¿Por qué importa mi dieta?
No es ningún secreto que la dieta es esencial para controlar la diabetes tipo 2. Si bien no existe una dieta única para el control de la diabetes, ciertas elecciones alimenticias deberían servir de base para su plan de dieta individual. Su plan de dieta debe funcionar con su cuerpo, no en contra, por lo que es importante que los alimentos que consume no aumenten demasiado sus niveles de azúcar en la sangre.
Según la Asociación Americana de Diabetes, el rango normal de azúcar en la sangre para las personas con diabetes es de 80 a 130 mg / dL antes de las comidas. Debe ser inferior a 180 mg / dL aproximadamente dos horas después de comenzar a comer. Su médico le proporcionará valores de azúcar en la sangre personalizados.
Sigue leyendo para saber más sobre cómo lo que comes puede afectar tu nivel de azúcar en la sangre, así como qué alimentos quieres recoger en la tienda de comestibles o tirar de tu despensa.
Echa un vistazo a: la diabetes tipo 1 dieta "
Elija sus carbohidratos de digestión rápida con cuidado
Cuando una persona con diabetes tiene un bajo nivel de azúcar en la sangre (hipoglucemia), una cucharada de azúcar o miel puede ayudar a elevar los niveles de glucosa. Sin embargo, el azúcar a menudo se considera la némesis de la diabetes debido a la rapidez con que puede aumentar los niveles de glucosa en la sangre cuando se consume solo.
Si tiene diabetes, debe controlar de cerca su consumo de alimentos con un índice glucémico alto (IG). El GI mide la rapidez con que un alimento en particular aumenta el azúcar en la sangre. Esos alimentos con un IG alto pueden causar picos no deseados. Esto es especialmente cierto en el caso del azúcar refinada y otras formas de carbohidratos simples como el arroz blanco, el pan y la pasta.
Asegúrese de que la mayoría de sus opciones de carbohidratos sean integrales y de alto contenido de fibra. Por ejemplo, si desea comer un trozo de pastel de chocolate con glaseado, cómalo inmediatamente después de una comida balanceada con proteínas magras, grasas saludables, verduras y opciones de carbohidratos con alto contenido de fibra, como frijoles.
Comer alimentos de rápida digestión con otros alimentos ayudará a retardar su digestión y le ayudará a evitar picos en el azúcar en la sangre. Si está contando los carbohidratos, asegúrese de incluir el pastel cuando complete su comida.
Elija fuentes de carbohidratos integrales
Limitar los carbohidratos de rápida digestión no significa evitar todos los carbohidratos. Los granos enteros, sin procesar son una excelente fuente de energía. También son ricos en vitaminas, minerales y fibra. Los almidones integrales son los más saludables porque maximizan la nutrición y se descomponen lentamente en el torrente sanguíneo.
Las opciones de alimentos integrales incluyen:
- pan germinado y de grano entero
- legumbres y frijoles
- pasta integral
- arroz salvaje o marrón
- cereal de grano entero alto en fibra
- Otros granos como la quinua, el amaranto y el mijo.
Opta por fuentes de proteínas animales bajas en grasa y grasas saludables
Los alimentos con alto contenido de sodio, grasas saturadas, colesterol y grasas trans pueden elevar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Sin embargo, eso no significa que tengas que evitar todas las grasas.
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, los alimentos ricos en "grasas buenas"? Puede ayudar a bajar los niveles de colesterol. Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son buenas grasas.
Intente reemplazar la carne roja en su plato con pescado de agua fría rico en ácidos grasos omega-3 como el salmón, la caballa y el arenque.
Otros alimentos para comer:
- aceite de oliva
- aguacates
- nueces y semillas
Alimentos para limitar:
- carne roja
- carnes procesadas
- Productos lácteos altos en grasa como el queso.
Aumente su consumo de frutas y verduras.
Equilibrar los carbohidratos es parte integral de una dieta apta para la diabetes. Los carbohidratos procesados y refinados no son las mejores opciones, pero incluir granos enteros y fibra dietética puede ser beneficioso de muchas maneras. Los granos enteros son ricos en fibra y vitaminas y minerales beneficiosos. La fibra dietética ayuda con la salud digestiva y te ayuda a sentirte más satisfecho después de comer.
Las frutas a menudo están llenas de fibra, así como vitaminas, minerales y antioxidantes. Asegúrese de elegir frutas enteras sobre jugo para obtener la fibra beneficiosa. Cuanta más piel tenga la fruta, más fibra contiene.
Las opciones de frutas con alto contenido de fibra incluyen:
- arándanos
- frambuesas
- moras
- arándanos
- peras
- melones
- pomelo
- guindas
Frutas para limitar:
- sandía
- piña
- Pasas
- albaricoques
- uvas
- naranjas
Las verduras también son una gran adición a cada comida. Son bajos en calorías y altos en contenido de agua, por lo que pueden ayudarlo a sentirse lleno con menos calorías. Ir para el color y el aumento de la variedad. Algunas buenas opciones incluyen:
- brócoli
- Espinacas
- pimientos
- zanahorias
- judías verdes
- los tomates
- apio
- repollo
Planifica tus comidas
Si tiene diabetes, debe distribuir su ingesta de carbohidratos a lo largo del día para evitar picos innecesarios en sus niveles de azúcar en la sangre. Y asegúrese de elegir porciones que lo ayuden a alcanzar o mantener sus metas de peso.
Asegúrese de controlar y registrar sus niveles de azúcar en la sangre a lo largo del día, así como antes y después de las comidas. Si tiene alguna duda, hable con su médico o dietista. Pueden trabajar con usted para crear un plan de dieta que mejor se adapte a sus necesidades.
Que puedes hacer ahora
Seguir una rutina y desarrollar un plan de alimentación adecuado es fundamental para controlar su diabetes. Comer una dieta balanceada que administre su ingesta de carbohidratos, grasas saturadas y trans, y sodio puede ayudarlo a controlar su salud general.
También es importante hacer un seguimiento de sus niveles de azúcar en la sangre en relación con lo que come, cuándo está activo y cuándo toma medicamentos para la diabetes. Con el tiempo, conocerá cómo responde su cuerpo a diferentes alimentos en diferentes momentos del día.
El ejercicio regular combinado con una dieta saludable también puede ayudarlo a controlar mejor su diabetes.Mantener un peso saludable puede ayudar a reducir sus niveles de azúcar y colesterol en la sangre, así como a mejorar su presión arterial.
Hable con su médico acerca de un plan de ejercicios que sea seguro para usted y cualquier otro paso que pueda tomar para mejorar su salud.
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