La víspera de Año Nuevo es una celebración de finales y nuevos comienzos. También puede ser un tiempo de indulgencia y exceso.
Los cócteles populares pueden ser enormes bombas de calorías, especialmente si están hechas con mezclas azucaradas. Según Lauren Harris-Pincus, MS, RDN de Nutrition Starring You, un martini o margarita de 5 oz puede incluir más de 300 calorías.
? Al usar mezcladores sin azúcar en lugar de siropes y bebidas con menos calorías por onza, como el champán, puede disfrutar de algunas bebidas sin romper el banco de calorías? dice Harris-Pincus.
Hemos elaborado una lista de cócteles festivos, con y sin alcohol, que contienen menos azúcar y calorías sin sacrificar el sabor.
1. La corista de Las Vegas
Esta receta proviene de? La guía de la chica pensante para beber? por la nutricionista Ariane Resnick y el camarero Brittini Rae. The Vegas Showgirl viste champán clásico sin agregar azúcar y calorías adicionales.
Ingredientes (por porción, 1 taza):
- 1 cucharada. sal kosher, para decorar
- 1 cucharada. Cáscara de limón finamente molida, para decorar
- Cáscara de 1 limón entero.
- 5 oz Champagne
Instrucciones:
- Prepare la guarnición mezclando la sal kosher y la ralladura de limón en un plato.
- Mezcle la cáscara de limón en una coctelera hasta que se rompa en trozos pequeños y tenga un olor muy aromático.
- Si es necesario, agregue suficiente agua para ayudar con el proceso de embrollo.
- Añadir el champán a la coctelera con las cáscaras confusas.
- Moje el borde de una flauta de champán y sumérjalo en la mezcla de sal y ralladura.
- Colar en la flauta con borde de sal.
2. Champagne Con Semillas De Granada
Agregue un poco de sabor, color y vitaminas a su tostada con esta sencilla modificación de bebida de Nutrition Starring You.
Ingredientes:
- Champagne de 4 oz o vino blanco espumoso
- 1 cucharada. semillas de granada (arilos)
Instrucciones:
- Coloque las semillas de granada en el vaso y llene el resto con vino espumoso.
3. Sangría antioxidante
La sangría es otra bebida popular que puede acumular azúcar y calorías rápidamente. Para cuando combine vino, licor, azúcar y fruta, el total de calorías para una porción podría llegar a más de 300.
Stephanie Goodman, CNC y Jane Schwartz, RD, CLT de Nourish Gurus idearon esta alternativa más saludable, llena de antioxidantes.
Ingredientes:
- 1 taza de arándanos
- 1 manzana (preferiblemente orgánica), cortada en cubitos
- 1 naranja, pelada
- ? taza de jugo de granada
- 3 cucharadas. miel cruda
- 1? taza de agua mineral o agua con gas
- 1 botella de Pinot Grigio (preferiblemente orgánico)
Instrucciones:
- Coloque los arándanos y las manzanas en una jarra.
- Exprima el jugo de la naranja, corte la naranja en trozos y agréguelo a la jarra.
- Añadir el zumo de granada y remover.
- En un vaso separado o una taza de medir, combine la miel con? Copa del vino.
- Añadir esta mezcla junto con el vino restante a la jarra.
- Enfríe en el refrigerador y agregue el seltzer justo antes de servir.
Opciones sin alcohol
¡Incluso si no eres un bebedor, es probable que aún quieras tomar algo un poco especial para celebrar el Año Nuevo! Pero eso no significa que tengas que comenzar el año cargando azúcar y calorías.
Una porción de sidra espumosa, una opción popular sin alcohol en lugar de Champagne, tiene aproximadamente la misma cantidad de azúcar (más de 30 g) y calorías (140) que el consumo de una Coca Cola regular de 12 oz.
Las recetas a continuación no solo tienen menos calorías y gramos de azúcar, sino que también se elaboran con frutas frescas, lo que le brinda el beneficio adicional de nutrientes adicionales.
4. Cítrico Cherry Spritzer
Este refrescante spritzer también proviene de los gurús de la nutrición. Es bajo en calorías y utiliza jugos cítricos frescos sin azúcares refinados agregados.
Ingredientes (8 porciones):
- 2 tazas de jugo de cereza agrio, sin azúcar
- 2 toronjas frescas
- ? taza de jugo de limón (alrededor de 5-6 limas frescas, dependiendo del tamaño)
- 3 tazas de seltzer
- 1 taza de semillas de granada (opcional)
Instrucciones:
- Exprima el jugo de los pomelos en una jarra.
- Agregue jugo de cereza, limón y seltzer.
- Añadir en arilos de granada si se usa.
- Opcional: agregue unas gotas de stevia para endulzar más
Recuerde que la clave para mantener un estilo de vida saludable es todo con moderación. Adherirse a una o dos bebidas es ideal, pero no siempre es práctico. Considere el objetivo de tener un vaso de agua entre cada bebida. Si te excedes en una ocasión especial, no te castigues. Concéntrese en reiniciar hábitos saludables al día siguiente.
