�Tratamiento de la enfermedad del h�gado graso con alimentos.
Hay dos tipos principales de enfermedad del h�gado graso: la enfermedad del h�gado graso inducida por el alcohol y la no alcoh�lica. La enfermedad del h�gado graso afecta a casi un tercio de los adultos estadounidenses y es uno de los principales contribuyentes a la insuficiencia hep�tica. La enfermedad del h�gado graso no alcoh�lico se diagnostica con mayor frecuencia en las personas obesas o sedentarias y en las que consumen una dieta altamente procesada.
Una de las principales formas de tratar la enfermedad del h�gado graso, independientemente del tipo, es con la dieta. Como su nombre indica, la enfermedad del h�gado graso significa que tiene demasiada grasa en el h�gado. En un cuerpo sano, el h�gado ayuda a eliminar toxinas y produce bilis, la prote�na digestiva. La enfermedad del h�gado graso da�a el h�gado y evita que funcione tan bien como deber�a.
En general, la dieta para la enfermedad del h�gado graso incluye:
- muchas frutas y verduras
- Plantas con alto contenido de fibra como legumbres y granos enteros
- Muy poco az�car agregado, sal, grasas trans, carbohidratos refinados y grasas saturadas
- no alcohol
Una dieta baja en grasa y baja en calor�as puede ayudarlo a perder peso y reducir el riesgo de enfermedad del h�gado graso. Idealmente, si tiene sobrepeso, su objetivo ser�a perder al menos el 10 por ciento de su peso corporal.
�12 alimentos y bebidas que debes comer para un h�gado graso
Aqu� hay algunos alimentos para incluir en su dieta saludable para el h�gado:
1. Caf� para disminuir las enzimas hep�ticas anormales.
Los estudios han demostrado que los bebedores de caf� con enfermedad del h�gado graso tienen menos da�o hep�tico que aquellos que no beben esta bebida con cafe�na. La cafe�na parece disminuir la cantidad de enzimas hep�ticas anormales en personas con riesgo de enfermedades hep�ticas.
2. Verdes para prevenir la acumulaci�n de grasa.
Se ha demostrado que el br�coli ayuda a prevenir la acumulaci�n de grasa en el h�gado en ratones. Comer m�s verduras, como la espinaca, las coles de Bruselas y la col rizada, tambi�n puede ayudar a perder peso en general. Pruebe la receta de la Canadian Liver Foundation para el chile vegetariano, que le permite reducir las calor�as sin sacrificar el sabor.
3. Tofu para reducir la acumulaci�n de grasa.
Un estudio de la Universidad de Illinois sobre ratas encontr� que la prote�na de soya, que est� contenida en alimentos como el tofu, puede reducir la acumulaci�n de grasa en el h�gado. Adem�s, el tofu es bajo en grasa y alto en prote�nas.
4. Pescado para la inflamaci�n y los niveles de grasa.
Los pescados grasos como el salm�n, las sardinas, el at�n y la trucha tienen un alto contenido de �cidos grasos omega-3. Los �cidos grasos omega-3 pueden ayudar a mejorar los niveles de grasa del h�gado y reducir la inflamaci�n. Pruebe esta receta de teriyaki halibut, recomendada por la Canadian Liver Foundation, que es especialmente baja en grasa.
5. Avena para energ�a
Los carbohidratos de los granos integrales como la harina de avena le dan energ�a al cuerpo. Su contenido de fibra tambi�n lo llena, lo que puede ayudarlo a mantener su peso.
6. Nueces para mejorar el h�gado.
Estas nueces son altas en �cidos grasos omega-3. La investigaci�n encuentra que las personas con enfermedad del h�gado graso que comen nueces han mejorado las pruebas de funci�n hep�tica.
7. Aguacate para ayudar a proteger el h�gado.
Los aguacates son ricos en grasas saludables, y las investigaciones sugieren que contienen sustancias qu�micas que podr�an retardar el da�o hep�tico. Tambi�n son ricos en fibra, lo que puede ayudar a controlar el peso. Pruebe esta refrescante ensalada de aguacate y champi�ones de Fatty Liver Diet Review.
8. Leche y otros productos l�cteos bajos en grasa para proteger contra da�os
Seg�n un estudio realizado en 2011 en ratas, los productos l�cteos tienen un alto contenido de prote�na de suero, que puede proteger al h�gado de da�os mayores.
9. Semillas de girasol para antioxidantes.
Estas semillas de sabor a nuez tienen un alto contenido de vitamina E, un antioxidante que puede proteger al h�gado de da�os mayores.
10. Aceite de oliva para control de peso.
Este aceite saludable es rico en �cidos grasos omega-3. Es m�s saludable para cocinar que la margarina, la mantequilla o la manteca vegetal. La investigaci�n encuentra que el aceite de oliva ayuda a disminuir los niveles de enzimas hep�ticas y controlar el peso. Pruebe esta versi�n amigable para el h�gado en un plato tradicional mexicano de LiverSupport.com.
