El humilde aguacate ha alcanzado nuevos niveles de tendencia, e incluso Chipotle no puede satisfacer la demanda. Restaurantes enteros dedicados al guac� est�n entrando para satisfacer a las masas, y no estamos un poco decepcionados.
Es oficial, el mundo se ha convertido en un verdadero aguacate. Hay festivales de aguacates que duran un fin de semana, restaurantes enteros dedicados al aguacate (m�s sobre eso m�s adelante) y miles de publicaciones de Insta que muestran el #avocadotoast, que se ha convertido en un clich�. en este punto. Es bastante f�cil ser verde si eres la tendencia avo (como los hipsters los llaman cari�osamente). Aqu� es por qu� el aguacate es el nuevo s�mbolo de estatus que todos aspiramos tener en nuestras vidas, al menos en nuestros tacos, tostadas e incluso en el cabello.
1. Los aguacates son las nuevas manzanas.
Consigue esto: los aguacates son t�cnicamente bayas. Contienen 20 nutrientes esenciales y ocho vitaminas importantes, incluidas varias Bs, K, C y E. Tambi�n tienen potasio, fibra y magia que reducen el colesterol y unen el az�car en la sangre. �En cuanto a mantener alejado al m�dico? Toma eso, McIntosh. Aguacates son Las manzanas nuevas.
2. Porque el guacamole extiende la alegr�a por la tierra.
Guacamole es sin�nimo de "fiesta". La sola vista de esto hace feliz a la gente. Aparte del hecho de que solo contiene otras cosas buenas para usted (como el tomate, el ajo, el cilantro fresco y los c�tricos), nadie vio un taz�n festivo de gauc y dijo, "Bummer". Ojal� fuera queso cottage.
3. �No est�s comiendo tan sano como crees?
En una encuesta de NPR de 2016, el 75 por ciento de los estadounidenses juran que sus dietas son buenas, muy buenas o excelentes. Um, no. En realidad, el 80 por ciento de nosotros no est� obteniendo las cantidades recomendadas de frutas y verduras. Sin mencionar que la obesidad en los estadounidenses se encuentra ahora en un 36%. �Podemos hacerlo mejor que eso! �Aguacates para todos! (Solo disfr�talos con moderaci�n; �realmente es demasiado bueno!)
4. �Porque los aguacates? �Hass? una mami
Dato curioso: los aguacates m�s cultivados en el mundo, el Hass, todos descendientes de un solo �rbol madre. Fue desarrollado por un cartero de California llamado Rudolph Hass.
5. �Porque los aguacates engordan? es un mito
Muy pocas frutas han monoinsaturado? Bueno? las grasas. Una vez m�s, el humilde avo prueba que no es tu fruta promedio. Solo uno de ellos contiene 20-25 gramos de la grasa buena que necesita para la salud del coraz�n. Las personas que los comen son en realidad m�s aptas que el promedio.
6. Porque estas harto de cocinar
�Alguna vez has notado c�mo casi todas las recetas de aguacate requieren crudas? Esto se debe a que se produce una reacci�n molecular cuando un aguacate se calienta por encima de 212 � F (100 � C). Cambia su sabor. Algunos lo comparan con el sabor de la quinina. Algunos lo llaman basura caliente.
�Agregar aguacates crudos a su repertorio de men� significa una cosa menos para cocinar! Agregan un sabor fresco, cremosidad fresca a las ensaladas, tostadas, burritos y huevos.. Dicho esto, la gente comenz� a cocinar con aguacates porque no pueden dejar de empujar el sobre. A cada (inconformista) lo suyo.
7. Porque nadie dijo: "�Deber�as comer una porci�n de mantequilla al d�a?"
El aguacate es lo suficientemente cremoso como para untarlo en tostadas, agregarlo a los s�ndwiches y usarlo como un aderezo, lo que le brinda esa cosa deseable que los chefs llaman asquerosamente "sensaci�n en la boca". Los aguacates tambi�n son una excelente alternativa a la mantequilla, la mayonesa y el queso sin agregar una pizca de colesterol, sodio o az�car.
8. Porque te ayudan a dormir mejor.
Hay cuatro vitaminas y minerales que se encuentran en los alimentos que promueven el sue�o al convertir la serotonina en melatonina: tript�fano, magnesio, calcio y vitamina B6. Los aguacates los tienen todos excepto el calcio. Agregue un vaso de leche caliente a la hora de acostarse, y estar� en el tren expreso a Dreamland.
9. Porque todos los restaurantes de aguacate son una cosa ahora.
En Amsterdam. Y Nueva York. Y londres �Viaje!
L�nea de fondo
En caso de que tu feed de Insta no te haya avisado ya, los aguacates son bastante incre�bles. Son saludables, abundantes y se ven hermosas en una tostada. �Qu� m�s hay que decir?
Dara Nai es una escritora de humor con sede en Los �ngeles cuyos cr�ditos incluyen televisi�n con gui�n, periodismo de entretenimiento y cultura pop, entrevistas con celebridades y comentarios culturales. Tambi�n apareci� en su propio programa para LOGO TV, escribi� dos comedias independientes e, inexplicablemente, fue juez en un festival internacional de cine.
