
- 4 tazas de agua con 1/2 cucharadita de jengibre rallado
Se necesita menos jengibre crudo al hacer té porque ciertos nutrientes en el jengibre se concentran cuando se calientan.
Para llevar
El consumo de jengibre puede ayudar a su salud y también puede ayudar a tratar muchos problemas de salud. Beber agua de jengibre también es una excelente manera de mantenerse hidratado, lo cual es importante para su salud en general.
Hable con su médico acerca de cualquier hierba complementaria que quiera probar. Y si le interesa el jengibre, comience a hacer su propia agua de jengibre con raíz de jengibre fresco.