11. El ajo para ayudar a reducir el peso corporal.
Esta hierba no solo agrega sabor a los alimentos, sino que los estudios experimentales tambi�n muestran que los suplementos de ajo en polvo pueden ayudar a reducir el peso corporal y la grasa en las personas con enfermedad del h�gado graso.
12. T� verde para una menor absorci�n de grasa.
Los datos confirman que el t� verde puede ayudar a interferir con la absorci�n de grasa, pero los resultados a�n no son concluyentes. Los investigadores est�n estudiando si el t� verde puede reducir el almacenamiento de grasa en el h�gado y mejorar la funci�n hep�tica. Pero el t� verde tambi�n tiene muchos beneficios, desde reducir el colesterol hasta ayudar con el sue�o.
Compra estos alimentos.
�6 alimentos para evitar si tienes un h�gado graso.
Definitivamente, hay alimentos que debe evitar o limitar si tiene una enfermedad del h�gado graso. Estos alimentos generalmente contribuyen al aumento de peso y al aumento del az�car en la sangre.
Evitar
- Alcohol. El alcohol es una causa importante de enfermedad del h�gado graso, as� como otras enfermedades del h�gado.
- Azucar a�adido. Evite los alimentos azucarados, como los dulces, las galletas, los refrescos y los jugos de frutas. El alto nivel de az�car en la sangre aumenta la cantidad de grasa acumulada en el h�gado.
- Comida frita. Estos son altos en grasa y calor�as.
- sal. Comer demasiada sal puede hacer que su cuerpo retenga el exceso de agua. Limite el sodio a menos de 1,500 miligramos por d�a.
- Pan blanco, arroz y pasta.. El blanco generalmente significa que la harina est� altamente procesada, lo que puede elevar el az�car en la sangre m�s que los granos integrales debido a la falta de fibra.
- carne roja. Carne de res y carnes fr�as son ricos en grasas saturadas.
��C�mo es un plan de dieta?
Este es el aspecto que podr�a tener su men� durante un d�a t�pico en un plan de dieta de h�gado graso:
| Comida | Men� |
| desayuno | ? 8 oz. Avena caliente mezclada con 2 cucharaditas. mantequilla de almendras y 1 pl�tano en rodajas ? 1 taza de caf� con leche baja en grasa o descremada |
| almuerzo | ? Ensalada de espinacas con vinagre bals�mico y aderezo de aceite de oliva. ? 3 onzas. pollo a la parrilla ? 1 papa peque�a al horno ? 1 taza de br�coli cocido, zanahorias u otra verdura ? 1 manzana ? 1 vaso de leche |
| bocadillo | ? 1 cucharada. Mantequilla de man� en manzanas rebanadas o 2 cucharadas. hummus con verduras crudas |
| cena | ? peque�a ensalada mixta de frijoles ? 3 onzas. salm�n a la parrilla ? 1 taza de br�coli cocido ? 1 rollo de grano entero ? 1 taza de bayas mixtas ? 1 vaso de leche |
�Formas adicionales para tratar la enfermedad hep�tica
Adem�s de modificar su dieta, aqu� hay algunos otros cambios en el estilo de vida que puede hacer para mejorar la salud de su h�gado:
- Hazte m�s activo.�El ejercicio, combinado con la dieta, puede ayudarlo a perder peso y controlar su enfermedad hep�tica. Trate de hacer por lo menos 30 minutos de ejercicio aer�bico en la mayor�a de los d�as de la semana.
- Colesterol bajo.�Cuide su consumo de grasas saturadas y az�car para ayudar a mantener sus niveles de colesterol y triglic�ridos bajo control. Si la dieta y el ejercicio no son suficientes para reducir su colesterol, preg�ntele a su m�dico acerca de tomar medicamentos.
- Controlar la diabetes.�La diabetes y la enfermedad del h�gado graso a menudo ocurren juntas. La dieta y el ejercicio pueden ayudarlo a manejar ambas condiciones. Si su nivel de az�car en la sangre sigue siendo alto, su m�dico puede recetarle medicamentos para reducirlo.
�Para llevar
Actualmente no hay medicamentos en el mercado que est�n aprobados por la Administraci�n de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos para la enfermedad del h�gado graso. Si bien perder el 10 por ciento de su peso es ideal, incluso de 3 a 5 por ciento puede ayudar. P�dale a su m�dico que tambi�n revise su sangre para detectar las vacunas contra la hepatitis A y B. Estos pueden ayudar a prevenir que los virus causen da�o al h�gado.
Sigue leyendo: �C�mo tratas el da�o hep�tico severo? "
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